麻油

暖心三杯雞

食材：去骨雞腿、薑片、大蒜、辣椒、九層塔葉、麻油、米酒、醬油、砂糖

麻油腰只

很適合進補的美食。。 快速上菜

食材：腰只、老薑、米酒、水、麻油、枸杞

麻油燒酒排骨湯

個人覺得使用高湯可以帶出麻油的香氣喲！

食材：排骨、枸杞、紅棗、當歸、米酒、麻油、調味、高湯

麻油雞飯

天氣冷的時候，煮一鍋香噴噴的麻油雞飯，暖胃也暖心。家常作法，簡單易學。先將食材炒香，再交給電子鍋或電鍋完成。 更多食譜請參考我的I...

食材：白米、香菇水+純米米酒、醬油、雞里肌肉、米酒、乾香菇、黑麻油、好菇道好友菇、鹽、老薑片、食用油、枸杞、綠蔥花

🍖閃亮亮可樂滷肉(一鍋到底)

可樂的碳酸可以讓肉質更軟嫩好吃， 一般滷肉會加冰糖下去炒, 糖焦化後可幫助肉上色、擁有油亮光澤, 另一方面,增加甜味也可以使滷汁不...

食材：帶軟骨豬五花、蔥(蔥白切段、蔥綠切絲點綴用)、味醂 (可以1茶匙砂糖取代)、蒜頭、醬油、薑片、蠔油、麻油、花雕酒、可樂1罐、五香粉、花椒粉(可省略)

薑母鴨

食材：鴨肉（塊）、玉米（塊）、辣椒（圈）、高麗菜（塊）、蒜蓉醬、香菇（片）、素蠔油、薑（片）、薄鹽醬油、薑（塊）、糖、金針菇、水、秀珍菇、蔥（末）、豆腐（塊）、火鍋料、沙拉油、麻油、酒、薑母鴨中藥包、豆皮

🌰 栗子麻油雞腿炊飯 🌰

秋天就是要吃栗子啊🤎 有一天經過市場 聞到糖炒栗子的香味 原來也有在賣生栗子 不買怎麼行 這道炊飯根本是秒殺！ 麻油的香氣 美...

食材：乾香菇、雞腿、十穀米、栗子、薑片、醬油、味霖、麻油

【慢性腎臟病】冬-麻油麵線套餐

麻油含豐富的不飽和脂肪酸、維生素E、芝麻素等成分，加上豬肉是高生理價蛋白質，結合米酒和老薑烹煮後成為活絡血液循環的冬令進補料理。 ...

食材：麵線、豬肩胛肉、仙草蜜、杏鮑菇、低脂鮮奶、桶柑、麻油、米酒、老薑、枸杞

麻油松阪豬麵線

這幾天寒流來啦~好冷好冷❄來一碗熱呼呼的麻油麵線真的好舒服

食材：麻油、薑片、松阪豬(雪花豬)、枸杞、麵線、水

素三杯日本山藥

很喜歡日本山藥輕脆的口感，它含有多醣體與黏蛋白（Mucin），這些黏稠物真正的成分是食物纖維，是腸內益菌的食物來源，因此可幫助整腸...

食材：薑、玉米筍、麻油、日本山藥、醬油膏、九層塔、辣豆瓣醬、番茄醬、水

【冬令進補-麻油雞飯】

要用黑麻油。 沒用糯米，因為小孩腸胃不易消化。 只有雞油和黑麻油，完全沒加到一滴其他的油。

食材：雞腿肉、老薑、香菇、黑麻油、純米米酒、醬油、生米(白米)

鴨肉油飯

傳統美食料理 古早味鴨肉油飯

食材：長糯米、水、麻油適量、鴨胸、豬油、鴨胸肉、鹽、蝦米、醬油、乾香菇、黑胡椒粉、薑、香菇水、油蔥

醬滷三層肉

吃飯時，餐桌上要是擺上一道三層肉來燉滷的豬肉，那色香味俱全,肯定是白飯殺手,這一次用小磨坊的濃香滷味包來做主軸，裡頭有著八角、花椒...

食材：三層肉、小磨坊-濃香滷味包、醬油、砂糖、麻油、米酒、水

黃金泡菜

腐乳蒜香醬汁醃漬而成的泡菜，真的很爽口好吃! 醃漬泡菜的步驟很簡單，做一罐放在冰箱，想加菜或懶得煮青菜的時候，拿出來就可以馬上享用...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、檸檬、蒜頭、薑、豆腐乳、麻油、砂糖、鹽 (脫水用)

麻油松阪豬佐鴻禧菇

食材：松阪豬、鴻禧菇、嫩薑（數片）、蔥、黑麻油、米酒、醬油膏、鹽

醬燒雞拌青椒

今天起有親朋好友要返鄉過年了~~ 姪女同事請我教她做幾道簡單的年菜，她過年回婆家也可以幫忙做幾道美食料理供家人品嘗。 今天上菜是一...

食材：土雞肉、青椒、薑絲、蒜、醬油膏、清醬油、黑麻油、食用調理油、紅甜椒

韓式起司年糕炒泡麵

快速又能解嘴饞👄的韓式料理上菜啦🍲

食材：YOPOKKI起司年糕、不倒翁起司泡麵、韓國午餐肉、韓國魚板、韓國麻油、小磨坊義大利香料、小磨坊匈牙利辣椒粉