自己煮

堅果麵包

營養美味的堅果麵包 注意事項：水合法的酵母需後放，我使用燕子牌後放溶解效果正常，如使用他牌酵母粉溶解力如何我就不清楚喔。

食材：高筋麵粉、細砂糖、牛奶(前)、牛奶(後)、鹽、酵母粉、無鹽奶油、堅果看自己喜好

白菜雞湯 酸白菜雞湯 戰士雜煮

季節白菜煮雞湯最棒了，白菜愈煮愈甘甜的特性，可以熬一大鍋慢慢加料繼續煮，拿來當作火鍋湯底也是很棒。 用酸白菜煮更是滋味豐富，沒有...

食材：白菜(或是酸白菜)、雞翅或是雞腿、高湯塊或是雞骨架、紅蘿蔔、白蘿蔔、鹽(可自己加減)、糖、米酒

芒果慕斯蛋糕(免烤箱)

夏天，只要是芒果控就無法不愛芒果慕斯的美味，不用烤箱就可以完成的美美蛋糕，大人、小孩都愛，連新手也能輕鬆完成～ 此份蛋糕是８吋的量...

食材：奶油、消化餅乾、芒果丁、芒果泥、檸檬汁少許、細砂糖、檸檬汁(適自己要的酸度)、吉利丁片、動物鮮奶油、水

低卡豆渣open少將馬拉糕

食材：豆渣粉、泡打粉、羅漢果糖、雞蛋、豆奶,椰奶(隨自己的愛好選)、香草精,斑斕精,芋頭精

素雞

媽媽常做的素雞。我要把媽媽的好味道。記下來

食材：豆皮（濕的）、香菇、鹽（自己斟酌）、味精、耐熱袋、中藥棉布10*14、棉繩

自己動手做炸豬排♥️超簡單♥️超好吃♥️

簡單的醬油丶糖丶蒜就可以將里肌肉變身好的炸豬排。依自己對鹹味、甜味及蒜味的喜歡來增加or減少用量做出自己喜歡的好味道👍👍👍

食材：豬里肌肉、細地瓜粉、米酒、醬油、冰糖、胡椒粉、五香粉、肉桂粉、蒜泥香料油

自家製涮涮鍋

家人挺愛吃涮涮鍋的，現在物價高漲，涮涮鍋很難見到單價200以下的了，所以有時候，自己在家煮一下，能賺到店家的工錢及利潤，雖然一樣是...

食材：豬肉片或肉塊自己切片、白蘿蔔1/4條切片、白蘿蔔泥、紅蘿蔔1/4條切片、蔥花、昆布15*15公分、南瓜切片、紅辣椒切圈、水、綜合火鍋料丸子、小香腸、蟹味棒、沙茶醬、丁香小魚乾、白菜半顆、醬油、青江菜1把、醋、油菜1把、蒜末、雪白菇、鴻喜菇、高湯粉/罐頭高湯

【鯖魚滴魚精自己做】實作二回合料理全紀錄

一卡電子鍋凸天下，沒想到電子鍋也能這樣玩！ 所以我愛大碗喝湯，大碗吃菜，大碗吃肉~~~~ 若想更清楚步驟歡迎參考: 老三用電子鍋...

食材：電子鍋、小碗公、小內鍋、電子鍋內鍋、鯖魚、水、薑片、鋁箔紙

免烤箱豬肋排

參考偉恆師食譜做的無烤箱豬肋排 也做了些調整 給家裡沒有太多香料卻也想嘗嘗豬肋排美味的朋友

食材：豬肋排、小蘋果、蜂蜜、芹菜、番茄醬、洋蔥、奶油<一般家用>、紅蘿蔔、紅酒<沒有可省略>、鹽巴、蒜頭切碎、高湯、鹽、砂糖<依自己喜好>

戰士雜煮🐟義式水煮魚

來漁夫們的鄉土料理，不浪費任何一點食材每次烹調可以做出大份又滿足好吃的戰士雜煮哦！ 詛咒皇后魚不太好取得，這次我們折衷選用容易取得...

食材：白魚、橄欖、鹽、玉女小番茄、蛤蠣、大蒜、辣椒(可放可不放)、白酒(什麼牌子的都可以)、橄欖油、香料(依照自己興趣都可以加)

好吃好玩地瓜球，親子DIY在家自己做

我們家很愛吃夜市賣的地瓜球 小小一包５０元每次都不夠吃＞＜ 地瓜球是大人小孩都愛的點心 自己做不僅衛生方便也很簡單 親子一起同樂更...

食材：砂糖、樹薯粉、地瓜（去皮約2小條）、油

中種饅頭-刺蝟小兔兔芝麻包【電鍋料理】

昨天忘記做老麵，所以實驗一下中種法，好顯成果不錯！好吃新奇又好玩就是餵小孩的秘訣，芝麻又有滿滿的鈣質，對孩子也很好！過年期間就用這...

食材：芝麻醬（含油、芝麻粉、新鮮酵母、花生油（奶油豬油也可以）、中筋麵粉、細砂糖（可自己斟酌）、水、二砂糖

泡菜義大利筆管麵

吃膩了義式料理，於是想到結合不同元素的食材做成異國風義大利料理

食材：大蒜、洋蔥、泡菜、義大利筆管麵、帕瑪森起司粉、自己種的羅勒葉or九層塔、橄欖油、白醋（泡菜提味用）

【每天給自己一點穀粒】水果優格佐烤燕麥

過年總是免不了一堆蘋果（平平安安）和橘子（大吉大利），吃膩了？沒關係！和大家分享最近我很愛的吃法哦💗親朋好友來做客時，也是一道不錯...

食材：馬修嚴選原味優格、馬修嚴選百香果果漿、馬修嚴選綜合堅果烤燕麥、富士蘋果、茂古柑

生酮 輕乳酪蛋糕

生酮輕乳酪 六寸小蛋糕 約6-8人份

食材：乳酪cream cheese、甜菊糖 液體狀、蛋白、蛋黃、檸檬汁、辣木葉粉/抹茶/可可均可、椰奶/杏仁奶 均可、椰子細粉、赤藻糖/自己調整甜度

年菜自己做─鮑菇肉捲─蕃茄醬懶人料理

今年的年菜吃什麼？就讓可果美蕃茄醬來幫你調味，不再總舖師的功夫，只要簡單將食材捲成肉捲，就能讓酸酸甜甜的美味搭配金黃色澤的鮑菇肉捲...

食材：可果美蕃茄醬、豬薄肉片、杏鮑菇、青葱、橄欖油

海鮮羹

簡單的作法，只是比較耗時間

食材：高湯、海鮮（自己喜好加）、豬骨、紅蘿蔔（切絲）、雞骨（或雞肉、雞翅）、扁魚、竹筍（切絲）、水、黑木耳（切絲）、鹽、糖、醬油（上色用）、烏醋、香油、胡椒粉、香菜、地瓜粉水（或太白粉水）