軟體海鮮

【粉豬兒】辣炒透抽

炒辣的透抽, 怎麼能停止扒飯ㄋ!

食材：透抽、蔥、辣椒、薑、米酒、醬油、糖

台灣味~魷魚螺肉大蒜湯

逢年過節、或是在傳統的辦桌菜餚中，常常會出現的經典湯品，令人懷念的好滋味!! ❤♡Like us on FB♡❤ www.fa...

食材：排骨、竹筍、乾燥魷魚、螺肉罐頭、蒜青

甜辣豬肉釀魷魚筒

魷魚香甜鮮美，釀入豬絞肉、黑木耳、香菜和紅辣椒末，可增加口感層次，再配上惹味的甜辣醬，甜甜辣辣，開胃又美味。

食材：大魷魚1只、豬絞肉、乾黑木耳、紅辣椒、香菜、蔥花、醬油、鹽、糖、黑胡椒粉、麻油、太白粉、蒜末、紅蔥頭碎、蠔油、糖、甜辣醬（甜雞醬）、水

魷魚螺肉蒜（豆油伯純釀醬油食譜）

這道菜非常有總舖師辦桌的架勢喔！來看看怎麼做～

食材：魷魚、沙拉筍、螺肉、芹菜、蒜苗、乾香菇、蒜頭、水、豆油伯缸底醬油、歐娜有機橄欖油、紹興酒、胡椒粉

花枝意麵羹

鱔魚意麵可說是台南的招牌小吃之首，但是我今天買到花枝, 就改做花枝意麵羹, 花枝新鮮搭配酸酸甜甜的調味, 再加上湯汁芶芡的步驟，讓...

食材：生意麵、花枝、高麗菜、蔥段、洋蔥、蒜末、油、米酒、雞高湯、烏醋、糖、白醋、醬油、鹽

【魷魚炒芹管】

魷魚脆芹菜提味，食材簡單拌炒 一道方便美味的家常料理上桌 蔡爸高湯家常上菜【魷魚炒芹管】 歡迎來逛逛 【蔡爸上好湯】FB粉絲頁 ...

食材：海鮮高湯、乾魷魚、芹菜、五花肉、米酒、鹽

Mimi♥魷魚時蔬披薩(新手版‧自製蕃茄醬)

好用的廚房工具可以讓人輕鬆上菜，節省時間與體力，麵包機與食物料理機用在製作麵團及醬料上，讓新手也能輕鬆做好料理！

食材：魷魚一夜干、洋蔥、蘆筍、玉米筍、甜紅椒、起司、蔥、匈牙利紅椒粉、高筋麵粉、鹽、水、酵母粉、蕃茄、橄欖油、巴西里、羅勒、黑胡椒

香菇魷魚滷白菜 (EZ砂鍋菜9)

冬天裡的砂鍋白菜最溫暖，吸飽滿滿食材香氣，配飯超溫暖。

食材：食材︰大白菜、食材︰乾香菇、食材︰魷魚、食材︰紅蘿蔔、食材︰大蒜、食材︰蔥、調味料︰米酒、調味料︰醬油、調味料︰鹽

芹菜炒透抽

相信，只要是台灣人，對這道菜絕不陌生，芹菜濃濃的台灣味，是我們不會拒絕的主要原因吧！ Na Na Shen 的幸福花園 http...

食材：透抽、芹菜、鹽、大蒜、鮮雞晶、薑、糖、紅辣椒、米酒、水、烏醋、香油

宴客酒家菜! 螺肉魷魚蒜!

螺肉魷魚蒜源自於日治時代官員們在北投酒家的宴客菜 台菜廚師們使用日本螺肉罐頭做出的螺肉料理 充滿乾魷魚的鹹香和螺肉醬汁的甘甜 詳細...

食材：螺肉罐頭、乾魷魚、小排骨、乾香菇、蒜苗、丸子們、烹大師

夏日清爽料理~泰式涼拌花枝

夏天來道清爽的泰式產拌花枝 酸酸甜甜的開胃又下飯喔！ 也可以放紅、黃甜椒 讓顏色更豐富喔！

食材：花枝275g、洋蔥、小黃瓜、紅辣椒、蒜頭、魚露、味醂、砂糖、檸檬汁、檬檬皮

醡の物。小黃瓜花枝

炎熱的夏天來盤酸酸的日式醋物，開胃好下飯唷♡ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine

食材：小黃瓜、海帶芽、薑、花枝、醬汁材料、白醋、糖、鹽、醬油

筊白筍炒透抽

筊白筍的季節長達快5個月，應該沒有人不喜歡他的味道，清炒太過單調，加入海鮮或肉類讓他的層次更豐富，今天我們用透抽來陪襯他的清新口味...

食材：筊白筍、小捲或者透抽、蒜頭、蔥、辣椒

生炒花枝羹

食材：高麗菜、辣椒、蔥、蒜頭、洋蔥、花枝、紅蘿蔔、米酒、鹽、醬油、烏醋、味霖、太白粉水、開水、白胡椒粉

【粉豬兒】辣炒蘆筍透抽

蘆筍清爽, 搭上透抽的脆度, 又是一道家常料理!

食材：蘆筍、透抽、蒜、辣椒、米酒、雞粉、鹽

「年菜」魷魚螺肉蒜湯

這道魷魚螺肉蒜湯是一道很古早味的湯品，在南部流水席中是蠻常出現的一道料理，也是以前北投上酒家時必點的酒家菜之一，過節朋友送的罐頭加...

食材：乾魷魚、螺肉罐頭、蒜、肉絲、米酒、芹菜末/香菜末(可不加)、豆皮、香菇、醬油、蒜頭末

【豆瓣西芹透抽】

西芹纖維質多又耐放，多吃清腸胃 與海鮮類最對味，清炒涼拌都合適 蔡爸高湯家常上菜【豆瓣西芹透抽】 歡迎來逛逛 【蔡爸上好湯】FB...

食材：時令海鮮高湯、透抽、西洋芹、豆瓣醬、米酒、薑絲