麻油料理

薑絲麻油雞胸肉蛋炒飯

暖冬就應該吃麻油料理 吃飽又暖身

食材：米、蛋、麻油、雞胸肉、醬油、蔥、鰹魚粉、薑末

麻油炒黑木耳絲～全素

食材：薑片、麻油、黑木耳、鹽、昆布粉、水、枸杞

素水餃

食材：山芹菜、芹菜株、麻油薑醬、菜補、糖、紅蘿蔔丁、萬家香陳年醬油（綠標）、黑木耳碎、素火腿、枸杞、水餃皮

10分鐘上菜─蔥香牛肉清湯

當日子恢復原本的步調時，大人上下班、小朋友上放學，晚餐好像又回到戰場槍林彈雨的作戰行程，讓家人吃一頓溫暖又營養的餐點，是每個當媽媽...

食材：牛肉薄片、水、鹽巴、米酒、麻油

豆腐燒絞肉

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新)： https://youtu.be/bbhC-Rvv9Zs

食材：豬絞肉、豆腐、麻油、乾香菇、烹大師、米酒、蔥、水、白胡椒、大蒜、醬油、糖、香菇素蠔油

三杯雞

食材：雞腿肉、蔥、薑、蒜、九層塔、醬油、蠔油、砂糖、麻油、米酒

涼拌四季豆

天氣漸漸變熱，清脆爽口的涼拌四季豆是簡單又開胃的小菜。可以搭配麵食也很下飯，建議蒜頭可以多放一些，蒜香和辣椒吃起來很過癮！

食材：四季豆、辣椒、蒜頭、食用油、麻油、鹽、糖、米酒

三杯豆腐里肌 / 家常菜

三杯也是清冰箱很適合的菜色，剩甚麼都拿來燒三杯，三杯料理隨便都很好吃。

食材：豬中里肌肉、板豆腐、素蠔油/醬油、鮮菇、米酒、白胡椒粉、老薑片、黑麻油、蒜頭、太白粉、九層塔、油

魩仔魚炒青椒

食材：青椒、魩仔魚、醬油、柴魚片、芝麻、麻油

鳳梨快炒木須肉

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 木耳小名木須肉，看來像耳朵，吃肉卻像肉，其...

食材：木耳、中型鳳梨、嫩薑、青蔥、砂糖、鹽巴、食用油、水、麻油

鳳梨雞+菇炒豆皮+醋煎彩椒+燙青菜

有時候好吃的小菜比主食更吸引人~😍 尤其是豆皮類的~好好吃！

食材：去骨雞腿肉、新鮮鳳梨、毛豆、胡椒粉、新鮮豆皮、菇類、味霖、彩椒、烏醋、麻油

蚵仔煎（脆皮配方）

食材：鮮蚵、雞蛋、水、沙拉油+麻油、地瓜粉、小白菜、太白粉、味噌、中筋麵粉、蕃茄醬、玉米粉、辣豆瓣醬、蔥花、鹽巴、醬油膏、白胡椒粉、花生粉、糖、麵粉（勾芡用）

✨經典台式料理～🌶三杯米血🌿

💫大家喜歡吃米血嗎？ 如何煮出口感Q彈又入味的米血？ 大家一定學這道「🌶三杯米血🍃」，超級下飯又好吃！也很適合當🍺下酒菜呢！三杯...

食材：米血、薑片、蒜頭、蔥、黑麻油、米酒、醬油膏、醬油、冰糖、開水、辣椒、九層塔

韓式海帶湯

防疫湯品趕快在家煮一鍋，可以省水不用洗一堆盤子，補足高纖又能潤肺保健👍

食材：海帶、馬鈴薯、凍豆腐、豬五花肉、舞菇、蒜瓣、韓國麻油、鹽

🥘 泡菜豆腐煲

吃完蘿蔔泡菜還有剩一些醬汁, 想當初製作醬汁有放洋蔥、蒜頭和韭菜, 都是可以增加免疫力的好蔬菜👍 倒掉可惜,就利用這個“精華”醬汁...

食材：嫩豆腐、泡菜醬汁、麻油、勾芡、蔥

三杯雞_一鍋到底

三杯雞是一道很下飯的料理，也是餐廳點播率極高的菜餚。三杯，指的就是「醬油、米酒、麻油」這三種調味料。三杯要好吃，起鍋前別忘了淋上一...

食材：仿土雞腿肉切塊、好菇道綜合菇、麻油、薑片、醬油、蒜頭、米酒、麻油(增香氣)、紅辣椒、冰糖、九層塔

三杯米血松阪豬

在美國米血糕是很珍貴的！！為了要對得起千辛萬苦買到的米血糕，和松阪豬一起被做成三杯我想米血糕應該也很開心吧～

食材：米血糕、松阪豬、麻油、薑、醬油、蒜、香菇素蠔油、九層塔、黑糖、紅辣椒、米酒