蛋料理

溏心蛋

超級簡單的溏心蛋作法

食材：蛋、醬油、味霖、水、八角、月桂葉

韭菜炒蛋

#淳子廚房

食材：蛋、韭菜、鹽、だしの素(鰹魚)、油、醬油

火腿洋蔥蛋薯泥

口感比上次做的更好更升級了😍

食材：火腿、洋蔥、水煮蛋、馬鈴薯

青江金針厚煎蛋

減肥和偷渡蔬菜給小朋友的好料理

食材：青江菜、金針菇、蛋、鹽

日式滑蛋嫩豆腐（丼飯）

一道省錢又營養的家常料理，蔥（洋蔥）燒方式燒煮嫩豆腐，口感咕溜咕溜…淋上蛋液火候稍注意即可嚐到不同口感，底部蒸蛋表面滑蛋配上嫩豆腐...

食材：豆腐、雞蛋、S&B柚子青辣椒醬、洋蔥、日式醬油、蔥花、味醂、水

氣炸吐司蛋

食材：厚片吐司、蛋

草莓蛋吐司+ 紫地瓜香蕉奶

輕鬆吃一下 以前唸小學時走路去上學，常到後門的早餐店，點我最喜歡“草莓蛋吐司”~滋味100分~ 賣草莓的老闆大概因為賣我有淋到...

食材：如下

熱壓火腿起司蛋吐司

喜歡吃熱壓吐司的人不妨可以試看看呦

食材：雞蛋、火腿片、起司片（建議使用乳酪絲）、薄吐司、牛奶

麻油肉絲蛋炒飯

天轉涼吃麻油暖身暖胃 用1/3控油方式 讓炒飯有麻油香但不油膩。

食材：白飯、黑麻油、白胡椒粉、老薑切薄片、醬油、豬腰內肉、太白粉、有機蛋、青蔥、鹽巴

古早味粉漿蛋餅

疫情前每年都會去日本找我的好姐妹 旅日工作的她 想念朋友也想念家的味道 我就會做這個簡單又充滿台灣味的粉漿蛋餅 而且多做一些還可以...

食材：中筋麵粉、水、玉米粉、鹽、蛋、蔥花

雙薯燒

洋芋燒進化版，加入地瓜，帶點自然甜，好吃

食材：地瓜絲、馬鈴薯絲、蛋、鹽巴

南瓜高麗菜沙拉

黃澄澄的南瓜沙拉小菜，擺在沙拉盤中再點綴其他蔬果，看起來就讓人食慾大增😋

食材：高麗菜絲、南瓜、蜂蜜(或砂糖)、日本美乃滋

香煎吻仔魚鬆蛋

吻仔魚擁有豐富的蛋白質和鈣質，將吻仔魚香煎成香鬆後搭配雞蛋上菜，或是單獨當魚香鬆都是美味可口好下飯的主角，尤其是家中有小朋友的人，...

食材：吻仔魚、鹽巴、小磨坊純白胡椒、雞蛋、食用油

青椒肉絲蛋炒飯

食材：白飯、豬肉絲、雞蛋、青椒、洋蔥、醬油、鹽巴、黑胡椒粉

韭黃木耳蛋

只要鹽巴調味的單純美味料理

食材：韭黃、木耳、雞蛋、鹽巴

夏威夷豆乾椒雞丁

食材：大雞腿、夏威夷豆、蒜末、生辣椒末、乾辣椒、13香粉、蛋、太白粉、地瓜粉、蔥末、醬油膏、老抽、鹽

滑蛋蝦仁嫩嫩吃

簡單快速的一道家常菜，使用的宏都拉斯白蝦個頭飽滿紮實，吃起來Q彈不鬆散，配上嫩嫩滑蛋鮮味十足！

食材：宏都拉斯白蝦（已剝殼）、雞蛋、牛奶、蔥、蒜頭、米酒、鹽巴、胡椒粉、橄欖油（或奶油）