豆皮

三醬牛腱、牛肚

實際練習小高姐的醬牛肉食譜，手續有些繁複，而成品令人非常滿意。

食材：牛腱肉、牛肚、醬油、蛋、甜麵醬、青花椒、豆腐乳、紅花椒、蔥結、水、八角、薑片、桂皮、洋蔥、香葉、辣椒、乾辣椒、茴香籽、米酒、花椒、白胡椒

清新原粒大蒜鍋飯

冷峰到, 做一個暖胃的和式燜飯 – 原粒連皮大蒜放進電子鍋內煮飯, 超級簡單! 蒜連皮煮, 飯粒的蒜香會變得溫和, 吃完不怕...

食材：白米、水、大蒜、昆布、油揚(日式炸腐皮)、醬油、料理酒

九層塔炒豆皮

食材：豆皮、九層塔、醬油、蒜頭、糖、香油、清水

燉鍋,白菜魯

距離上週菜價有下跌了，半顆大白菜120元，燉鍋白菜魯，加了小管XO醬，意外的對味，開動囉~

食材：大白菜、小管XO醬、豆皮

泰式海南雞飯(懶人版)

繼續分享無火料理，今天要挑戰泰式海南雞飯！ 海南雞飯的靈魂醬汁必須用泰國仁和園的黃豆醬，加入薑、蒜、辣椒等調製而成。我今天用臺灣...

食材：去骨雞腿肉、白蘿蔔、泰國茉莉香米、小黃瓜、油蔥酥、香菜根、香菜、雞高湯、香蘭葉、蒜頭、青蔥、香茅、嫩薑、白胡椒粒、紅辣椒、食鹽、朝天椒、雞粉、冷水、清水、白醋、砂糖、甜酒豆腐乳、醬油/生抽、泰式甜醬油/老抽、味精

麻辣豆皮

偷吃步麻辣豆皮,使用現成的罐頭方便很多!!

食材：豆皮、花椒、辣肉醬罐頭、辣豆瓣醬、泡發香菇、金針菇、肉片、蔥花、蒜頭

烹調時聆聽內心❤️ 咖哩豆腐餐😋

白天繁忙了一整天，晚餐煮一鍋咖哩豆腐湯，讓身體暖呼呼的，慰勞一天的辛勞，繁忙的生活，每天不斷進步的同時，更要懂得休息，為自己料理一...

食材：青椒、紅椒、豆腐、紅蘿蔔、咖哩粉、玉米筍、油、鴻喜菇、鹽、黑木耳、水

低脂 生巧克力 （豆腐版）

之前就做過這個豆腐版巧克力了～不過這次決定再加碼灑上無糖可可粉，更有層次，有種松露巧克力的感覺！ 是真的超級入口即化的，做完之後...

食材：黑巧克力、嫩豆腐、無糖可可粉

自己做凍豆腐

天冷吃火鍋簡單也暖和，自己做凍豆腐想吃就有。

食材：板豆腐

香椿炸醬腐皮蝦捲【牛頭牌端午好香拌】

港式飲茶中我必點的料理就是腐皮蝦捲，今天要分享給大家的是利用"牛頭牌香椿炸醬"輕輕鬆鬆在家做出好吃的腐皮蝦捲^o^~ 牛頭牌香椿炸...

食材：豆包、青椒、黃甜椒、紅甜椒、鮮蝦、生菜(鋪盤)、牛頭牌香椿炸醬、麵粉糊

宮保蛋豆腐

變化一下蛋豆腐的吃法，又香又辣😋～ ——— IG: https://www.instagram.com/annies.kitch...

食材：蛋豆腐、花生粒、醬油、乾辣椒、烏醋、花椒、米酒、番茄醬、糖

鮭魚頭豆腐味噌湯

超簡單就能完成的美味湯品，只要鮭魚新鮮，搭配傳統嫩豆腐，就能做出湯鮮魚美豆腐好吃的美味湯品喔！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ...

食材：鮭魚頭、傳統嫩豆腐、洋蔥、蔥、味噌醬(半包)、米酒、鹽

蕃茄雙菇燴豆腐/蔬食料理

舞菇營養豐富，又能輕鬆料理，與蕃茄一起煮成好吃下飯的燴料，今天不淋在白飯上，用豆腐代替白飯，一起下鍋煮入味，這是好吃清爽又滿滿營養...

食材：好菇道舞菇、鴻喜菇、青江菜、牛蕃茄、板豆腐、紅蔥醬、醬油、太白粉、水、油

鮪魚骰丁砂鍋魚頭

一般砂鍋魚頭多選用鰱魚頭製作，烹煮時需要去除土味，鮪魚較無土味問題，而骰丁就是鮪魚的魚頭喔，除了彈牙的口感外也比一般的魚頭富含更多...

食材：鮪魚骰丁、黑鮪金鑽松坂肉、沙茶醬、豆腐、豆皮、蠔油、大白菜、鹽巴、牛番茄、米酒

（減脂餐）四季豆豆腐炒蛋

食材：蛋、豆腐、醬油、四季豆、醬油膏、蒜頭、特製辣醬、洋蔥、鹽巴

大蔥醬燒豆腐

食材：板豆腐、大蔥、蠔油、醬油、糖、水、太白粉水

【食補薑母鴨】

不用到店家門口大排長龍，在家也能大快朵頤的吃著薑母鴨…. 天冷時,來碗薑母鴨剛剛好,不但能袪除寒意,還能滋養補身,暖心兼暖胃 用簡...

食材：鴨、老薑、米酒、中藥包、高麗菜、豆皮、凍豆腐(或百頁豆腐)