麵包料理

奶酥麵包-氣炸鍋

新手氣炸奶酥麵包

食材：高筋麵粉、奶油、鮮奶、酵母粉、市售奶酥醬、葡萄乾

科帥氣炸鍋-半熟麵包

食材：好市多半熟麵包

新餐肉芋泥素鬆麵包（免揉狗狗版）

這款免揉麵包不需要反覆揉捏，只需要將麵粉材料混和均勻，給予充分的發酵時間，夾入OmniPork新餐肉、芋泥與素鬆，簡簡單單放入烤箱...

食材：牛奶、細砂糖、高筋麵粉、全蛋、鹽巴、OmniPork新餐肉、速發酵母、芋頭泥、紅麴粉、融化奶油（無鹽）、素鬆、黑巧克力粉

Coffee Buns咖啡奶酥麵包

參照網紅不老師的食譜，將份量減半。 既可當早餐也可以作為下午點心的風味麵包😋

食材：高筋麵粉、全脂奶粉、中筋麵粉、細砂糖、速發酵母、塩、糯米粉、細粒杏仁粉、蛋液、室溫無塩奶油、水、即溶咖啡粉、香草精

佛卡夏潛艇堡

潛艇堡在家也能輕鬆做，也很適合野餐。除了常見的火腿，也可以試試之前分享的烤肉、炸肉等不同肉餡。 🍔「義式佛卡夏Focaccia」...

食材：佛卡夏麵包、乾酪、生火腿/火雞胸、美生菜、牛番茄、Mayo/Ranch沙拉醬

【早餐】法國麵包法式吐司

～為家人做早餐是幸福的事😊～ 將小法國球麵包浸潤在蛋奶液中，製作出「似布丁口感」的法式吐司😍！購買優質麵包就能製作出如餐廳級的早...

食材：小法國球、生菜、蕃茄、藍莓、馬鈴薯、無糖優格、薑黃奶茶

周秉秉の鮮蝦吐司披薩

吃過一次路燈咖啡的鮮蝦吐司披薩就念念不忘，第一次嘗試自己做就成功複製了想念的味道😋😋

食材：蝦子、蕃茄、義大利麵紅醬、甜椒、黑胡椒粒、洋蔥、綜合香料、乳酪絲、鹽巴、厚片吐司、奶油

早餐* 煙三文魚牛油果炒蛋黑麵包

食材：煙三文魚、牛油果、雞蛋、合桃黑麵包/吐司、忌廉、黑胡椒、鹽

香煎雞蛋豆腐

食材：蔥、雞蛋豆腐、黑胡椒、麵包粉、雞蛋

雞尾包(椰絲包)

雞尾包的椰絲餡不夠多？自己做吧，包你滿足，此食譜可以做4個。 參考Youtube channel: Chef Chu’s Kitc...

食材：高筋麵粉、奶粉、椰絲、蛋液、糖、牛油溶液、煉奶、低筋麵粉、白芝麻、鹽、牛奶/水、酵母、無鹽奶油

氣炸鍋韓國蔓越莓麵包

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、綠色山丘 綠花三 無鹽發酵奶油、醬油、全蛋、水、蔓越莓醬、綠色山丘 綠花三 有鹽發酵奶油

煎的~牛肉可樂餅

上次有做烤的可樂餅，但心裡還是很思念油炸的滋味🤭…這次用煎的，和炸到風味非常接近了~ 滿意！一般外面的可樂餅裡面還會拌美乃滋去油炸...

食材：洋蔥、牛絞肉、黑醋、馬鈴薯、紅蘿蔔、蛋、麵粉、麵包粉、青菜

肉鬆乳酪夾心麵包(烘焙料理)

吃膩甜甜的麵包換個口味將肉鬆包入 鹹香口感滿滿內餡多吃幾口也不膩

食材：高筋麵粉、細砂糖、乳酪絲、酵母、肉鬆、鹽巴、美乃滋、蛋液、水、奶粉、無鹽奶油

奶油小餐包

食材：高筋麵粉、冰牛奶、酵母、奶粉、糖、鹽、雞蛋、無鹽奶油

鳳尾蝦球

10粒蝦球，12 粒薯仔球

食材：海中蝦（大約手指粗幼）、（留尾， 蝦膠360）、薯仔、鹽、咸牛肉、胡椒粉、芝士粒 （可自選喜愛的）、砂糖、地瓜粉、高筋麵粉、麵包糠、雞蛋

無麩質米麵包（含蛋奶）

當你製作過無膚質麵包的時候，你會發現沒有了麵粉的根性，是很難鬆軟的。今天教你製作一款預備材料連製作時間只需要15分鐘，就可以等發酵...

食材：糙米粉、粟粉、室溫雞蛋、木薯粉、蘋果醋或白醋、室溫水、黃原膠、軟化牛油、糖、鹽、酵母、泡打粉

瑞典🇸🇪耶誕番紅花麵包

這個麵包兩大主角就是番紅花和小荳蔻

食材：鮮奶、細砂糖（a)、番紅花、速發酵母、中筋麵粉、塩、細砂糖（b)、小荳蔻（粉）、雞蛋、酸奶、軟化的無塩奶油、蛋液、葡萄乾