起司厚蛋燒-「味之素品牌」高鮮味精
描述
厚蛋燒，擄獲大人小孩胃口的一道熱門料理，要怎麼加料都可以。這次用起司片一起捲起，一口咬下濃郁的起司流瀉而出，很難不讓人愛上。
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食材
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4顆
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2片
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2片
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1/4茶匙
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1/4茶匙
步驟
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備料
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將四顆蛋打在碗公中，加入1/4茶匙鹽巴，1/4茶匙高鮮味精，攪拌均勻(用劃十字的手法攪拌，不要太大力也別把空氣打太多進去，這樣蛋燒作起來口感比較軟嫩)
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平底鍋用廚房紙巾擦拭一層薄油上去熱鍋後先倒入1/3蛋液，然後鋪上一張海苔，在一片起司片(建議用小火慢慢煎就好，火太大起司會很快融化)
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將蛋皮兩邊摺入中間
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再慢慢由外往內捲
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再下1/3蛋液在放上一片海苔與一片起司片，一樣照步驟4.5將蛋捲起
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最後放入剩下的1/3蛋液，一樣按照步驟4.5將蛋捲起
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捲好後可兩面稍微煎一下讓表面上色
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煎好的蛋捲放在錫箔紙上，錫箔紙捲起幫助整形一下
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建議可稍微冷卻再切，不然會向米娃一樣起司流的整個都是
小撇步
味之素味精是用甘蔗、玉米、樹薯、稻米、西谷米等天然材料提煉而成，讓煮婦能安心使用，且讓平凡的料理更添美味。
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