茶樹菇素食鍋

Name: 茶樹菇素食鍋 by 林志勳
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 茶樹菇料理包 1包; 高麗菜 1／8顆; 凍豆腐 1塊; 金針菇 100g; 美白菇 100g; 豆皮 50g

描述

現代人養生，越來越多人吃素，但總感覺市售素食湯底，變化並不多，最近突然發現，這種茶樹菇料理包，做為湯底的火鍋，口味獨特，美味好吃（對無肉不歡的我，衷心讚嘆），所以特別來推薦。
茶樹菇，原為江西境內，高山密林區，生長的一種野生蕈菌。是具高蛋白、低脂、低糖、保健於一身的食用菌。經過優化改良的茶樹菇，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹製成各種美味佳餚，其營養價值高於香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。