百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
莎氏懶人料理筆記
43 食譜 213 粉絲

三星蔥肉卷~有手就會

三星蔥肉卷~有手就會

描述

蔥買太多,趕緊來做個羅東夜市很夯的蔥肉卷,消滅蔥吧😅神奇的是,蔥一但做成蔥肉卷,變得多汁,嗆味也變少了。趕快來復刻一下吧

4 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 前置作業:蔥切成適合的長度(一口的長度),把肉包進去後,外面灑上一些片栗粉,用來固定肉片不分開。
起油鍋,下肉卷先煎熟。加入烤肉醬(或蜜汁烤肉醬),以及薄鹽醬油(我這邊用的是黑豆桑的紅金醬油),再加一點水或米酒,我加的是米酒。做出來味道蠻重的。很下飯。

    前置作業:切成適合的長度(一口的長度),把肉包進去後,外面灑上一些片栗粉,用來固定肉片不分開。 起油鍋,下肉卷先煎熟。加入烤肉醬(或蜜汁烤肉醬),以及薄鹽醬油(我這邊用的是黑豆桑的紅金醬油),再加一點水或米酒,我加的是米酒。做出來味道蠻重的。很下飯。

小撇步

1.使用梅花肉比較不柴。
2.醬料可自行使用喜愛的調味,基本上鹹甜鹹甜、又有醬汁吧在上面是比較ok的狀態。
3.加片栗粉除了固定肉片不散開外,也有增稠效果。

2,878 瀏覽
avatar
莎氏懶人料理筆記 43 食譜 213 粉絲

追蹤我的IG: vclovescook

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 南瓜 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 鮭魚 餅乾 酸辣湯 番茄 湯麵 糖葫蘆 白菜滷 櫛瓜 竹筍 雞湯 義大利麵 小黃瓜 滷肉 高麗菜 地瓜 早餐 瓜仔肉 花椰菜 排骨 番茄炒蛋 低脂高蛋白 杏鮑菇 金針菇 炒飯 香菇雞湯 蒸蛋 粽子 炒麵 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 茄子 打拋豬 家常菜 三杯雞 豆腐 雞肉 娃娃菜 雞胸肉 菠菜 麻婆豆腐 四季豆 台式泡菜 馬鈴薯