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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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海鮮低脂肪高蛋白,比紅肉易消化,我特別愛吃,尤其是新鮮游水的海魚。這道「酸梅黃花魚」簡單以薑絲和酸梅同蒸,酸辣之餘,更帶出黃花魚的...
食材:黃花魚、薑、胡椒粉、蔥絲 /紅辣椒絲/蒜茸、生粉、水、酸子薑絲/酸梅醬 /葡萄籽油、鹽、麻油、白醋、糖
不少人誤以為吃內臟無益,其實不然,豬膶中蛋白質及澱粉質含量較豬肉高,鐵質更是豬肉的18倍,脂肪含量亦較少,有補肝、明目及滋陰養血作...
食材:蒜芯、豬膶、葡萄籽油、調味、惹味粉、蒜茸、糖
台灣人相信苦瓜就像苦茶一樣,具有消暑去熱、解毒排毒的功效。不論是白玉苦瓜或翠玉苦瓜,只要去除瓜瓤和用鹽略醃,經過烹調,吃起來都很可...
食材:材料、苦瓜、菠蘿、甘筍、鹽、清水、葡萄籽油、調味料、糖
泰國有分紅、黃、綠三種咖喱,紅咖喱味道辛辣又香濃,用來燜略帶羶味的牛肋條,特別惹味。而且辛辣食物可加速血液循環,秋冬吃過這道「泰式...
食材:牛肋條、番茄、魚露、九層塔、糖/胡椒粉/蒜茸、乾葱(切碎)、鹽、紅咖喱膏/葡萄籽油、水、薑
三文魚含豐富Omega-3脂肪酸和DHA,對腦部發育有益;新鮮菠蘿含豐富菠蘿酵素,有助消化和分解蛋白質。這道「益腦菠蘿三文魚」味道...
食材:三文魚扒、新鮮菠蘿、酒/生粉/橄欖油、紫色洋蔥、薑(切絲)、芫荽、葡萄籽油、鹽、蔥(切段)、糖
由於近日受到禽流感疫情的影響,許多媽咪詢問有沒有「不含雞蛋」的點心食譜。 有!就是這個看起來超厲害的貝殼鮮奶年糕。 只要用一支...
食材:糯米粉、鮮奶、砂糖、葡萄籽油
其實苦瓜很適合做麻辣口味, 苦瓜偏寒, 若有一些辛香料可以做一些平衡, 除此之外, 麻辣的口味, 也可以讓苦瓜顯得不會那麼的苦, ...
食材:苦瓜、小黃瓜(可省略)、黑麻油、花生粒(炒過)、冷壓椰子油/葡萄籽油、米醋/水果醋、香菜/芹菜、花椒粒、胡椒鹽、朝天椒/辣椒/辣椒乾、老干媽辣椒醬(可省略)、蒜泥、薑片
現在烘培社團流行著 李比非老師的 優格起司麵包卷 我也要跟上潮流
食材:高筋麵粉、酵母、牛奶、優格、葡萄籽油、起司片、手粉,裝飾高筋麵粉、鹽巴、糖
多菜少肉,助減輕腸胃負擔,減低心血管疾病及患癌風險,有穩定血糖、控制體重、抗氧化、增強抵抗力之效。這道「咖喱雜菌炒烏冬」以多種菇菌...
食材:金菇、秀珍菇、水、鮮冬菇、鹽、烏冬(煮熟)、糖、豆腐乾、咖喱粉、薑茸、葡萄籽油
烘焙就是這樣好玩! 材料成份、麵糰乾溼、烤箱溫度及時間,都會影響麵包呈現的色澤, Justine偏愛天然食材形成的顏色而非食用色素...
食材:甜菜根、水、高筋麵粉、低筋麵粉、蜂蜜、鹽、葡萄籽油、速發酵母
美白不需要複雜步驟,在日常生活中攝取天然有效的食材,輕輕鬆鬆就能吃出美白肌膚。黑木耳含有豐富蛋白質和維他命E,後者可以抗氧和對抗黑...
食材:材料、黑木耳、鯇魚尾、紅棗、薑、葡萄籽油、粗鹽、胡椒粉、滾水、調味料、鹽
喝中國茶有益健康,有助降血脂、促進消化。其實茶除了用來喝,也可用來煮菜。這道「龍井蝦球」以龍井茶炒香蝦仁,味道清新不油膩。鮮蝦有效...
食材:中蝦仁、蜜糖豆、鹽、珍珠筍、生粉、龍井茶、蒜茸、麻油/胡椒粉、鹽/惹味粉、薑、糖、龍井茶葉、熱水、葡萄籽油
冬天很多人愛吃羊腩煲,能暖胃驅寒。不過羊腩煲大多加入高鹽分的調料,還有油炸配料如炸豆卜,高脂高油易吃胖。若想吃羊,吃煎羊扒也可以。...
食材:羊扒、洋蔥、蒜頭、番茄、甘筍、薯仔、月桂葉、迷迭香、有機黑豆豉油露/米酒、雞湯、冰糖、鹽、葡萄籽油、特級初榨橄欖油、水
牛肉味甘,性溫,含豐富蛋白質、鋅、鐵質、維他命B6、B12。能益氣補血、增強免疫力、預防病毒。適合貪血、氣虛血弱人士食用。 蘆筍...
食材:牛肉片、杏鮑菇(切粗條)、洋蔥(切粒)、蘆筍(切段)、韭菜、蒜茸、葡萄籽油
烤好的甜酥餅非常的酥,超過我的預期目標,放涼也不會有油臭,仍然酥脆,甜甜的內餡和酥酥的皮,好吃;下次可以做成鹹酥餅(口水...) ...
食材:細砂糖、白芝麻、糖水、中筋麵粉、油(這次用葡萄籽油)、水、低筋麵粉
堅果類營養豐富,含有益油脂,適量食用能促進代謝,保持皮膚亮澤,不妨試煮我今日介紹的「松子雞件」,以松子入饌。松子有長壽果的美譽,有...
食材:松子、雞扒、鮮冬菇、辣椒、葱花、西生菜、葡萄籽油、醃料、生粉、鹽、米酒、蛋白
夏季的甜點在滿足口欲時,也貪心地再想降低點熱量,那就在塔皮上下功夫,做個無奶油、無蛋的塔皮,這「夏」可大口品嘗酸香的百香果風情,也...
食材:低筋麵粉、細砂糖、鹽、葡萄籽油(植物油可)、水、雞蛋、百香果汁、無鹽奶油
用植物油取代奶油的添加,餅乾一樣酥脆涮嘴好好吃,健康無負擔,全家大小都適合~ 小日子食堂粉絲頁https://www.facebo...
食材:低筋麵粉、伯爵茶包、楓糖、白芝麻、葡萄籽油、海鹽、牛奶