家常豬肉

酥炸豬排

在家輕鬆做超酥脆豬排佐哇沙米沙拉醬

食材：里肌豬排、麵粉、雞蛋、麵包粉、沙拉醬、山葵醬

乾煸四季豆-簡單快速又免油炸

不需要一大鍋油來炸四季豆，用少少油「乾煸」，也可以做出跟川菜館一樣好吃的乾煸四季豆喔！ 歡迎來「小人妻大本事」粉絲團分享你的料理...

食材：四季豆、豬絞肉、醬油、大蒜(切末)、米酒、冰糖

蕃茄洋蔥燉肉

蕃茄是我們家很喜歡的東西， 不論是用於料理或直接食用都很棒， 簡單的使用蕃茄和豬肉， 就能燉煮一鍋營養美味的料理， 不需過多的調味...

食材：豬腱肉、牛蕃茄6個、粗粒黑胡椒、洋蔥半個、醬油、蒜頭

鹽麴多汁豬里肌

溫和不搶味的調味料非鹽麴莫屬，這麼溫柔，就跟Miss米一樣。 只要簡單的用鑄鐵鍋悶煮，就有無比美味，這麼美，就跟Miss米一樣。 ...

食材：鹽麴、豬里肌、胡蘿蔔、馬鈴薯、迷迭香、百里香、大蒜

蜜汁叉燒免烤箱寶寶版

食材：豬肉（梅花豬）、醬油、糖、蜂蜜、白醋、蒜頭

低脂獅子頭。豆渣獅子頭

低脂獅子頭，鬆軟好吃不油膩。 傳統獅子頭鬆軟口感來自肥肉瘦肉參半。現代飲食已經過於精緻，高油高糖，避免身體負擔，吃一顆肉丸要跑好幾...

食材：豬絞肉、濕黃豆渣、鹽巴、醬油、紹興酒、薑泥、白胡椒粉、太白粉、雞蛋

義大利肉醬簡易版/波隆那肉醬

義大利肉醬就像西式魯肉燥一樣 用途相當廣泛，煮上一鍋分裝冷凍，任何想吃的時候只要煮點麵條， 再將肉醬加熱就能輕鬆完成一份可口的...

食材：肉丸、豬绞肉、去皮整顆番茄罐頭、牛絞肉、高湯、現磨黑胡椒粉、水、荳蔻粉或義式香料、紅葡萄酒、鹽、洋蔥、家裡用不完的義大利麵醬

高麗菜南瓜豬肉煎餃

食材：豬絞肉(細)、高麗菜(脫水)、紅蘿蔔(脱水)、南瓜(脫水)、蔥、水餃皮(市售)、塩、蛋、太白粉、香油、白胡椒粉

辣炒櫛瓜肉片

把家裡剩下的食材清炒一下，就是一道簡單又美味的料理

食材：櫛瓜（不去皮）、香菇、梅花肉片、愛之味麻辣醬、橄欖油、蒜片、鹽

水果彩椒燴肉絲一超簡單

清爽又清甜的水果甜椒與豬肉絲一起大火快炒，搭配酸甜醬汁，爽口不油膩，十分下飯。

食材：三色水果甜椒、豬肉絲、醬油、青蔥絲、烏醋、味霖、鹽

高麗菜韭菜豬肉水餃🥟

自己包水餃很有樂趣，美味、有趣、乾淨、衛生，重點是好吃😋

食材：高麗菜、韭菜、水餃皮、蔥、麵粉、鹽、香油、醬油、水、豬餃肉（黑豬肉）、胡椒鹽

酸豇豆炒肉末

清明前後是豇豆的盛產期，講『豇豆』大家一定不知道是什麼？？ 其實豇豆就是我們常聽到，也吃過的『長豆』或『菜豆』！ 若懶得...

食材：酸豇豆、豬絞肉、米酒、蒜末、醬油、辣椒、辣豆瓣醬、糖、白胡椒粉

第戎芥末蜂蜜里肌

里肌的價格相對不貴又低脂，用整塊的豬里肌，掌握好先煎後烤的時間與溫度，就能讓他多汁又柔軟。 請追蹤 IG: @quiet.cui...

食材：整塊豬里肌、dijon芥末醬、蜂蜜、白酒、胡椒、鹽

簡易版台式滷肉飯

滷肉是我最喜歡的台式料理之一，肥美的豬肉加上香濃的醬汁，超下飯又美味！ 這個是簡易版本，做法簡單，煮一大鍋，超滿足！ 我的YouT...

食材：帶皮五花肉、蒜末、油蔥酥、冰糖、五香粉 (可省略)、水煮蛋、水、米酒、醬油

涼拌泰式冬粉(豬肉版)

炎炎夏日不知道要吃什麼嗎…？ 好討厭廚房熱烘烘，全身濕黏黏阿😬 就來作個涼拌冬粉吧… 加入喜歡的配料…酸甜的醬汁…嗯～美味極了

食材：寬冬粉、紅蘿蔔、泰式甜雞醬、小黃瓜、檸檬、好菇道鴻喜菇、日式醬油、玉米筍、芹菜、香菜、豬肉片(薄)

豬肉蝦丸(另類獅子頭)

類似獅子頭的做法，卻又是不同的口感和味道，加了蝦仁，口感更上一層。

食材：豬絞肉、蝦子、酒、青江菜、醬油、蔥、糖、鹽、地瓜粉或太白粉、水、胡椒粉

上班族便當#18 - 生薑咖哩肉末飯

這道生薑咖哩肉末飯是採用日本廚師中島志保《吃飯囉》的食譜，就是封面紅不溜丟看起來很可口那一道，可惜因為這次時間有點趕沒有做紅蘿蔔汁...

食材：豬絞肉、生薑、味霖、洋蔥、米酒、蒜末、咖哩粉、水煮蛋、番茄醬、鹽巴