雞蛋豆腐食譜

法式南瓜豆腐蝦湯

濃郁蝦湯與南瓜的結合～ 食材簡單 烹調容易 自己在家也能創造米其林美味

食材：南瓜、草蝦、雞蛋豆腐、鴻禧菇（optional)

蔥燒雞蛋豆腐

台菜餐館的手路菜，好～好～好下飯呀！

食材：沙拉油、雞蛋豆腐、三星蔥、蒜頭、辣椒、油蔥酥、香菇素蠔油

番茄豆腐蛋花湯

這個湯有「營」，做法簡單而不失大體，平時三餸一湯的不二之選，在這個新冠肆虐橫行的時候，為自己、愛人或關心的人送上您最溫暖的祝福❤️...

食材：番茄 切粒、豆腐 切粒、白胡椒粉、雞蛋 打勻、鹽、葱白切段 葱綠切花、水、芫茜🌿 切碎

蔥多多簡單豆腐肉捲

在家快速料理！ 簡單的中餐就這樣完成勒 如果想要吃健康餐，可以把香腸改成包其他肉！

食材：高麗菜、香腸、鹽、蔥花、白胡椒、雞蛋豆腐、黑胡椒

一人饗宴：日式蒲燒鰻魚套餐

這是一道純正日式風味套餐，有著嫩嫩的蒲式鰻魚、甜香照燒牛肉與清淡爽口的豆腐海帶芽味噌湯。 料理做法視頻請點開鏈結：https:/...

食材：白鰻魚(1/2條）、白米飯（灑鮭魚海苔粉）、砂糖、米酒、肥牛片、味醂、嫩薑絲、嫩豆腐、醬油、洋蔥、海帶芽、蒜頭（先切片）、味噌、雞蛋、金針菇、櫻花蝦、麻油、大蔥、水

蕃茄蛋豆腐

關於長牙的寶寶真的食慾不佳，這回用軟嫩的豆腐搭配自製蕃茄醬丁，變成好吃的寶寶義大利麵❤️ 做法簡單快速，蛋香中吃得到多汁的豆腐，蕃...

食材：雞蛋、家常豆腐、醬油、牛蕃茄、蒜頭

豆腐肉排

食材：豬絞肉、雞蛋豆腐、醬油、麵粉、雞蛋、蔥花、胡椒鹽

香煎椒鹽雞蛋豆腐丁

簡單的一道家常豆腐料理，不需油炸…稍微花點時間將豆腐煎成金黃，鹹香又唰嘴…無論當配菜、下酒菜、點心都很適合，少了油炸一樣美味哦！

食材：雞蛋豆腐、蔥末、蒜末、鹽巴、胡椒鹽

蕃茄肉醬豆腐蒸蛋

酸甜軟嫩口感適合所有年齡層的人，經濟實惠又營養美味是配飯的一道好料理。

食材：雞蛋、板豆腐、牛蕃茄、豬絞肉、青豆或是青蔥花

厚煎豆腐蛋

新手也能輕鬆學會的但料理！香氣爆表、口感脆嫩，享用滿滿優質蛋白質，每一口都是滿足！撒上香辛料更能襯托出美味蛋香！

食材：雞蛋、板豆腐、玉米粒、起司絲、小磨坊金黃蒜油、小磨坊萬用胡椒鹽、小磨坊蒜香黑胡椒

海陸豆瓣醬燒豆腐蛋

食材：洋蔥、雞蛋豆腐、蔥、蝦、牛肉片、雞蛋、豆瓣醬、白胡椒

香煎雞蛋豆腐

簡單家常菜甚麼最好吃呢？不得不說，豆腐、醬油、蔥花真的是絕配！

食材：雞蛋豆腐、蔥花、醬油

雞蛋豆腐空心菜湯

清淡的口味

食材：雞蛋豆腐、雞蛋、空心菜、鹽巴

豆腐蘿蔔海帶芽味噌湯

食材：蘿蔔、雞蛋豆腐、海帶芽、味噌、鰹魚醬油、鳴戶卷

醬燒雞蛋豆腐

超簡單料理，下飯好夥伴!

食材：雞蛋豆腐、醬油

氣炸蛋豆腐 （氣炸鍋料理）

減脂時期吃膩雞胸肉的可以試試這款唷

食材：嫩豆腐、雞蛋、醬油、蔥、蠔油、蒜頭、辣椒、開水

蝦仁豆腐

食材：小蝦仁、豆腐（建議火鍋豆腐或雞蛋豆腐）、米酒、毛豆仁、鹽、蔥、白胡椒、雞粉、薑、太白粉、糖、大蒜