骨

鮭魚飯團🍙 氣炸鍋

適合野餐當便當或是給小孩吃都很適合！營養又均衡🐟🐟🐟

食材：白飯、鮭魚 去骨、鹽巴、海苔、醬油、海苔粉、黑胡椒

新手零失敗 超簡單味噌豆腐湯

簡單快速的一道湯品，可加魚肉口味更豐富，盛碗後加上油條塊也很美味。 成品約二大一小份量，用泡麵鍋煮一餐剛好。

食材：小魚乾、柴魚片、味噌、中華嫩豆腐（藍色包裝）、糖、去骨鮭魚肉丁（可略）

韓式炸雞_麗克特調理鍋

一次炸好的雞腿肉，一半保留原來的酥脆原味，一半拌裹上甜甜辣辣的韓式醬汁。一次做好兩種口味，同時滿足吃辣和不吃辣的家人們♪ FB歡...

食材：去骨雞腿肉、醬油、米酒、地瓜粉、白胡椒粉、太白粉、蕃茄醬、蛋液、高筋麵粉、韓式辣椒醬、碎堅果、蒜泥、韓式辣椒粉、熟白芝麻粒、二砂糖、白醋、清水

韓式馬鈴薯燉雞

簡單美味

食材：去骨雞腿肉切塊、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜、番茄醬、醬油、糖、鹽巴、白胡椒粉、黑胡椒粉、韓式粗辣椒粉

黑胡椒醬雞腿

跟牛排館一樣的黑胡椒醬！ 讓我和老公想起在台灣的牛排館吃飯的味道～

食材：去骨雞腿、洋蔥、黑胡椒粉、蒜末、鹽、奶油、麵粉、粗黑胡椒粒、水

古早味排骨飯

讓念念不忘的古早傳統料理再現~最美味的炸排骨口感一定要有彈性又要有嚼勁,麵衣不能太厚但又要酥脆可口,肉汁一口咬下會在嘴裡蔓延,好吃...

食材：大排（帶骨里肌）、小黃瓜、S&B 生蒜泥醬、地瓜粉、醬油、細砂糖、紅豆枝、米酒、海鹽、三角豆腐、壽司醋、滷蛋、太白粉、白菜滷、五香粉、白胡椒粉、雞蛋

蛤仔雞腿湯

食材：去骨雞腿、蛤仔、蒜頭、雞骨、水、鹽

一鍋到底～省時省力的葡國南瓜咖哩雞

原本要用烤箱做的葡國咖哩雞，改用萬用鍋烤雞模式烹調，省時省力，可以一鍋到底。 濃郁咖哩香味加上鮮奶油有香滑奶香，撒上很多的起司，起...

食材：洋蔥、馬鈴薯、醬油、蒜頭、麵粉、去骨雞腿、咖哩粉、栗子南瓜、雞粉、紅蘿蔔、法國鮮奶油、起司絲、水

花雕雞

一整把蔥全部切段真的有夠多，今天大概只會用一半欸…看來明天要來弄蔥爆牛肉之類的了。然後這個是醃漬花雕酒跟醬油的雞腿肉，我先把它弄好...

食材：去骨雞腿排、洋蔥、青蔥、醬油、花雕酒

新加坡肉骨茶「WMF PRO 快力鍋」

氣候不穩定，忽暖忽寒潮濕多霧，使得人體濕氣重，浮腫、犯睏提不起精神。市售湯包內含有各種中藥及茶葉，加上蒜頭和豬小排熬煮成的【肉骨茶...

食材：豬小排、松發肉骨茶包、大蒜、生抽(蠔油代替)、雞粉、白胡椒

咖哩芝麻醬雞絲

風味溫潤清香的S&B 金牌咖哩塊相當適合用來調製各式醬汁，融入芝麻風味更是合拍，可用來搭配各式肉類及蔬菜料理，讓料理變化無...

食材：去骨雞腿肉、小黃瓜（切絲）、S&B 金牌咖哩塊中辣、白芝麻、熱開水、蒜泥、醬油、白醋

泰式辣炒海鮮ผัดฉ่าทะเล

泰國的ผัดฉ่าทะเล要用許多臺灣難以取得的香料，但我用其他食材代替，炒起來依然美味！ ※我通常買到海鮮會汆燙後冷凍，其實用...

食材：白蝦、中卷、蠔油、蒜頭、醬油、南薑、魚露、辣椒、開水、黑胡椒粒、紅骨九層塔

蒜頭雞湯

天氣冷颼颼，總想著各式湯品來試試， 剛好家裡有一袋從南部拿回來的蒜頭， 今晚就來試試從沒喝過的蒜頭雞湯吧! 有點清甜帶著濃厚的蒜香...

食材：高麗菜、蒜頭、去骨雞腿肉、米酒、鹽、糖、水

白湯牛筋麵

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， 自己試...

食材：豬皮、豬骨、牛筋、薑、梨子、紅蘿蔔、芹菜、蒜球、蔥、小魚乾、洋蔥、玉米、白芝麻醬、辣椒、牛奶

蜜汁燒雞腿

食材：去骨雞腿或雞胸肉、蔥綠、醬油、蠔油、味霖、砂糖、蜂蜜、米酒、水、太白粉

🍍鳳梨香煎雞腿排🍗

非常喜歡將水果入菜。 我們試過🍎蘋果燉煮雞腿🍗 （屬於有點湯汁濕潤的口感） 這次我們使用鳳梨🍍 將雞腿🍗乾煎 金黃上色、表皮酥脆...

食材：切片鳳梨🍍、去骨雞腿排🍗、小番茄、日式薄醬油

洋蔥蘑菇雞腿捲「洋蔥與蘑菇碰出新滋味」

影音版本：https://youtu.be/yKlOem-khe0 八年前第一次做這道菜， 那時候覺得，雞腿與洋蔥和蘑菇非常搭...

食材：去骨雞腿、洋蔥、蒜頭、蘑菇、細砂糖、胡椒粉、醬油、蠔油、香油、米酒