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Erica Huang
Erica Huang
6 食譜 11 粉絲

梅釀三色苦瓜

梅釀三色苦瓜

描述

成功做出梅釀綠色山苦瓜
就想來做做白色苦瓜
發現淺綠色苦瓜
好唷~來個三色梅釀苦瓜

5 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • (無圖) 將梅子、白砂糖、白開水混合後煮開 梅子汁煮過會更有味道 起鍋放涼 加入蜂蜜(不能太熱放，所以建議梅汁放涼再放，不要加進去煮)

  • 給大家看一下美麗的三色苦瓜

    給大家看一下美麗的三色苦瓜

  • 各半條切薄片(2-3mm) 入滾水川燙30-60秒 撈起置入冰塊水

    各半條切薄片(2-3mm) 入滾水川燙30-60秒 撈起置入冰塊水

  • 放涼後 撈起稍為瀝乾水份 置入保鮮盒 倒入放涼的梅汁 放入冰箱冷藏約半天~一天後即入味 多放幾天其實更入味 苦瓜也是很脆喔~~

    放涼後 撈起稍為瀝乾水份 置入保鮮盒 倒入放涼的梅汁 放入冰箱冷藏約半天~一天後即入味 多放幾天其實更入味 苦瓜也是很脆喔~~

小撇步

苦瓜退火~
對心血管方面也很好
大家如果跟我一樣"不怕吃苦"
可以多吃苦瓜料理

843 瀏覽
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Erica Huang 6 食譜 11 粉絲

人稱『暗黑料理界小當家』 作菜沒有規則、不按牌理 人生追求隨意、開心就好 作菜也走生存路線~~ 力求簡單.迅速上菜.美味入口

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