上菜

5分鐘快速上菜~絲瓜炒蛋

炎熱的夏天，總讓人沒有胃口，這道絲瓜炒蛋不但能快速上菜而且清爽又好吃! 小田太太の粉絲團歡迎來逛逛~ https://www.fa...

食材：絲瓜、雞蛋、薑絲、鹽、香油

十分鐘上菜─醬燒厚豚肉

趕著上一道香噴噴的滷肉，就需要使用有點厚又有點薄的豬三層肉來滷，利用乾煎封住肉的鮮甜，再用醬汁燜煮到皮Q肉軟嫩，就連湯汁都香氣十足...

食材：豬三層肉、八角、醬油、砂糖、米酒

《電鍋上菜》紅燒牛肉麵

說到牛肉麵店，大家心中應該都會有自己的口袋名單～ 但是麵店的牛肉麵總是蔬菜少得可憐～ 來煮一回蔬菜滿點的牛肉麵讓全家一起享用健康的...

食材：牛腩/牛肋條、胡蘿蔔（中）、醬油、白蘿蔔、沙茶醬、蕃茄、辣豆瓣醬、洋蔥、冰糖、薑、八角、蒜粒、米酒、蔥、水、麵條、綠色蔬菜

打滷麵

講究的打滷麵是北方人做壽宴的壓桌菜，壽宴的菜可以簡單，但這壓軸登場的打滷麵就得照規矩來。 在台灣打滷麵不見了，只剩下「大滷麵」或...

食材：寬白麵、香菇、鹽、筍、胡椒粉、金針、烹大師、蔥、太白粉、青江菜、醬油、雞蛋、花椒油(香油)、豬上肉、高湯

德國 香菇豬肉白醬麵 15分鐘上菜

常常沒空煮飯吃嗎? 或是德國的電磁爐常常很慢才熱嗎? Elsa教你用德國電磁爐也能15分鐘上菜! 其他更多好菜請看部落格：http...

食材：豬肉絲、鮮奶油Schlagsahne、香菇或蘑菇、短寬義大利麵、洋蔥末、奶油、鹽跟胡椒

十分鐘上菜─腐乳煨虱目魚肚

十分鐘上一道菜不難，善用豆腐乳的醬汁來煨煮虱目魚，不但可以讓虱目魚的鮮味提升，更可以魚肉嘗來滑嫩不乾柴，腐乳香氣提升虱目魚的美味。

食材：虱目魚肚、薑、豆腐乳醬、水、青葱

✨梅干扣肉✨下飯的好夥伴

身為客家女孩兒，覺得應該學一些客家菜才對，因為老公非常喜歡吃這道菜，所以跟媽媽學了梅干扣肉這道菜，而且還可以夾饅頭夾刈包吃很美味 ...

食材：五花肉、梅干菜(洗淨後切碎)、蒜頭、小辣椒(可不加)、青蔥珠、醬油膏(上色用)、醬油、白開水、蜂蜜(取代糖)、米酒

10分鐘上菜 日式松阪豬蓋飯

週末閒來無事的時候我習慣先醃好好幾盒肉 這樣週間下班後就可以立刻煮快速上菜 https://www.facebook.com/v...

食材：松阪豬、洋蔥、醬油膏、半熟蛋（可不加）、味霖、蒜泥、味噌、米酒、胡椒粉、水

10分鐘上菜─薑絲蛤蜊湯

10分鐘煮一鍋鮮味的薑絲蛤蜊湯很簡單，很多人都不知道為何小攤販煮的薑絲蛤蜊湯頭濃郁美味，重點就在蒜頭和米酒，有了二種祕密武器的提香...

食材：蛤蜊、蒜頭、薑、水、鹽巴、麻油、米酒、九層塔葉

夏日小菜同樂會─十分鐘上菜─涼拌黑木耳

黑木耳富含膠原蛋白和多醣體，簡單汆燙後涼拌，吃飯時餐桌上多一道美味小菜，能讓今天的菜色變得更多元可口，那脆脆的黑木耳吸飽湯汁，鹹香...

食材：新鮮小朵黑木耳、薑、紅辣椒、白芝麻、麻油、砂糖、白醬油、黑醋

5分鐘上菜-九層塔炒螺肉【下飯、下酒菜】

脆脆的螺肉搭配九層塔大火快炒，鹹香醬汁香氣逼人，讓人忍不住要多添一碗飯，也是熱炒店最受歡迎的下酒菜之一，作法相當簡單，是一道5分鐘...

食材：螺肉、九層塔、醬油、蒜末、蠔油、薑片、米酒、辣椒、糖

美美的上菜🌿《金針燴肉絲》

菇類是對腸胃很好的食材，這次搭配金針及醃漬過的肉絲，是道色、香、味俱全的料理喔💕

食材：金針花、金針菇、香油、香菇、白胡椒粉、肉絲、鹽、蔥

塔香蛤蜊 【5分鐘快速上菜】

利用香油和九層塔來增加香氣，拌炒時加入醬油膏以及烏醋提升蛤蜊的鮮甜味，輕鬆快速就能烹調出美味又下飯的塔香蛤蜊囉!

食材：蛤蜊、蒜頭、醬油膏、辣椒、糖、九層塔、米酒、烏醋、香油

韓式牛肉炒油菜(5分鍾上菜)

好O多已醃漬好的「韓式牛肉」，隨便加入青菜炒炒，好方便

食材：韓式牛肉、油菜、高梁酒

十分鐘上菜─古早味葱花菜圃蛋

美味的菜圃搭配青葱和雞蛋，就是一道健康又美味的料理，善用十分鐘上菜的技巧，讓家人和你一起享受最棒的滋味。青葱的香加上菜圃的脆口，就...

食材：雞蛋、菜圃、青蔥、鹽巴、砂糖、橄欖油

10分鐘上菜 乾燒香料咖哩

這道菜是很久以前看型男大主廚 詹姆士微波爐出好菜的改良版～ 因為真的很簡單又很下飯所以到現在還會做來吃 用日式咖哩塊再加上印度香...

食材：絞肉、洋蔥、綜合咖哩粉、甜椒、孜然粉、紅蘿蔔、薑黃粉、番茄、紅椒粉、敏豆、日式咖哩塊、鹽巴 胡椒

輕鬆上菜-南瓜燉飯

食材：米、洋蔥、小型馬鈴薯、培根、番茄、水.鹽巴.黑胡椒、青椒、南瓜、乾酪、杏鮑菇