蠔油蔬菜料理

【家常菜】肉末蒸蛋

小時後的早餐只要在家裡吃幾乎都會有蒸蛋 老爸都會在裡面加上醬油與蒜頭 配上稀飯真的很舒服 這次改良了一下作法 把肉燥淋在蒸蛋上 吃...

食材：雞蛋、水、豬絞肉、蒜泥、蒜末、鰹魚粉、洋蔥、蔥花、五香粉、黑胡椒粉、醬油、蠔油、味醂

糖醋排骨~健康美味不油炸

糖醋排骨是大餐館必點的佳肴， 一般餐館都是油炸後裹上醬汁，酸甜溜醋的口味真的很下飯🤤， 蜜兒今天用簡單的作法，健康又美味不油炸，也...

食材：豬肋排、洋蔥、醬油、蒜末、蕃茄醬、青椒、蠔油、料酒、黑香醋、雞蛋、白醋、太白粉、砂糖、料理油、開水

純素版炒三蔬🌱🌿🌱

歐美地區今年流行vegan 意思就是素食者🌳 💃這也是我食譜第一個純素料理 之後也會朝健康料理邁進 希望大家能追蹤喜愛我的料理喔🙇🙇🙇

食材：青椒、杏鮑菇、素蠔油、木耳、醬油、鹽、米酒

雞胸肉漢堡排

材料單純熱量低，健康又美味😋 很適合當早餐吃，非常清爽不膩口唷！

食材：雞胸肉、涼拌豆腐、洋蔥（切碎）、蒜頭、米酒、生薑泥、太白粉、素蠔油、橄欖油、白胡椒粉、鹽巴

古早味肉燥(二)

之前分享過「古早味肉燥」食譜，這次的食譜多了幾味香料。因為有滷料，五香粉的用量要更少。 ※如果要滷比較多豆輪、油豆腐，建議把滷好...

食材：豬絞肉、麵輪、關廟麵、水煮蛋、高麗菜、米酒、肉燥、醬油、滷蛋、蠔油、蔥花、油蔥酥、白胡椒粉、八角、丁香、花椒、白胡椒、月桂葉、黑糖、五香粉、清水

無水番茄燉牛肉

配飯配麵都適合

食材：牛肋條、洋蔥、糖、大蒜、月桂葉、紅蘿蔔、蠔油、薑、義大利香料、牛番茄、可果美無鹽番茄汁

十分鐘味噌茄子肉末 [微波爐使用]

將茄子、絞肉、調味醬汁攪拌均勻，放入耐熱容器中，微波4-->3-->2 分，不需開火、不需洗鍋，就有一道香噴噴的味噌茄...

食材：茄子 (切段)、絞肉、糖、片栗粉、醬油、(素)蠔油、米霖、味噌、香油

紅燒岩空

用少許橄欖油煎岩空二面， 蒜頭拍碎 朝天椒/蔥 斜切， 岩空 蒜頭/蔥白/ 辣椒 拌勻 倒醬汁收乾 在加蔥綠（起鍋再加點少許醋）

食材：野生岩空、蔥、四季醬油、朝天椒、素蠔油、蒜頭、米酒、糖、水、黑醋

蔥爆牛肉燴飯

新鮮的台灣牛肉 加上洋蔥青蔥爆香搭配當季的菠菜 做簡單好吃的燴飯 如果妳也喜歡用湯匙吃飯,薄芡燴飯推煮~

食材：台灣牛里肌、洋蔥、有雞蛋、蔥、鹽巴、辣椒、白胡椒粉、蒜頭、米酒、菠菜、葡萄籽油(慣用油即可)、素蠔油、太白粉(玉米粉)

韭菜炒冬粉

食材：五花肉片、韭菜、素蠔油、洋蔥、醬油、蒜頭、鹽、薑片、黑胡椒、蔥、水、冬粉

牛肉醬

超下飯 超下飯的牛肉醬

食材：香菇丁、熟花生碎、蒽、牛肉丁、薑片、紅辣椒、洋蔥、辣椒粉（不辣的那種）、蒜、薑碎、大料：花椒、香葉、八角、桂皮等、油、豆瓣醬、香菜、熟芝麻、醬油、蠔油、鹽、胡椒粉、十三香

自製黑胡椒炒醬

這是我的第一份黑胡椒醬食譜，原名為「自製黑胡椒醬」，可用於炒青椒、燒雞或燴飯。 相關食譜：「黑胡椒醬青椒炒肉絲」、「簡易黑胡椒燴飯」

食材：蒜頭、洋蔥、奶油、橄欖油、清水、蠔油、粗粒黑胡椒粉、鹽、糖、玉米粉、開水

早餐店-黑胡椒醬

第一次吃到這醬料  感覺超像是早餐店的鐵板麵味道  如果有懷念這味道的人，一定要試試看😆

食材：豬絞肉、麵粉、洋蔥切末、黑胡椒粉、蠔油或醬油膏、番茄醬、味醂、奶油、雞粉、水

菇菇粉絲

香菇含有維他命D的前體-麥角固醇，曬太陽後在人體內可自然生成維生素D；還含有多種酵素和膳食纖維，絕對是不可或缺的營養食材之一。 而...

食材：乾香菇、高麗菜、剛煮好的熱水、四季豆、香菇素蠔油、冬粉、麻油、鹽

香煎洋蔥豬排（扒）

好想大口吃肉？想要吃肉？那這道菜真是美味開胃、又簡單啊！ 要把洋蔥炒得又香又甜，豬排也要先拍鬆，鹹香入味，也是白飯殺手了！ htt...

食材：豬里肌排、洋蔥、大蒜、綠蔥、新鮮香菇、醬油、蠔油、白胡椒、鹽、糖、蛋白、太白粉

素食炸雞排

一絲絲的紋理像極了雞肉，滿足素食者味蕾

食材：大根杏鮑菇、九層塔、醬油膏、地瓜粉、素蠔油、蛋、砂糖、油、鹽巴、胡椒粉、五香粉、胡椒鹽、香油

韓國安東燒雞作法 안동찜닭

安東燉雞是以雞肉和大量蔬菜燉煮。 這道美味韓式料理看似很難，但其實作法無敵簡單的!😋 👇安東燉雞食譜 https://yout...

食材：全聯雞棒腿切塊、韓式年糕、蒜泥、新鮮香菇、薑泥、小顆馬鈴薯、醬油、洋蔥、糖(brown sugar)、小黃瓜、味醂、紅蘿蔔、蠔油、黑木耳、水、紅辣椒、綠辣椒、蔥