蔴油

苦瓜釀

苦瓜釀用瓜子肉餡來烹煮，以半蒸半煎的方式來增加風味。

食材：苦瓜、脆瓜汁、肉碎、脆瓜、蒜頭、麻油、蛋

快速料理 涼拌菠菜豆腐

涼菜，永遠是快速上菜神隊友！這道菠菜豆腐也不例外， 燙、切、拌，不囉唆，上菜！

食材：菠菜、板豆腐、麻油、蠔油、味霖

三杯中卷

要做這道香爆的三杯中卷記得煸薑片的時候一定要有耐心，麻油會因為太高溫而產生苦味，因此一定要用小火慢慢煸，各位快來嘗試看看吧😆

食材：處理好的中卷、老薑、蒜頭切半、麻油、辣椒、醬油、九層塔、醬油膏、米酒、糖

麻油小黃瓜泡菜

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/mayou-kyuri/ === 【毎日更新】 FB社團：http...

食材：小黃瓜、麻油、鹽巴、辣椒粉、蒜末、白芝麻

免顧爐．薑麻油香煎鮮菇／0水鍋

❤ 0水鍋料理【░ 薑麻油香煎鮮菇】麻油香濃的氣息充滿餐桌，為大家帶來溫暖滋潤，新鮮蕈菇口感細滑鮮甜，再加上蔥薑蒜、辣椒的提氣，在...

食材：鮑魚菇、雪菇、老薑爆麻油醬、杏鮑菇、鹽、蔥花、蒜末、辣椒末、白醋、豆瓣醬、糖

暖胃早餐-麻油荷包蛋麵線

麻油荷包蛋麵線是一道古樸而美味的麵點， 它可以做成湯版，也可以乾拌， 佐料多少、豐簡由人， 而且漸有涼意的秋天吃，會感覺身體暖暖的...

食材：手工細麵線、小白菜、土雞蛋、鴻喜菇、綠豆芽菜、豬小里肌 (可有可無)、油蔥酥、鹽、黑麻油、老薑

泡菜炒烏龍麵

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新)： https://youtu.be/dhDURsLS4IM

食材：泡菜、大蒜、米酒、蔥、白胡椒、糖、烏龍麵、鹽巴、豬肉片、麻油、丸子、韓式辣椒粉、洋蔥、韓式辣椒醬、水、烹大師

辣炒泡麵

下雨天宅在家的簡單料理 冰箱有什麼就煮什麼 滿足吃泡麵的樂趣

食材：泡麵、大蝦、牛肉火鍋肉片、魷魚羹條、魚丸、高麗菜、洋蔥、胡蘿蔔、蒜頭、麻油

薑黃麻油黃金雞飯

冬季進補最方便的就是將食材帶入飯中，藉由吃飯的攝取，一次補充寒冬的所需要的熱量和元氣，麻油薑搭配薑黃粉，不一樣的薑、不一樣的營養成...

食材：圓糯米、麻油、去皮雞胸肉、小磨坊-薑黃粉、薑、芫荽、水、米酒

金沙白玉

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 苦瓜和鹹鴨蛋原本就是很搭的素材，但是如何炒...

食材：白玉苦瓜、鹹鴨蛋、青蔥、鹽巴、砂糖、食用油、水、麻油、蒜頭

茶香米血

食材：米血糕、蔥、薑、蒜、醬油、蠔油、糖、麻油

三杯雞飯 / 電鍋料理

三杯料理備料方便也好吃，做好的三杯雞倒進煮飯的電子鍋趁熱跟剛煮好的香Q白飯拌勻，簡單就能完成三杯雞飯，放在電子鍋裡能保溫很適合冬天呦。

食材：無骨雞腿排、米、醬油、老薑片、米酒、蒜頭、黑麻油、鴻禧菇、黑美人菇、九層塔

香噴噴古早味油飯（電子鍋版）

原來在家就可以成為小吃店老闆？ 原本以為油飯很麻煩， 沒想到用個電子鍋就可以做出 香噴噴的古早味油飯！ 再加上甜辣醬根本一級棒！！...

食材：豬肉絲、乾香菇、醬油、蝦米、醬油膏、海山醬（甜辣醬）、長糯米、米酒、香菜、紅蔥頭、鹽巴、白胡椒粉、麻油、香油

麻油炒美白菇

天氣逐漸轉冷，又到了麻油料理登場的好時機，麻油料理湯汁淋飯在加上少許醬油，害人忍不住會再來上第二碗飯啊！ 炒了一大碗公，家裡老老小...

食材：美白菇、枸杞、冰糖、麻油、鹽巴、米酒、匙都是喝湯的湯匙為單位、老薑

麻油雞湯

冷冷的天氣，來碗熱呼呼的麻油雞湯剛剛好😋

食材：雞腿肉、老薑、麻油、米酒、鹽

三杯雞

食材：雞腿肉、杏鮑菇、老薑、黑麻油、醬油、冰糖、米酒

<不怕苦味!>日式涼拌海苔山苦瓜

夏天最適合吃山苦瓜降火氣，意外發現壽司豆皮和韓國海苔酥和苦瓜超搭配～可以中和掉一些苦瓜的苦味 又不會和苦瓜搶鋒頭！

食材：苦瓜、紫洋蔥、鰹魚醬油、壽司豆皮、麻油、海苔酥、白芝麻、檸檬