黑蒜

煎五花肉佐油蔥薑醬

食材：五花肉、蔥末、薑末、米酒、植物油、香蒜粉、黑胡椒粉、鹽巴、鮮味炒手、醃漬小黃瓜、白胡椒粉

【家常菜】肉末蒸蛋

小時後的早餐只要在家裡吃幾乎都會有蒸蛋 老爸都會在裡面加上醬油與蒜頭 配上稀飯真的很舒服 這次改良了一下作法 把肉燥淋在蒸蛋上 吃...

食材：雞蛋、水、豬絞肉、蒜泥、蒜末、鰹魚粉、洋蔥、蔥花、五香粉、黑胡椒粉、醬油、蠔油、味醂

黑椒牛仔骨/牛小排（福牛賀新春）

黑椒香味醬汁，包覆在有嚼勁的牛小排上配上色彩鮮豔的青紅椒美味美觀是家庭聚會受歡迎的菜色。請客時使用刀叉食用更有高級感。

食材：牛小排、洋蔥、蒜末、胡蘿蔔絲、青椒絲、紅椒絲、奶油、醃牛小排醬汁、黑胡椒粉、醬油、糖、太白粉、香油、黑椒醬汁、蠔油、蕃茄醬、梅林醬油(可省略）、麵粉、沸水

韓國馬鈴薯排骨湯

韓國芝麻葉和台灣吃到的紫蘇葉雖然長得很像但味道大不同。雖然我比較喜歡紫蘇葉的香氣，但芝麻葉跟排骨好像更搭！再加上紫蘇籽（wild ...

食材：排骨、馬鈴薯、韓國大醬、大白菜、韓國辣椒醬、洋蔥、韓國辣椒粉、月桂葉、薑片、蒜末、米酒、韓國芝麻油、黑胡椒、魚露、蔥花、黑胡椒粉、蔥段、綠辣椒、水、紫蘇籽、青梅汁、金針菇、醬油

好好味酪梨莎莎醬 (Guacamole)

食材：熟酪梨(牛油果）、洋蔥(切碎)、檸檬汁、蒜蓉、香草、蕃茄(切碎)、黑椒粉、芫荽(切碎)、鹽

墨西哥肉醬派

這段期間想了很久，決定分享我平時在餐廳創發的手作菜色，拿來清冰箱最適合，所以呢~今天做了這個簡單多變的墨西哥料理，結合了剩下沒多少...

食材：豬絞肉、洋蔥(切丁)、鬆餅粉、辣椒、水、全蛋、蒜末、沙拉油、鮮奶、番茄(切丁)、卡宴辣椒粉(或其他辣椒粉都可)、匈牙利紅椒粉、孜然粉、番茄糊、肉桂粉、月桂葉、紅蘿蔔(切丁)、苦黑巧克力、細砂糖、TABASCO、大紅袍(調理機打碎)(可無)、紅酒、雞粉、黑胡椒碎粒

糖醋排骨~健康美味不油炸

糖醋排骨是大餐館必點的佳肴， 一般餐館都是油炸後裹上醬汁，酸甜溜醋的口味真的很下飯🤤， 蜜兒今天用簡單的作法，健康又美味不油炸，也...

食材：豬肋排、洋蔥、醬油、蒜末、蕃茄醬、青椒、蠔油、料酒、黑香醋、雞蛋、白醋、太白粉、砂糖、料理油、開水

兒童版黃椒洋蔥炒肉絲

我自己本身不太敢吃彩椒、青椒之類的蔬菜（除了辣椒😆 所以很難形容這道吃起來的感覺是什麼～ 大概就是黃色很搶眼吧

食材：洋蔥、黃彩椒、腰內肉絲、蒜末、醬油、黑、白胡椒、片栗粉

懶人白醬意大利麵

在家突然想要吃白醬意大利麵，但又沒有材料，平常的白醬要用奶油跟麵粉，其實只要牛奶🥛跟起司🧀️就可以做到，15分鐘就可以端上飯桌了。

食材：意大利麵、牛奶、自家製蒜醬、起司、鹽、黑胡椒粉、玉米顆

嫩薑爆小捲

10分鐘輕鬆上菜 炎夏最佳極簡烹調 熱炒涼食皆宜

食材：小捲、嫩薑、蒜丁、米酒、香菇素蠔油、黑醋

自製清爽酪梨醬

可以拿來拌沙拉吃，也可以配小餅乾或是麵包，非常好吃又適合野餐時享用

食材：酪梨、希臘優格、植物奶、植物油、黑胡椒粉、辣椒粉、蒜粉、營養酵母、洋蔥（看個人

辣味蕃茄鯖魚

鯖魚的營養十分豐富，含有豐富的奧米加3，而且價格便宜，絕對是平民美食。煎香後釋出的魚油十分吸引，保證一嘗就會上癮。

食材：鯖魚柳、番茄、茄汁、蒜蓉、辣椒醬、洋蔥、黑醋、糖、清水

鹹香夠味芋頭燒排骨

法國先生真的超愛吃芋頭的 今天下班回家的路上就指定要吃芋頭料理 剛好上週買了些小排骨備來煮湯的 剛好拿些派上用場 第一次這樣煮 排...

食材：排骨、芋頭、醬油、青江菜、鹽、青蔥、五香粉、香菜、黑胡椒粉、蒜末、白胡椒粉、乾辣椒、糖、紹興酒、太白粉

蔥爆牛肉/快炒/10分鐘料理/家常菜

很下飯的一道熱炒菜。蔥白和蔥綠需要分開放，先爆香薑辣椒和蔥白，再爆炒肉和蒜，前面的再加入拌勻，很簡單的一道菜。肉可醃久也可不醃久。

食材：牛梅花炒肉、薑、醬油、蒜、米酒、蔥、黑醋、油

青椒炒木耳

簡單的家常料理，這次的青椒沒拿來炒肉絲，也是很好吃的。

食材：青椒、黑木耳、蒜末、紅蘿蔔、鹽、鮮雞精、油

義式焗烤鮪魚千層糕

以蘿蔔糕取代千層麵的作法，做出中西合併的蘿蔔糕創意料理，義式紅醬餡料加上起司在氣炸鍋烘烤，豐富的層次在口中不斷交疊，過年吃不完的蘿...

食材：蘿蔔糕、起司絲、鮪魚罐頭、蕃茄、洋蔥、小磨坊蒜風味油、小磨坊義大利香料、小磨坊黑胡椒粉、蕃茄醬

麻油黑蒜塔香蛋【富陽生技】

冬天進補，不少人喜歡用麻油來料理；日本研究更證實每日吃「黑寶石」之稱的「黑蒜」，能解酒，有助肝臟排毒素，能增強體力、提升免疫力、改...

食材：黑麻油, 蛋、九層塔, 塩巴、富陽黑蒜頭、富陽黑蒜皮