雞蛋豆腐食譜

婷婷的愛心廚房 蝦仁豆腐蒸蛋

蝦仁豆腐蒸蛋 快速又方便 又很簡單 小孩子的最愛

食材：雞蛋豆腐、蛋、水、蝦仁、蔥、清蒸 醬油、香油、鹽

(調味粉偷吃步)麻婆豆腐

炎熱天氣偶爾想吃點開胃的豆腐料理 但太多醬料不好準備 剛好在超市看到現成的調味粉包 直接買來試試 快速好吃喔!

食材：雞蛋豆腐、豬絞肉、麻婆豆腐調味粉、蔥、水、橄欖油

自製雞蛋豆腐 簡單易做新手也可輕鬆上手

簡單三樣食材 就能做出美味雞蛋豆腐 如果有時間自製豆漿更好 沒時間就用市售的試試看

食材：雞蛋、無糖豆漿、鹽

蛋蒸嫩豆腐

快速又簡單的高蛋白家常菜

食材：嫩豆腐或雞蛋豆腐、蛋、堅魚醬油、鹽、蔥花、水

蚵仔薑絲湯

我是參考別人的做法😊但我個人又比較懶惰一點，所以我的蔥就沒有特別區分蔥白跟～什麼之類❤️❤️

食材：雞蛋豆腐（一般豆腐應該也可以）、薑絲、麻油、蚵仔（我用一盒，但我覺得不夠）、米酒、鹽巴、蔥

老皮嫩肉

食材：雞蛋豆腐、油、蔥、醬油或醬油膏

滑蛋豬肉嫩豆腐

想來點簡單方便，又不辣的豆腐料理，隨性搭配而生😋

食材：嫩豆腐、豬絞肉、醬油、雞蛋、米酒、味啉、醬油膏、糖、太白粉、水

雞肉豆腐排

食材：雞里肌、板豆腐、醬油、蔥、味醂、洋蔥、烤肉醬、蒜頭、白胡椒粉、雞蛋、日式山葵椒鹽、低筋麵粉、香油

塔香燒豆腐

食材：雞蛋豆腐、九層塔、醬油、糖、香油、芝麻

（偽）蟹黃豆腐煲

利用鹹蛋讓料理平價又好吃😋 簡單且營養的家常菜

食材：白蝦、雞蛋豆腐、紅蘿蔔、蔥花、米酒、水、太白粉水、鹹蛋

野菇鮮蔬豆腐煲（4人份）

一日五蔬果，一鍋通通有！

食材：大香菇、玉米筍、薑、紅蘿蔔、蠔油、青花椰、水、雞蛋豆腐、冰糖

雞蛋豆腐煎

食材：雞蛋豆腐、蔥段、醬油、水

香煎雞蛋豆腐

煎得恰恰的豆腐，淋上特製醬汁，人間美味啊～

食材：雞蛋豆腐、葵花油、青蔥、辣椒、蒜頭、水、東成白曝油、東成蔭油膏

沙茶皮蛋豆腐

簡單下飯

食材：皮蛋、雞蛋豆腐、沙茶醬、蒜末、醬油、糖

野菇鮮蔬豆腐煲（2人份）

一日五蔬果，一鍋通通有！

食材：大香菇、玉米筍、薑、紅蘿蔔、蠔油、青花椰、水、雞蛋豆腐、冰糖

【炸蛋肉燥飯】唤起對美食的無限的熱情！

肉燥飯，讓我唇齒間充滿美味與满足的感覺，這道傳统的台灣美食以香氣四溢的肉燥搭配Q彈爽口的米飯，给人一種舌尖上的幸福體驗。味蕾被肉燥...

食材：粗的豬絞肉、新鮮的紅蔥頭、米酒、蒜、清水、油豆腐、橄欖油、雞蛋、冰糖(可不加)、市售炸好的紅蔥頭酥、黑胡椒、泡軟的乾香菇、桂皮、五香粉、香菇素蠔油、昆布醬油

自製雞蛋豆腐

簡單美味很適合這樣天氣

食材：無糖豆漿、蛋、鹽