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客家小炒

描述

著名的客家菜之一，豐富食材下鍋大火快炒，香噴噴好下飯！

809 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中下油，放入豆干拌炒至微焦。

    鍋中下油，放入豆干拌炒至微焦。

  • 放入肉絲、冰糖拌炒，蓋上鍋蓋大約悶一分鐘。

    放入肉絲、冰糖拌炒，蓋上鍋蓋大約悶一分鐘。

  • 轉大火，放入已泡發的魷魚、蒜苗白、辣椒、芹菜拌炒均勻。

    轉大火，放入已泡發的魷魚、蒜苗白、辣椒、芹菜拌炒均勻。

  • 加入五香粉、白胡椒粉、鹽、醬油、蒜苗綠、烏醋、米酒拌炒，帶食材煮熟即完成囉～

    加入五香粉、白胡椒粉、鹽、醬油、蒜苗綠、烏醋、米酒拌炒，帶食材煮熟即完成囉～

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