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日式滑蛋嫩豆腐(丼飯)

日式滑蛋嫩豆腐(丼飯)

描述

一道省錢又營養的家常料理,蔥(洋蔥)燒方式燒煮嫩豆腐,口感咕溜咕溜…淋上蛋液火候稍注意即可嚐到不同口感,底部蒸蛋表面滑蛋配上嫩豆腐…真下飯…大人小孩都喜歡唷!

食材

醬汁

步驟

  • 簡單幾樣食材準備好

    簡單幾樣食材準備好

  • 豆腐切小丁狀,洋蔥切絲,打2顆蛋備用

    豆腐切小丁狀,洋蔥切絲,打2顆蛋備用

  • 將調味醬汁混合拌勻…醬汁中加入S&B柚子青辣椒醬,帶點柚子果香,只要少許提味,讓料理增添清新風味喔!

    將調味醬汁混合拌勻…醬汁中加入S&B柚子辣椒醬,帶點柚子果香,只要少許提味,讓料理增添清新風味喔!

  • 蛋液中直接加入一大匙調味醬汁攪拌均勻,讓滑蛋有味道也更滑嫩

    蛋液中直接加入一大匙調味醬汁攪拌均勻,讓滑蛋有味道也更滑嫩

  • 熱鍋適量油放入洋蔥炒香

    熱鍋適量油放入洋蔥炒香

  • 放入豆腐丁…倒入調味醬汁燒煮入味

    放入豆腐丁…倒入調味醬汁燒煮入味

  • 均勻的淋上蛋液…煮至表面蛋液稍凝固。火候轉中小火燒煮,這樣底部蛋液像似蒸蛋表面滑蛋的口感喔!起鍋灑上蔥花即可

    均勻的淋上蛋液…煮至表面蛋液稍凝固。火候轉中小火燒煮,這樣底部蛋液像似蒸蛋表面滑蛋的口感喔!起鍋灑上花即可

  • 美味下飯日式滑蛋嫩豆腐完成~

    美味下飯日式滑蛋嫩豆腐完成~

小撇步

S&B 食品官方網站:https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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