豆皮

蕃茄獅子頭麵

一般的獅子頭麵通常都很單調且油膩，此篇食譜我們加入蕃茄能夠解其油膩！然後另外加入豆皮、金針菇等食材也能增加營養！

食材：獅子頭、牛蕃茄、蔥、豆皮、金針菇、醬油、水、麵

五香芋頭肉卷

這道菜和台式的雞卷差不多，只是蔬菜更多，還有芋頭絲在裡面，據說是新加坡的小吃。

食材：絞肉、芋頭、鹽、馬蹄、糖、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、蔥薑水、蔥、麻油、胡椒粉、腐皮、五香粉

便當菜!蔥香榨菜炒豆皮

鹹香的榨菜加了些青蔥和切細的豆皮絲一起炒， 超簡單就完成好吃下飯的便當菜一份~從準備到上桌只需要不到10分鐘! 詳細圖文: ht...

食材：榨菜、青蔥、豆皮(換成豆干也可以)、香油

茶樹菇素食鍋

現代人養生，越來越多人吃素，但總感覺市售素食湯底，變化並不多，最近突然發現，這種茶樹菇料理包，做為湯底的火鍋，口味獨特，美味好吃（...

食材：茶樹菇料理包、高麗菜、凍豆腐、金針菇、美白菇、豆皮

豆腐芝麻曲奇餅乾｜Vitamix調理機

低糖放心吃 爽脆可口 食譜來源: 左營新光-張培雯 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://bit.ly...

食材：板豆腐、芝麻醬(不加糖)

電鍋出好菜—日式白蘿蔔佃煮

佃煮（日語：つくだに），是一種用淡醬油和白糖一起煮的料理方式，也是日本料理特有的烹調方式之一，主要是家庭的家常菜。 在日本，很多...

食材：白蘿蔔、海帶結、日式高湯包、油豆腐、醬油（3大匙）、日式油豆腐、二砂糖

泡菜牛肉豆腐

酸辣泡菜炒牛肉搭配清爽的嫩豆腐，再配幾片青陽辣椒和飲料就是滿滿的韓國風味。

食材：美國牛肉片、泡菜、木綿豆腐、蔥、醃肉料、薑泥、白芝麻、米酒、醬油、蒜泥、調味料、黑芝麻油、糖、青陽辣椒（炒料）

家常滷肉（萱萱的阿嬤比例）

食材：五花肉、胡蘿蔔、豆腐乳、蒜頭、薑片、蔥段、朝天椒、醬油、糖、米酒、八角

家常好味道~紅燒豆腐

紅燒豆腐是令人垂涎欲滴的美食。它的豆腐質地柔軟，味道豐富，配上豐富的紅燒汁，味道滲透其中。這道菜的美味不僅體現在口感上，還表現了豆...

食材：板豆腐、新鮮香菇、醬油、胡蘿蔔、醬油膏、紅辣椒、糖、蒜苗、鹽、水

豆腐燒

蛋白質多的豆腐，為主食來源，搭配菇類，口感會更足

食材：豆腐、高麗菜、醬油、金針菇、天貝醬、麵筋、熱水、麵粉

日式佃煮秋刀魚

綜合多個食譜自己抓出的比例，不死鹹很香！

食材：魚、豆腐皮、昆布三條、蔥、醬油、蔭油、薑、味霖、米酒、烏醋、糖、紫蘇梅

紫蘇排骨

食材：排骨、紫蘇葉、洋蔥、甜椒、辣椒、豆豉、蔥、紅蔥頭、薑、蒜、蛋黃、蠔油、芝麻醬、豆腐乳、醬油、鹽、白胡椒粉、麵粉、玉米粉、芝麻油、米酒

蔬食養生湯

飛利浦汽鍋不需要在陶鍋裡加任何一滴水，利用蒸氣帶出食材本身的水分，多種蔬菜的鮮甜滋味，全都在湯裡，這是一道營養滿分的蔬菜湯，完完全...

食材：高麗菜、杏包菇、無、木耳、白蘿蔔、金針菇、豆皮、蘋果、紅棗、枸杞

\\氣炸免開火-蒜香豆乳雞//

豆腐乳除了配粥好吃之外，拿來當醃料也是很好用的。這次加了蒜末一起醃，有濃郁的蒜香，很好吃，搭配氣炸鍋使用，取代常見的油炸，免開火簡...

食材：去骨雞腿肉、蒜頭、豆腐乳、醬油、味霖、米酒

日本健康家庭料理定食

定食包含 飯、湯、主菜、副菜 而這個食譜是2人份量，每份有821卡路里，37.5克蛋白質，330毫克鈣，健康又美味。

食材：白米、乾海藻芽(ひじき)、蛤蚧、日本腐皮、水、雞腿肉、甘荀、酒、酒 調味B、絹豆腐、酒 調味A、生抽、味醂 調味B、乾海藻(わかめ)、生抽 調味A、鹽、生抽 調味B、椰菜、鹽 調味A、秋葵、三色辣椒、沙律菜、小蕃茄、碎納豆、橄欖油 調味C、日本米醋 調味C、生抽 調味C、蒜蓉 調味C、白芝麻 調味C

滷味

懶得煮一堆菜時，滷味就是出場的最佳料理

食材：五花肉、豆皮、豆腐、蘿蔔

蒜蔥粉絲豆腐蒸龍膽石斑魚

用冰箱剩下的食材做美味的料理

食材：龍膽石斑魚、粉絲、醬油、豆腐、米酒、蒜末、麻油、蔥絲、水、鹽巴、糖、胡椒粉、太白粉