麻油料理

麻油松坂香菇飯

天氣微涼，來個暖身的麻油香菇飯，以往都是使用五花或是去骨雞腿肉，換個爽脆口感的松坂肉，家人不愛吃糯米，替換泰國香米也可以有相同美味喔!

食材：泰國香米、松坂肉、乾香菇、蝦米、醬油、麻油、嫩薑、米酒、香菇水

立冬食補~清爽版香菇麻油雞飯

食譜影音檔請看這裡： https://youtu.be/Kn2CHaVkzXA 我自己體質偏熱，天涼想補身又怕補到太燥熱，推薦這...

食材：糯米、乾香菇、大雞腿、薑、高麗菜、米酒、水、鹽巴、黑麻油

紅燒牛肉湯 – 肉Ｑ湯甜，新手也會做

回阿嬤家吃飯的時候，大概有二分之一的機會桌上會出現牛肉麵。阿嬤的牛肉湯作法簡單而明瞭，有注意到影片裡她的幾個小秘訣之外，其實不難做...

食材：牛腱、紅蘿蔔、麻油、白蘿蔔、米酒、牛番茄、醬油、薑片、糖、洋蔥、蔥、辣椒、牛肉滷包

《韓式小菜》涼拌豆芽

食材：黃豆芽(3包)、蔥花、生抽(30g)、熟芝麻、蒜末(30g)、麻油、韓國辣椒醬(20g)、韓國辣椒粉(5g)、糖、鹽、味精

蜜汁叉燒肉

想要吃叉燒肉可以不用買現成的叉燒醬，只要家裡有下面的調味料，也可以輕鬆好吃的叉燒，各位快來嘗試看看😆

食材：梅花肉(厚度約2~3公分)、糖、蠔油、醬油、蜂蜜、紅椒粉(調色用可省略)、紹興酒、麻油、五香粉、豆腐乳、蒜頭搗泥

麻油豆腐烘蛋

豆腐滑嫩配上烘蛋，口感更佳，食指大動😋😋😋

食材：蛋、雞蛋豆腐（義美）、鹽、蒜頭、醬油、初榨橄欖油、麻油

港式小炒王

下酒菜 配啤酒與三五知己談天超CHILL 若不喜歡韮菜花 可改西芹

食材：韮菜花、蝦仁/蝦肉、XO醬、蜆肉、雞粉、鮮魷、麻油、菜脯、蠔油、叉燒絲、豆乾、腰果

三杯翠瓜杏鮑菇

素食之選 惹味三杯翠瓜杏鮑菇

食材：翠玉瓜、杏鮑菇、生抽、九層塔、麻油、蔥、米酒、薑、糖、蒜頭、乾葱頭、指天椒

麻油煎麵線

很脆 也很養生 ！月子期間 最愛吃 的 ❤️ #不敢吃羊油 ，可以不要加！ 只加麻油 也很 讚👍

食材：麵線、麻油、羊油

香煎九層塔麻油蛋

九層塔不只可以做三杯料理，單純地搭配雞蛋，來個麻油香煎，香氣四溢、營養滿分，當早餐配粥、正餐配飯，帶便當更合適的一道簡易料理！ 試...

食材：蛋、九層塔(羅勒)、麻油、牛奶、葵花油、湯匙、鹽巴、筷子、白胡椒、刀、砧板、平鍋鏟、小支平底鍋

水煎包

大量的蔬菜的內餡，健康清爽又少油，加上剛起鍋時酥脆的外皮，真的很好吃。

食材：中筋麵粉、糖、高麗菜、酵母粉、香菇、水、常溫水、黑木耳、麵粉、植物油、紅蘿蔔、炸豆包、芹菜、胡椒粉、醬油膏、麻油、鹽

古早味炒米粉

味覺是一種飲食記憶。 小時候去外婆家，只要餐桌上有炒米粉一定是連嗑三碗。老人家對孩子的疼惜展現在不計成本地用料，米粉炒的又鬆又香，...

食材：乾米粉1包、五花肉 切細條、油蔥酥、乾香菇 泡開切絲、油膏、洋蔥 切絲、白胡椒、高麗菜去粗梗切絲、紅蘿蔔、蒜末、蔥花、麻油、水

蒜苗鯊魚

最愛的媽媽味之一，鯊魚刺少肉質鮮嫩，簡單炒就是幸福

食材：鯊魚、薑片、米酒、蒜苗、醬油、麻油

Fa Fa da~ 麻油松坂豬！

食材：松坂豬、老薑、蠔油、米酒、鹽巴、枸杞、黑麻油

減醣餐。韓式烤牛肉蔬菜捲

我是辣媽薇薇安，一年內吃喝瘦身30公斤。擁有心理與營養雙學位。熱愛分享自家健康瘦身餐桌！出版了數本低醣食譜《Vivian減醣家庭料...

食材：牛肉片、各色彩椒絲、磨泥器、金針菇、300毫升密封盒、水梨磨泥、中型洋蔥磨泥、蒜末或蒜泥、味醂、醬油、料酒、黑麻油

年菜料理-什錦福袋煨雜菜

過年上一桌滿滿的菜，除了雞鴨魚肉之外，蔬菜的攝取很重要，炒一盤什錦菜是團圓餐桌年菜裡不可或缺的一道菜色，豆皮有福袋的寓意，每一口都...

食材：大白菜、紅蘿蔔、薑、黑木耳、香菇、蝦米、食用油、麻油、鹽巴、水、醬油、黑醋、豆皮

麻油松阪豬麵線

天氣轉冷的時候就會想煮麻油料理， 尤其是用麻油煎的荷包蛋更是好吃! 這次利用COSTCO買松阪豬肉，搭配麻油料理， 好喜歡松阪豬脆...

食材：松阪豬肉、麻油&玄米油、鴻喜菇、高麗菜、老薑、枸杞、鹽、糖