麻油料理

麻油鮮蔬羊肉爐

年節將近，鍋爐料理是少不了的。其實自己在家煮羊肉爐，只是耗時了點，卻一點也不難喔~ 只要到冬天我就愛煮羊肉爐，這次的羊肉爐跟之前...

食材：中藥行賣的清燉羊肉爐藥包、土羊肉、薑、麻油、米酒、生豆皮、抱兒娃娃菜、白花菜、水果玉米

跟著做零失敗👉麻油雞飯 🔥冬天必備

簡單的食材快速上桌美味的麻油雞飯 這個比例真的超好吃 備料後，一樣一樣加入 拌炒後即可美味上桌 超級方便 備註：一湯匙為鐵湯匙一平匙

食材：白飯、雞腿肉、醬油膏、高麗菜、鹽巴、米酒、乾香菇、薑切片、枸杞、黑麻油

和風鹽昆布醃小黃瓜

夏天在日本的觀光區，能看到賣整根的鹽醃小黃瓜，在炙熱的夏天裡來上一根，暑意全消還能增加食欲。 在家裡做和風鹽昆布醃小黃瓜，想吃的時...

食材：食物保鮮袋（L號）、新鮮小黃瓜、S&B 生蒜泥醬、鹽巴、鹽昆布、麻油、味霖、白芝麻

蟲草花雲耳蒸雞🐔

滋補養生又易煮

食材：雞、蟲草花、紹興酒、雲耳、砂糖、薑、蠔油、麻油、生粉

薑母鴨（家鄉味）無中藥

從小吃到大的滋味， 喜歡濃郁的就保守的原味～原味的燙較油撈起絆飯吃，超香的 、我每次都吃一大碗油拌飯後再吃鴨肉料 喜歡健康健康愛...

食材：鴨、老薑片、麻油、米酒、水、鹽、油膏、高麗菜、玉米、小貢丸（小孩超愛）

超簡易快速麻油絲瓜

只需要三種材料，連備料都超輕鬆，超級簡易快速的料理

食材：絲瓜、薑、鹽、枸杞(可省)、麻油

紅燒排骨 / 家常菜

豬小排是豬大哥背脊帶骨的部位，肉質緊實帶點油花，適合做入味的燒排骨料理，如糖醋排骨、豉汁排骨、無錫排骨...等，食材新鮮用最家常調...

食材：豬小排、皇帝豆、素蠔油或醬油、老薑片、米酒、蒜頭、白胡椒粉、青蔥、辣椒、油、黑麻油

暖暖麻油湯麵

靈感源自詹姆士媽媽的私房菜

食材：麻油、薑、杏鮑菇、茼蒿、豆腐/荷包蛋、麵條、紅棗、米酒、枸杞

宮保雞丁

生酮可(keto friendly) 醃料的太白粉可以不加或是以1/4小匙的洋車前子粉取代

食材：雞胸肉、蔥花、醬油、蒜碎、料酒、薑泥、水、醋、乾辣椒碎、白胡椒粉、糖/甜味劑、花椒、太白粉、麻油、花生粒、橄欖油

薄荷雞腿肉捲

食材：無骨雞腿肉排、鹽、薑絲、薄荷、麻油

麻油枸杞鱸魚湯

氣候轉涼，身體一下子還無法適應這突然降溫的天氣，正好今天菜車載來幾條新鮮現宰的鱸魚，挑了一條順眼的拎回家，櫥櫃裡還有去年冬天餘下的...

食材：鱸魚（切塊）、豆腐（切塊）、麻油、老薑（切片）、米酒、枸杞、清水、鹽巴

蘿蔔蝦米煎餅

這是款少油的韓式煎餅，吃起來不會像市售的那樣油香酥脆，是清爽的外脆內軟，可以放心讓孩子一起享用~

食材：白蘿蔔、蝦米、蝦仁、蔥、麻油、麵粉、太白粉、起司粉、胡椒粉

拌油飯（電鍋煮糯米飯）

七夕煮油飯拜拜，外面買吃不夠，自己做其實又快又方便，利用電子鍋煮糯米飯的時間，把拌料炒好，飯煮好後直接拌，料多味美超好吃～ 也歡...

食材：長糯米、水、薑、香油或橄欖油、梅花肉、醬油、乾香菇、棕櫚糖或二砂、蝦米、白胡椒粉、油蔥酥、米酒、麻油、鹽（調整用）

【厚生廚房】麻油薑麵線煎

說到黑麻油，就想到厚工的料理，其實黑麻油料理也有簡易版的喔！濃濃的香氣，三兩下就上桌，四月舒服天，小試身手吧！ 厚生食材看這裡：h...

食材：麻油、薑、麵線、雞蛋

蕃茄馬鈴薯燴牛肉丸

食材：牛絞肉、麻油、馬鈴薯、生抽、蕃茄、雞蛋、糖、鹽、香草、麵粉

辣味糖心蛋(S&B 辣油)

想補充好蛋白質又想滿足口腹之慾，辣味糖心蛋是很好的選擇，本次使用「S&B 辣油」快速便利加上辛香料輕輕鬆鬆就完成了辣味唐心蛋。

食材：蛋、蔥末、S&B 生蒜醬、S&B 辣油、日式麵醬、開水、韓國麻油、S&B 七味粉、芝麻

有機薑黃生菜魚丸草菇湯

生菜魚肉湯，在香港是一道街頭小食美食。在家自己做當然可以加搭一些不同食材增添味蕾享受😘😋 鮮香生菜搭配魚肉丸是很突出彼此的味道😋再...

食材：有機薑黃粉、生菜、草菇、魚肉、生薑、蒜頭、麻油、胡椒粉