蛋素料理

鹹蛋炒苦瓜

夏天最適合吃苦瓜了　 吃飯可以配上好幾碗呢　～

食材：綠苦瓜、鹹蛋、蒜頭、蔥、辣椒

起司番茄爐烘蛋/奶蛋素

與baked egg相遇 是在里昂盲指點菜吃到的 斜前方的老爺爺 拿著麵包往桌上小鐵鍋一沾 紅咚咚的醬料還纏繞著起司裹著麵包 老...

食材：牛番茄、番茄糊、洋蔥、蘑菇、紅扁豆、蛋、大蒜、Pizza Cheese、鹽、麵包

《素食》麻婆豆腐

又香又麻的一道料理...讓人白飯一碗一碗地添啊～

食材：花椒粒、乾香菇、中型杏鮑菇、芹菜、雞蛋豆腐、素食麻辣醬、醬油、康寶香菇湯塊、水、太白粉或地瓜粉

消暑酪梨冰淇淋

「自己吃的酪梨自己種」，是美德! 但把吃剩的酪梨核再種，等待酪梨再生，據說需時十年以上。天時暑熱，還是先把剩下來的酪梨肉，做一個酪...

食材：酪梨、牛奶、蛋黃、砂糖、檸檬汁

伯爵茶奶酪～不含鮮奶油

食材：牛奶、伯爵茶包、糖、吉利丁

牛奶起司燉飯﹝電鍋料理﹞

個人喜歡吃濃濃的乳酪，所以加了很多~ 第一次這樣煮，煮完覺得很好吃~分享分享

食材：白米、牛奶、乳酪絲、黑胡椒、香菇、杏菇鮑(C)、素肉排

番茄蛋拉麵「味之素品牌」高鮮味精

番茄和雞蛋真是天生一對，兩個組合搭配出的料理總是清爽又香甜，偶爾來一碗真是不錯!

食材：拉麵、牛番茄、雞蛋、「味之素品牌」高鮮味精、青蔥

布丁法國吐司+水果燕麥

吸了飽飽布丁蛋液的厚片吐司, 送進烤箱烤15分, 表層金黃, 口感柔軟滑嫩~ 香甜淡雅的蛋奶香相當迷人, 搭配水果燕麥當早餐, 營...

食材：厚片吐司、奶油、雞蛋、煉乳、燕麥、牛奶、香蕉 蘋果 橘子、鮮奶

香蔥煎蛋

要煎出一大片圓形蔥蛋不難， 只要掌握一些小技巧， 就可以做出漂亮完整的造型， 今天就來練習看看吧！ 歡迎到我的部落格“小星星廚房”...

食材：蔥1支、雞蛋、鹽、開水、食用油

仲夏芒果茶磅蛋糕 🥚蛋奶素

使用香氣明顯又不過甜的茶葉做成的磅蛋糕，最適合配茶喝了～（這不是廢話嗎XD） 我這次用的茶葉是倫敦Tea Palace的Mids...

食材：無鹽奶油、上白糖、雞蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、茶葉

彩椒鴨蛋餅

這份奄列當然可以用雞蛋來做，而且也較正路；為了紀念我家養的一只母鴨子開始生蛋，我用牠的幾個初蛋做了這道料理，在我看來是十分珍貴的。...

食材：鴨/雞蛋、紅/橙/黃/綠椒、薑、調味料 - 白胡椒粉、- 鹽

綜合滷味拼盤

颱風過後，菜價都好貴哦！來個簡單的滷味拼盤，再加自製的辣泡菜，真的好好吃喔！

食材：海帶、豆干、素雞、煮熟水煮蛋、砂糖、冰糖、醬油、八角、水

高麗菜生煎包

食材：中筋麵粉、水、餃肉、酵母、蔥、糖、高麗菜、䀋、薑、鹽巴、蛋、胡椒粉、米酒、素蠔油

番茄炒蛋

超級下飯的番茄炒蛋～讓人食慾大開！番茄經過加溫之後才會釋放茄紅素，配上香滑順口的炒蛋，秘訣就在食譜裡喔❤️❤️❤️

食材：葵花油、雞蛋、鹽巴、牛番茄、番茄醬、水、蔥花

豆沙蛋黃酥(奶油版）

雖然中秋節過了，可是為了貪吃的台灣魂老公，還是忍不住又動手了！奶油做的外皮，又酥又香～烤好後香味漫佈....這是幸福的味道！ 歡迎...

食材：豆沙泥、鹹蛋黃、中筋麵粉、米酒、無鹽奶油、低筋麵粉、溫水(30度左右)、糖粉或白砂糖

南瓜乳酪蛋糕

失敗率低，手忙腳亂也能完成的美味甜點！ 原文網址：https://goo.gl/Xa7qDp

食材：熟南瓜泥、糖粉、蛋、奶油乳酪、十榖餅乾、無鹽奶油

滑蛋鐵板豆腐

用鐵板把豆腐煎到恰恰，淋上照燒醬汁，再加入濃郁的雞蛋，口感就像豆腐版的親子丼，在家就可以享受香噴噴、熱呼呼的鐵板料理。

食材：木棉豆腐、雞蛋、低筋麵粉、照燒醬汁、醬油、味醂、水、砂糖