黑糖蕨餅
描述
微甜QQ好吃😋冰冰的吃更好吃
步驟
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將 水和樹薯粉 水和黑糖 分別秤好個別調勻
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先將黑糖水煮滾
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再將調好的樹薯粉液倒入煮滾的黑糖水中
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中小火煮不停攪拌，會慢慢出現結塊（是正常）
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煮到這個程度後，可以準備一個玻璃容器（耐熱的容器）
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容器內側抹油，把成團未熟的涼糕放入容器內，電鍋一杯水蒸（記得放一根筷子🥢不要完全蓋緊，蒸！
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蒸熟後變得全透明，帶微涼放進冰箱冷藏1小時後再拿出來切塊
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切塊後裹上熟黃豆粉即可食用 也可以換成炒熟的日本太白粉
小撇步
放涼再切，刀子可以抹水避免沾黏
電鍋鍋蓋要放筷子留點縫
