蛋素料理

秋葵炒蛋

顧胃喔!

食材：蒜頭、醬油、鹽巴、糖、五香粉、米酒(可略)、秋葵、雞蛋

来個土耳其早餐吧！(1)土式番茄炒蛋

現在土耳其和台灣有直航，來土耳其旅遊正夯，我的很多同學，朋友們都來玩過！玩過的人幾乎都喜歡土耳其的風土民情，歷史古蹟。不過很多人也...

食材：雞蛋、番茄、奶油、鹽，辣椒粉

涼拌素雞【深夜食堂x鮮食家】

素雞料理,是我們家喜愛吃的一道菜之一,尤其夏天時天氣熱又沒胃口,涼拌後放入冰箱冷藏,更好吃,加了香菜味道更讚

食材：素雞、香菜、黑芝麻油、胡椒粉、新鮮辣椒、鹽、蒜末、醬油

起司厚蛋燒-「味之素品牌」高鮮味精

厚蛋燒，擄獲大人小孩胃口的一道熱門料理，要怎麼加料都可以。這次用起司片一起捲起，一口咬下濃郁的起司流瀉而出，很難不讓人愛上。 如...

食材：雞蛋、海苔片(與起司片大小一樣)、起司片、鹽巴、高鮮味精

蓬鬆豆腐燒餅

食譜主要用豆腐來製造，不用加水，超級蓬鬆，快速簡單。

食材：薄切五花腩、椰菜、木綿豆腐、鰹魚碎、蛋、蛋黃醬、片栗粉、燒餅醬、低筋麵粉、和風鰹魚素顆粒

玉米鮪魚烘蛋「味之素品牌」高鮮味精

簡單製作鮪魚玉米烘蛋,將蛋皮對摺來增加厚度…不需整個翻面較容易上手,也減少蛋的使用量…而調味上只要加入少少一匙高鮮味精來提味…將蛋...

食材：鮪魚罐頭、玉米粒、高鮮味精、蛋、胡椒鹽、蔥花

五行素菜羹

『五行素菜羹』瘦身食譜, 以低熱量材料烹調, 素菜習齊5行的顏色。味道以鮮甜清新 ! 紅色=甘荀 黃色=粟米 黑色=冬菇 啡色=...

食材：舞菇、金菇、鮮冬菇、甘荀、鮮粟米、雞湯、乾雲耳、水、蛋、紹興酒、薑絲、生粉水

肉末豆腐燴蛋羹「味之素品牌」高鮮味精

細緻滑嫩的蒸蛋混合著肉末豆腐的鹹香滋味,讓它入口即化好吃下飯,是一道全家大小都喜歡的美味料理! 饕食廚房~開心料理:https:/...

食材：嫩豆腐、蔥、雞蛋2顆、絞肉、水、「味之素品牌」高鮮味精、豆瓣醬、鹽、花椒粉

奶油蒜香毛豆仁

簡單的蔬食小點，可以當前菜，也可以當點心，熱吃冷吃都適合！ 而且步驟只有兩樣，燙毛豆仁跟拌毛豆仁，非常輕鬆就可以完成～

食材：毛豆仁、奶油、蒜末、鹽、黑胡椒

鮮菇搶鍋麵

所有配料一起爆炒.順著鍋邊淋上香菇水.那股鍋氣超迷人～煮滾後勾個薄欠.淋上煮好的麵條滴幾滴醋就完成啦.麵條帶勁兒.呼嚕呼嚕的大口吸...

食材：雪白菇、鴻喜菇、杏胞菇、番茄、雞蛋、青江菜、肉絲、麵條、烏醋、醬油

{家常經典} - 番茄炒蛋

電影《總舖師》裡這樣說：「就算是番茄炒蛋，每個媽媽做出來的味道都不一樣。」；番茄炒蛋這道料理看起來很家常、很簡單，但其實也很困難；...

食材：番茄、雞蛋、蕃茄醬、水(高湯)、蔥花、鹽

日式芥末豬排

食材：里肌肉、高筋麵粉、蒜頭、麵包粉、香油、柴魚片、蛋液、香菇素蠔油、芥末醬、萬家香醬、米酒、胡椒粉、樹薯粉、糖、高鮮、蛋

棉花蛋糕

最近網路社團超火紅棉花蛋糕 "糕"如其名~~棉花--口感真的非常細緻啊 成品外觀還有成長空間，不過~完全不影響美味^^ 無敵細緻~...

食材：沙拉油、低筋麵粉、鮮奶、全蛋、蛋黃、蛋白、鹽、細砂糖、天然香草精

牛奶山藥濃湯

將山藥蒸熟後，以濃湯方式烹調，加入金針菇及少許豆苗菜烹煮，再加入綜合義式香料提味，簡單又營養的香濃湯品～ 這是參加人力銀行111...

食材：台灣山藥、豆苗菜、金針菇、牛奶、玉米粉、胡椒鹽、義式綜合香料粉、水

涼拌沙拉筍

夏天吃這個很開胃喔! 冰過更好吃

食材：綠竹筍、沙拉

快速上菜🍳小黃瓜炒雞丁

下班後，趕時間上菜 作法簡單，主食材前一天預先準備好，很快就能上菜。 黃瓜和低脂的雞肉一起炒清脆爽口，也是很容易被掃盤的一道菜。

食材：雞里肌肉、小黃瓜、全蛋液、玉米筍、醬油、香菇素蠔油（醬油膏）、蒜末、米酒、太白粉、水

青椒炒蛋

【大同仔炒蛋】台南都說青椒是大同仔，這邊的品種很薄，下鍋喇一下，就非常好吃^_^蛋與紅蘿蔔先炒再mix.

食材：薄青椒、紅蘿蔔、蛋、鹽、油、蒜頭、酒