瘦肉料理

三絲肉羹湯

食材：豬瘦肉(雪花)、木耳(大)、醬油、紅蘿蔔、米酒、地瓜粉、湯筍、胡椒粉、太白粉、沙茶醬、金針菇、五香粉、鹽、干貝粉、橄欖油、烏醋

皮蛋瘦肉鮮菇粥

經典的皮蛋瘦肉粥再加上新鮮香菇的鮮甜，非常適合入冬時節來上一碗哦！

食材：中等大小的鮮香菇、豬胛心肉粗絞肉、皮蛋、老薑、白胡椒鹽、醬油、米、鹽巴

綿綿皮蛋瘦肉粥

不管是在炎熱的夏季或是寒冷的冬季，皮蛋瘦肉粥都能讓沒食慾的人胃口大開，且暖心暖胃😍 只要利用「先冷凍，後烹煮」的小撇步，就能讓白粥...

食材：白米、水、皮蛋、雞蛋、鹽巴、火鍋豬肉片、白胡椒、太白粉、青蔥、香油、薑末、米酒、白胡椒粉

梅干扣肉-家庭版

將繁瑣的梅干扣肉稍作簡化 梅菜香蒸入肉中味道相當好 一般家庭可輕鬆完成

食材：三層肉(瘦肉多)、梅干菜、醬油、米酒、薑片、醬油膏、鹽巴、老抽(可不加)、香菜、糖、八角、胡椒粉、清水

日式炊飯

食材：白米、瘦肉絲、皎白筍、小顆的栗子南瓜、四季豆、舞菇、日式醬油、水、鹽巴、糖、米酒

椰菜肉片湯

食材：白花椰菜、瘦肉(雪花)、醬油、薑、胡椒粉、鹽、蔥、地瓜粉

海鮮皮蛋瘦肉粥

炎炎夏日很沒食慾，來碗粥比較吃的下，煮飯的我也可輕鬆一些。 利用剩飯烹煮，從備料到完成，整個過程只需二十分鐘，快速的好料理。

食材：剩飯、皮蛋、雞蛋、蔥花、瘦肉或絞肉、透抽或軟絲

菜乾蠔豉黃豆蘋果湯

踏入秋冬天，要預防在秋燥季節影響下，作最好的清熱潤肺及加強滋陰補腎。此湯有清熱潤肺，開聲、止咳除痰的功效，是清而不寒,清而滋潤的湯水。

食材：菜乾、蘋果、蠔豉、黄豆、南北杏、無花果乾、薑、瘦肉、水

炒唯一麵 (大馬中式炒泡麵)

唯一麵是馬來西亞超市很容易就能買的乾燥麵條, 唯一也有出泡麵, 所以這道料理算是馬來希亞中式炒泡麵. 出自: 南洋小廚 Nany...

食材：唯一麵、雞蛋、蝦仁(去殼留尾)、豬瘦肉片、蒜頭(剁末)、菜心、醬油、黑醬油、蠔油、鹽、水、油

十人份 港式 蘿蔔糕

備料有點繁瑣，但其實不難，做出來可以當點心、早餐、正餐或是宵夜。

食材：在來米粉、白蘿蔔、蒜、瘦肉碎肉、沙拉油、白胡椒、鹽、糖、醬油

零失敗之濃稠皮蛋瘦肉粥

當身體勞累或工作忙碌時，總想熬碗粥暖暖腸胃，但很多時候都不知道如何把粥熬得濃稠綿滑，簡單的用皮蛋醃米，用電鍋免顧火，一碗濃稠熱綿滑...

食材：米、水、醬油、皮蛋、香油、肉絲、米酒、蔥花、薑絲、芹菜珠、鹽巴、白胡椒粉

皮蛋瘦肉粥

簡單又耐吃～

食材：冷飯、皮蛋、醬油、香菇、黑胡椒粉、杏鮑菇、香油、蔥、油蔥酥、蒜頭、雞肉

薑燒豬肉沙拉

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47095871 豬瘦肉片用薑醬油醃漬， 入...

食材：豬後腿瘦肉片、薄鹽醬油、味醂、薑末、紫高麗苗/彩椒

『寶寶食譜』香菇芋頭瘦肉粥1Y+

先將料爆香過，在加入半顆洋蔥一起熬煮， 放入電子鍋用粥品模式熬煮，等音樂響起就可以開動啦！ -------------------...

食材：芋頭切塊、豬絞肉、乾香菇小朵、紅蘿蔔切絲、洋蔥切丁、蒜末、雪白菇、蔥末、白米

可樂家常滷肉

食材：蔥薑蒜、朝天椒、五花肉、瘦肉、醬油、冰糖、可樂、菜頭、阿給

麻油蛋赤肉麵線-豆油伯甘田醬油

最近天氣驟降，以麻油爆香老薑的香氣，那香氣是蠱惑食慾的癮。很適合來碗麻油蛋赤肉麵線來暖暖身子。

食材：辣椒、蒜頭、豆油伯甘田醬油、麵線、麻油、雞蛋、老薑、豬瘦肉片、米酒、水

皮蛋瘦肉粥

利用冷飯來煮粥

食材：冷飯、瘦肉、皮蛋、洋蔥、玉米粒、杏鮑菇、水、蔥、米酒、鹽、胡椒粉、香油