肉

三星蔥肉卷～有手就會

蔥買太多，趕緊來做個羅東夜市很夯的蔥肉卷，消滅蔥吧😅神奇的是，蔥一但做成蔥肉卷，變得多汁，嗆味也變少了。趕快來復刻一下吧

食材：梅花肉、蔥段、蜜汁烤肉醬、黑豆桑紅趜醬油

和風日式漢堡肉

就想吃厚厚厚的肉啊～

食材：豬絞肉、洋蔥丁、水、麵包粉、酒、日本太白粉、鮮奶、米霖、雞蛋、二砂糖、海鹽、醬油、白胡椒粉、黑胡椒、肉桂粉或豆蔻粉

簡單年菜 /金鑲滿福白玉盅（蘿蔔鑲肉）

白蘿蔔的季節口感鮮嫩，融和肉香與甘甜，營養豐富，用電鍋就能完成過年團圓簡單討喜。

食材：白蘿蔔、豬絞肉、蔥花、蔥綠、薑末、辣椒、香油、醬油、白胡椒粉、太白粉

香菇肉燥 / 便當菜

台灣乾香菇香氣十足，豬夾心肉Q彈粗絞吃的到肉的口感，記得飯多煮一點，超好吃。

食材：豬絞肉(夾心肉)、竹山乾香菇、油蔥酥、金蘭無添加有機醬油、米酒、白胡椒粉、五香粉

無肉不歡｜黑胡椒風味豬腱肉

不想豬腱每次都是滷熟，嘗試先蒸後烤，成品氣味香、口感嫩，若喜歡重口味可將肉汁入鍋煮至濃稠搭配。

食材：豬腱肉、黑胡椒醬、素蠔油、冷開水、鋁箔紙

起司豬肉漢堡&漢堡肉排

自製的漢堡排就是厚實、多汁、鮮甜，不管佐料單吃，或是製作漢堡，都可以大大的滿足口慾! 歡迎您來逛逛喔~ https://www....

食材：豬絞肉(細)、洋蔥（中）、雞蛋、萵苣(生菜)、黑胡椒、蕃茄醬、甜橙(或蕃茄)、醬油膏或蠔油、巴薩米可無花果香醋(紅酒醋)、起司片、鹽、漢堡包、太白粉或麵粉、奧勒岡榛果油(經典)

四川醬油肉(簡易版)

一口咬下，先是彈牙，後是醬香、料香和酒香，四川醬肉下飯下酒都忒美！ 🥓相關食譜：「川味臘肉(熟燻)」、「鹹豬肉醃肉粉」、「十三香...

食材：豬五花、八角、花椒、粗辣椒片、月桂葉、醬油*、米酒、清水、老抽、砂糖、五香粉、白胡椒粉、味精

角椒鑲肉

醬汁鹹甜、內餡肉香、角椒微辣 交織出好味道

食材：角椒、絞肉、鹽巴、醬油、白胡椒粉、糖、白芝麻油、烏醋

香菇肉燥乾拌麵

【香菇肉燥乾拌麵】▪️1371 這幾天都下雨，懶得出門採買食材，滷鍋香菇肉燥來拌飯拌麵，簡單又美味的一餐 影音食譜：https:...

食材：麵條、荷包蛋、絞肉、乾香菇、蒜末、蔥花、蠔油、醬油、米酒、砂糖、水、勾芡水

酸白菜 鱈魚 肉湯麵

常聽說”富不過三代”， 不負責大嬸和富沾不上關係，但有關係的是”勤不過三天”。 動了油鍋，得擦流理台，勤擦了兩天，還是回蒸煮世界比...

食材：酸白菜、厚鱈魚、梅花豬肉條、牛肉片

古早味肉捲

內餡單純卻富有風味(尤其是用李錦記舊庄特級蠔油醃過的梅花肉,肉質更鮮甜.不柴口)及口感上的層次,金黃酥脆的外皮捲著細嫩多汁的餡料,...

食材：梅花肉片、荸薺魚漿、李錦記舊庄特級蠔油、洋蔥丁、米酒、腐皮、砂糖、白胡椒粉、香油、五香粉

豆包肉捲

食材：絞肉、雞胸肉

古早味滷脥心肉

那天去市場肉攤買肉，肉攤老闆問說， 今天要買什麼肉，我說要煮滷肉用的， 老闆就秤了一塊胛心肉，說這個部位滿適合。 想吃嫩嫩的滷肉...

食材：脥心肉、八角、蔥、蒜頭、醬油、素蠔油、白胡椒粉

台式控肉

食材：五花肉、洋蔥、香菇、糖、醬油、老抽、蠔油、米酒、雞蛋

控肉炒冬粉

年菜必備的白飯殺手-三層肉，除了配白飯外還可以這樣做

食材：阿隆師唐朝一品封(三層肉)、粉絲、蔥、蒜末、烏醋、米酒

香煎肉捲馬鈴薯球

美味的香煎肉捲馬鈴薯球，今天將馬鈴薯薯泥包進去肉片，表面煎至焦香內餡綿密可口，一同與醬汁燒煮入味，鹹香鮮甜…口感層次豐富…美味又可口唷~

食材：肉片、馬鈴薯、李錦記舊庄特級蠔油、美奶滋、醬油、鹽巴、味醂、調味醬汁、水

自己做蔥肉水煎包

颱風天在家玩麵粉做水煎包，好玩好吃又有趣。

食材：豬絞肉、青蔥、麵粉(中筋或高筋)、老薑片、水、雞蛋、快速酵母粉、金弘胡麻油、鹽、黑芝麻、味旅十三香胡椒鹽、蜂蜜(可用砂糖替代)、1 大匙、素蠔油、玄米油或植物油