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軟體海鮮

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五味軟絲
婷媽咪 Sweet Time
新鮮的軟絲，炸好後外酥內嫩的口感，在沾上一些五味醬，好吃極了! 歡迎大家常來Face Book ~ "婷媽咪Sweet Tim...

食材：軟絲、地瓜粉、蔥末、蒜末、辣椒、薑絲、蔥段、米酒、蕃茄醬、醬油膏、烏醋、糖、香油
- 1 一起做
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- 45 分

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「軟體海鮮」小知識

花枝、章魚、軟絲、透抽、魷魚、鎖管等水產。多數人都不太了解該如何分辨或是正確稱呼這類相似的近親家族，事實上花枝又稱作烏賊、墨魚，因為牠們都是會噴墨汁的海洋生物，而且體型相似。選購軟體海鮮時要注意牠的皮膚是否光亮透明，如果皮膚呈現混濁黯淡的顏色，則代表不新鮮，如果眼睛呈現透明水亮的感覺，就代表這是新鮮指數非常高的好品質。