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浦維老師的料理廚房
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香菇肉燥乾拌麵

香菇肉燥乾拌麵

描述

【香菇肉燥乾拌麵】▪️1371
這幾天都下雨，懶得出門採買食材，滷鍋香菇肉燥來拌飯拌麵，簡單又美味的一餐

影音食譜：https://youtube.com/shorts/QQ0fDYJvLYI?si=0vQZwBv0lTm8zizr

64 說讚

食材

步驟

  • ❶乾香菇泡軟後切小丁 ❷炒鍋少許油將絞肉煸香，再放入香菇和蒜末炒出香氣醬，配上荷包蛋，撒點蔥花即可

    ❶乾香菇泡軟後切小丁 ❷炒鍋少許油將絞肉煸香，再放入香菇和蒜末炒出香氣醬，配上荷包蛋，撒點蔥花即可

  • ❸加入調味料，蠔油、醬油、米酒、砂糖炒出醬香氣，加入香菇水和適量水（總水量約3碗）煮沸 ❹再中小火熬煮10分鐘後，稍微勾芡濃稠即可

    ❸加入調味料，蠔油、醬油、米酒、砂糖炒出醬香氣，加入香菇水和適量水（總水量約3碗）煮沸 ❹再中小火熬煮10分鐘後，稍微勾芡濃稠即可

  • ❺麵條煮熟，淋上適量肉

    ❺麵條煮熟，淋上適量肉

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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