麻油

鮮蛋炒石蟹

現撈急凍保鮮的澎湖野生石蟹，加以適當的烹調，滋味鮮甜不輸活蟹。這次做了蛋炒石蟹，是按照記憶中，小時後外婆的做出味道來烹調，石蟹本身...

食材：澎湖野生石蟹、生薑、青蔥、雞蛋、油、蠔油、麻油

麻油羊肉燉飯

羊肉除了羊肉爐，其實用電鍋及可完成好吃的超補香噴飯😍

食材：羊肉片、高麗菜、米、薑片、水、麻油、葵花油（植物油）、胡椒鹽、鹽

豆乾炒肉絲—新手0️⃣失敗

絕對不失敗豆乾炒肉絲，豆乾軟嫩肉絲入味，下飯好幫手，10分鐘輕鬆上菜

食材：豬肉絲、杏鮑菇(可不加)、醬油、豆乾、醬油膏、蒜頭、醋、蔥、麻油、辣椒、蒜片、太白粉、米酒、烏醋

塔香杏鮑菇

食材：杏鮑菇、老薑、醬油、辣椒、胡椒粉、羅勒/九層塔、麻油

超簡單！麻油炒萵苣

萵苣不止川燙或蒜炒才好吃 炒麻油也很香喔 兩步驟完成 ✅

食材：萵苣、麻油、米酒、薑片

乾煎香草棒棒腿

每次只要看到棒棒腿，第一件想到的料理就是這道乾煎香草棒棒腿，簡單調味後就能乾煎，不愛棒棒腿裹粉、不愛油炸的朋友一定會愛上的風味，透...

食材：雞棒棒腿、鹽巴、小磨坊─義式香草粉、小磨坊─鮮磨白胡椒粉、麻油

菇菇雞肉飯

方便省時的好料理

食材：白米、雞胸肉、洋蔥（切丁）、鴻喜菇、乾香菇（乾香菇水留著備用）、紅蘿蔔（切丁）、胡椒粉、米酒、白麻油、薄醬油

♛麻油松阪豬

冷冷ㄉ天氣，來碗Q軟的松阪豬加上黑麻油的香氣，吃著吃著身子都溫暖了起來～

食材：松阪豬、老薑、黑麻油、鴻喜菇、米酒、蔥段、水、枸杞、鹽巴、香油

生菜蝦鬆

因為疫情家裡囤了一些Costco的大份量冷凍海鮮，蝦仁超大一包，除了煮各式義大利麵、炒菜之外，還可以來做蝦鬆！ 小時候好喜歡吃蝦鬆...

食材：結球萵苣、蝦仁、洋蔥、紅蘿蔔丁、青蔥、筊白筍、可樂果、薑片、蒜粒、麻油、雞蛋、太白粉、米酒、白胡椒粉、烹大師、鹽

『七夕必吃料理』麻油高麗菜雞飯

每到七夕，有情人的都會想到要去約會慶祝中國最浪漫的日子~七夕情人節 但是!!你知道七夕必吃的料理是什麼嗎??? 答案是!!『麻油雞...

食材：雞腿一支或半雞切丁、糯米、醬油、高麗菜、糖、薑(切片或切絲)、鹽、水或米酒、雞粉

百元家常菜-涼拌毛豆

毛豆有豐富蛋白質 卵磷脂能降低血脂 料理起來也很簡單 追劇很適合的小菜~

食材：毛豆莢、八角、蒜末、黑胡椒粒、鹽巴、麻油(香油)、辣椒、香油

麻油雞炒泡麵/統一肉燥麵

簡單快速，10分鐘搞定，麻油搭配肉燥，絕佳組合。微微的酒香，一口接一口，小孩也搶食！

食材：統一麵肉燥風味、雞胸肉、肉燥油包、薑、調味粉包、枸杞、蔥花、米酒、水、麻油

麻婆嫩豆腐

溫順好入喉滑順的料理，不會過辣，香辣的豆腐跟絞肉非常下飯喔！

食材：豆腐、絞肉、米酒、蔥花、蠔油、薑蒜碎、糖、白醋、辣豆瓣、辣油、花椒油/椒麻油、香油、太白粉水、水、生辣椒

麻辣雞煲

麻辣雞煲，通常於吃完雞塊會加入上湯變成火鍋，配合蔬菜、海鮮和麵條伴吃；是港式冬日暖身菜的一種演變形式。 做法都是運用了乾炒的方法...

食材：鮮雞、醬油、麻油、香菜、胡椒粉、蒜頭、太白粉、乾辣椒、水、八角、花椒、辣豆瓣醬、紹興酒

彩椒雞肉炒泡麵

疫情期間搶不到乾拌麵沒關係，可以用泡麵來做健康+營養版的炒泡麵當作防疫快速午餐！ 材料很簡單，加什麼肉進去都可以，我們家比較常吃白...

食材：雞胸肉、腰果、泡麵、黃椒、檸檬、薑黃粉、白芝麻、醬油、麻油、番茄醬、水、鹽、蒜頭、薑、九層塔葉、蜂蜜

上班族便當#59 - 煎鮭魚便當

一次開兩鍋，準備常備菜與主食，就是從簡準備但澎湃上菜。 #Mello碳融鍋 均勻傳導熱能，就算早上起床做便當也可以輕鬆自在。 ...

食材：鮭魚、紫高麗菜（小）、味霖（鮭魚）、花椰菜、鹽巴（鮭魚）、豆芽菜、山葵醬油（紫高麗菜）、秋葵、芝麻醬（花椰菜）、紅蘿蔔、鹽巴（豆芽菜）、四季豆、韓國麻油（豆芽菜）、芝麻醬（秋葵）、蒜頭（四季豆）

麻油炒烏魚腱

烏魚腱的口感其實吃起來跟雞胗或是腰花有點類似, 脆脆的口感吃起來很對我的口味烏魚腱也可以熱炒或是炸來吃, 單純汆燙來吃也很美味。...

食材：烏魚腱、老薑片、麻油、米酒、鹽