蛋料理

滑蛋蝦仁嫩嫩吃

簡單快速的一道家常菜，使用的宏都拉斯白蝦個頭飽滿紮實，吃起來Q彈不鬆散，配上嫩嫩滑蛋鮮味十足！

食材：宏都拉斯白蝦（已剝殼）、雞蛋、牛奶、蔥、蒜頭、米酒、鹽巴、胡椒粉、橄欖油（或奶油）

節瓜煎蛋

節瓜加上愛吃的蛋成為一道美味佳餚。 此食品營養豐富，口感清爽，節瓜具有補腎益氣、益肝明目的作用，蛋則富含蛋白質及多種維生素和礦物質。

食材：節瓜、蛋

南瓜高麗菜沙拉

黃澄澄的南瓜沙拉小菜，擺在沙拉盤中再點綴其他蔬果，看起來就讓人食慾大增😋

食材：高麗菜絲、南瓜、蜂蜜(或砂糖)、日本美乃滋

零技巧「螃蟹蛋沙拉餐包」小孩好喜歡！！

小時候夏天很常到海邊抓螃蟹～ 但現在天氣實在熱到還是在家做「螃蟹蛋沙拉餐包」吧！！ 材料及步驟都很簡單，很適合與孩子一起動手~ ...

食材：小餐包、白煮蛋、鹽及黑胡椒、美乃滋、熱狗、海苔及起士片

菠菜炒蛋

作法簡單又快速，營養又好吃。菠菜川燙後再料理，可去除大部分的草酸，降低澀澀的口感。 歡迎來FB粉專逛逛，每天都有分享料理哦！ h...

食材：菠菜、蛋、蒜頭、鹽巴、香油

檸檬小蛋糕

食材：黃色檸檬、檸檬白巧克力、蛋黃、低筋麵粉、奶粉、水或牛奶、無鹽奶油、香草精、白砂糖、黃色檸檬汁、全蛋

番茄蛋沙拉鱈魚肝醬法國麵包

YouTube: https://youtu.be/89xnlGRJxL0

食材：辣法國麵包、鱈魚肝醬、水煮蛋、番茄、薄荷

輕乳酪蛋糕（無奶油版本）

想吃點甜點也怕吸收太多熱量，調整一下配方讓自己吃的更放心

食材：蛋、牛奶、奶油乳酪、蔗糖、玉米粉、低筋麵粉、香草豆莢膏（若沒有可省略）、檸檬汁

黑檸檬香香蝦仁蛋

聽住在美國的姑姑分享，黑檸檬不只跟獸肉很搭，跟海鮮也是絕配。剛好我手邊有鮮美的大蝦仁，院子裡青蔥也正茂盛。於是我摘了青蔥切碎混進蛋...

食材：瓜地馬拉黑檸檬、大尾蝦仁、雞蛋、牛奶、米酒、青蔥

孜然雞胸蛋炒飯

清爽的孜然、高蛋白的雞胸以及滿滿的切丁蔬菜、健康五穀飯。減醣的同時兼具美味與營養的料理。一鍋到底，超級簡單又方便～

食材：雞蛋、雞胸肉、醬油、五穀飯、大漠孜然粉、四季豆、蘿蔔、杏鮑菇等蔬菜

雲朵泡泡蛋

食材：全蛋、蛋白、蛋黃、檸檬汁、酪梨、玉米、鹽巴

蒸蛋蛋

雞蛋好吃

食材：雞蛋、水

蛋餅

食材：雞蛋、蔥花、麵粉、鹽、牛奶、胡蘿蔔

蛋炒飯

食材：雞蛋、白飯、蔥花、鹽、白胡椒粉

聖誕花圈肉桂捲

原本覺得打上蝴蝶結之後真的太漂亮了，有點捨不得吃。但，實在太香。趕緊先把蝴蝶結拆了，接下來一切好辦…最難的是停下來！可能我肉桂粉真...

食材：中筋麵粉、優格、黑糖、蛋、肉桂粉、無鹽奶油、糖、酵母、鹽

蛋沙律醬/吞拿魚醬

可用來夾三文治、做壽司餡料 再配牛油果更美味 放在雪櫃 方便家人

食材：雞蛋、油浸吞拿魚、蛋黃醬、黑椒碎

椰子塔

椰子塔原本是港式的一種點心，但台灣的麵包店也常常會賣。特別推薦溫溫熱熱的時候享用，如果冷掉了稍微回烤一下，真的很好吃。 東京鳥窩...

食材：冷凍小塔皮、無鹽奶油（室溫）、蛋（室溫）、細砂糖、動物性鮮奶油、椰子粉