蔥料理

拌飯拌麵—炸醬

前陣子買了一罐素的金蘭拌醬想要拌麵吃，因為好奇味道所以先挖了一點來拌飯，結果發現這個拌醬的黃豆醬味很重，單獨來吃有點不合口味但也不...

食材：金蘭拌醬（素）、豬絞肉、豆乾、毛豆仁、蔥、醬油、白胡椒粉、糖、黑醋、水、鹽（汆燙用）

玉米香腸玉子燒🎶

月圓人團圓， 中秋佳節烤肉香， 來點不一樣的玉子燒。 蔥香、玉米甜， 還有飽足的美味香腸， 創造出曼妙的好滋味。

食材：玉米粒、香腸、白胡椒鹽、雞蛋、味醂、蔥

珊瑚菇炒蛋

又再當菇農去採菇了 這次是珊瑚菇 老闆說炒蛋好吃！ 來一盤家常簡單菜

食材：珊瑚菇、蔥、雞蛋、蠔油、白胡椒粉

水煎五花肉

前段利用水煮將肉質煮熟、煮軟，水分差不多煮乾後，靠著肉本身釋放的脂肪再煎香肉的外表，一鍋到底的水煎五花肉即完成！ 做脆皮燒肉太費時...

食材：五花肉、蔥、薑、米酒、胡椒鹽、花椒粉

芋頭米粉

食材：芋頭、豬肉絲、雞湯塊、洋蔥、雞粉、米酒、娃娃菜、糖、醬油、香菇、香油、蝦米、油蔥酥、炊粉

蔥蛋玉子燒（微波爐版）

食材：蛋、蔥花、鹽、味霖、水

熱狗蔥花卷

偶然發現的蔥油餅變化熱狗捲！用氣炸鍋更少油，外皮酥脆，熱狗多汁，外型可愛，超級好吃😋

食材：蔥抓餅、熱狗、蛋液

家常油蔥酥

自已炸的油蔥酥就是香、就是好吃， 拿來炒菜、拌麵、包棕子都可以， 這次選是是耐高溫的橄欖油， 一樣美味好吃哦!!

食材：紅蔥頭、橄欖油、鹽巴

[氣炸] 蔥肉串/蔥肉捲

食材：豬肉片、蔥、醬油、水、七味粉、糖

鮭魚櫛瓜炒飯

鮭魚的鮮美遇上櫛瓜的爽脆，這盤炒飯就是懶人料理的華麗變身，各位快來嘗試看看😆

食材：鮭魚排挑刺切丁、櫛瓜切丁、蔥切末、隔夜飯、雞蛋、鹽巴、蒜頭切末、白胡椒粉、糖

醋溜土豆絲

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔絲、蔥絲、醋

黑胡椒醬爆蝦

食材：鮮蝦、洋蔥，切粗絲、黑胡椒醬、日本甜蔥，切圈、烏醋、薑片、醬油、冷開水

蔥油炒蛋

從小到大最愛吃的方爸爸炒蛋 就覺得別人炒的味道都不是這樣 原來是簡單的煉蔥油

食材：雞蛋、蔥、鹽巴、橄欖油

酸白菜魚皮

白菜酸香爽脆，虱目魚皮膠質豐富 食材跟調味都很簡單的一道家常料理

食材：虱目魚皮、蔥、米酒、洋蔥、白胡椒粉、蒜頭、糖、酸白菜、鹽巴

三星蔥餅

之前去三星蔥體驗農場做過蔥餅，就對這一味念念不忘，乾脆自己在家動手做，非常簡單的滋味

食材：中筋麵粉、熱水、白胡椒粉、冷水、黑胡椒粒、蔥花、鹽巴、香油

蔥烤半殼生蠔

大家的中秋連假是如何度過的呢？今年的中秋節比較特別，因疫情關係不能在室外烤肉，但節日的儀式感不能少，在家用蒸烤爐來上一盤烤生蠔應應...

食材：半殼生蠔、蔥花、黑胡椒粉、無鹽奶油、薑泥

水煮茄子

以反方向操作的概念，直接用滾水炒茄子，然後才放醬、放油，結果茄子很好吃，醬汁清爽也下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ htt...

食材：茄子、水、蒜末、九層塔、辣椒、蔥、紅椒粉、醬油、白醋、棕櫚糖或二砂、鹽、優質鮮榨橄欖油