蛋素料理

手工炸醬素Pizza『維力炸醬』

Pizza的口味隨個人喜好變化多端,市售有BBQ口味,章魚燒口味等等,有好吃醬料,就可以做出創意Pizza!維力炸醬口味獨特,搭配...

食材：Pizza餅皮(6吋)、玉米粒,青豆仁,紅蘿蔔絲、蘑菇、維力炸醬(素食)、起司

香菇蒸蛋

1.生香菇切花紋與蒟蒻素魚板一同川燙備用。 2.將蛋以溫水一小碗加入調味料打散。 3.入電鍋蒸6分鐘後加入燙好的香菇及蒟蒻素魚板及...

食材：蛋、生香菇、香菇昆布鮮露、玉米粒、純釀味醂、蒟蒻素魚板、電子鍋、耳機

南瓜饅頭

南瓜有好多變化料理，做成黃澄澄、圓嘟嘟的饅頭，很可愛!蒸的熱熱的，一口一口慢慢咀嚼，Q彈好吃!喜歡中式麵食的，早餐又多一選擇囉!

食材：南瓜、中筋麵粉、細砂糖、酵母粉、鮮奶

番茄蛋炒菠菜 「味之素品牌」高鮮味精

菠菜含有豐富的鐵 番茄的茄紅素 雞蛋的蛋白質.卵磷脂...... 三種食材結合=營養滿分 吃起來嘴巴裡多了些層次感 好不單調 希...

食材：菠菜、番茄 (中型)、番茄醬、雞蛋、蒜頭、薑、「味之素品牌」高鮮味精

宮保皮蛋

Q彈的皮蛋，配上花生和麻辣鹹香，帶點微甜的滋味，令人一口接一口。 實作影片 https://www.youtube.com/wa...

食材：皮蛋、青蔥、蒜頭、乾辣椒、花椒粒或粉、醬油、糖、水、生花生

清炒夏南瓜

夏南瓜，多數國人也許聽起來很陌生，其實這就是歐美料理中相當常見的蔬菜「櫛瓜」，是西方人常吃、低脂、健康的蔬菜。夏南瓜屬富含抗氧化劑...

食材：夏南瓜、綠蔥末、沙拉油、鹽，現磨胡椒粉、紅蘿蔔片

奶油白蘆筍佐水波蛋/奶蛋素

喜歡用最簡單的方式料理白蘆筍 對我來說 咬下白蘆筍後清甜中回甘的滋味最難以忘懷 光是在嘴裡咀嚼 多汁清雅中帶著嫩脆 層層交疊的在嘴...

食材：白蘆筍、有鹽奶油、蛋、醋、黑胡椒

韮香滑蛋蝦仁「味之素品牌」高鮮味精

小朋友愛吃餐廳做的軟嫩滑蛋蝦仁，滑蛋要油多、高溫蛋才能炒的滑嫩，在家自己動手做要減油但又要好吃，除了蛋液下鍋用鍋鏟快速滑動，再加上...

食材：蝦仁、蛋、鹽、韮菜、味之素品牌。高鮮味精、紅蘿蔔、胡椒粉、酒

【甜點入門】手作奶酪

奶酪是最受大小朋友歡迎的熱門甜點 濃濃的奶味~搭配上喜歡的果醬or水果，幸福的滋味~~ 更多簡單好料理，歡迎按讚追蹤哦 htt...

食材：牛奶、鮮奶油、砂糖、吉利丁片

簡易版【馬鈴薯蛋沙拉】

最容易做，卻是最順口，吃多也不覺得膩的沙拉，除了夾麵包，單吃也是不錯的喔～ 歡迎來訪⋯ NaNa Shen 的幸福花園 http...

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、檸檬汁、小黃瓜、白胡椒（可無）、水煮蛋、【桂冠】原味沙拉醬

南瓜子瓦片餅乾~

為了消化之前的做蛋黃酥剩下的蛋白~ 做了瓦片餅乾家裡沒杏仁片改用南瓜子,超酥脆的還會唰嘴喔!

食材：蛋白、細砂糖、低筋麵粉、無鹽奶油、鹽、香草酒

【厚生市集】菠菜雞蛋粥

調理養生好粥到，好氣色料理～ 菠菜雞蛋粥是道簡單又營養的粥品！春天的菠菜鮮嫩可口，有助於維持身體的正常代謝，健康美麗兼顧喔。 厚生...

食材：米、菠菜、雞蛋、高湯或水、醬油、鹽、香油

鮮菇搶鍋麵

所有配料一起爆炒.順著鍋邊淋上香菇水.那股鍋氣超迷人～煮滾後勾個薄欠.淋上煮好的麵條滴幾滴醋就完成啦.麵條帶勁兒.呼嚕呼嚕的大口吸...

食材：雪白菇、鴻喜菇、杏胞菇、番茄、雞蛋、青江菜、肉絲、麵條、烏醋、醬油

蔬菜烘蛋

只要一個平底鍋，就可以簡單的做出吃好吃的烘蛋喔~~~當宵夜還是早餐都很適合喔~~~

食材：蛋、水(或牛奶)、自己愛的蔬菜、鹽巴與胡椒

香菇蛋鹹小米粥

食材：小米、米飯、花菇、海苔、蛋、素蠔油、鹽巴、味素

酪梨蛋沙拉三明治（奶蛋素）

芥末美乃滋引出酪梨清爽 八分熟的水煮蛋保留蛋黃Q軟的口感 簡單不複雜的酪梨蛋沙拉三明治 是夏日快手早餐的最佳選擇 3F Kitc...

食材：吐司、蛋、酪梨、檸檬 1/2個、海鹽、美奶滋、黃芥末、新鮮薄荷葉、小黃瓜

涼拌素雞【深夜食堂x鮮食家】

素雞料理,是我們家喜愛吃的一道菜之一,尤其夏天時天氣熱又沒胃口,涼拌後放入冰箱冷藏,更好吃,加了香菜味道更讚

食材：素雞、香菜、黑芝麻油、胡椒粉、新鮮辣椒、鹽、蒜末、醬油