葉菜

芝麻葉蛋捲깻잎계란말이

芝麻葉除了當普通菜包肉的生菜之外， 很多簡單的料理中加入這項食材， 就變成有芝麻葉特有香氣的美味料理囉！ 更多美味食譜 :) ht...

食材：芝麻葉、雞蛋、紅蘿蔔、鹽巴、胡椒粉

涼拌西芹中卷

食材：西芹、紅蘿蔔、中卷、蒜頭、小辣椒、薑、米酒、鹽、白胡椒粉、香油

蒜香娃娃菜

青青翠翠好滋味

食材：娃娃菜、蒜頭、鹽、味精、米酒、香油

酒香干貝佐甜菠菜

當生食級干貝遇上新鮮甜菠菜，天雷勾動地火，有相見恨晚的fu啊！ 干貝的鮮，甜菠菜的嫰，沁入米酒的香氣，真是太美味啦！ 好食材簡單料...

食材：生干貝、杏鮑菇、紅蘿蔔、甜菠菜、苦茶油、米酒、黑胡椒

松露芹菜汁@美麗人妻Selina Wu

除了主菜外，加上醬汁才是100分。 清爽的松露芹菜汁搭配上干貝，可以襯托出鮮味又不會搶味，且作法很簡單，快讓你們家的餐桌也有高級...

食材：西洋芹、洋蔥、香菜、松露、鹽、白胡椒粉、白酒

清爽小菜~柴魚菠菜佐芝麻醬

菠菜是富含很多營養素的青菜，做成涼拌也很好吃喔~~~冰冰涼涼的佐芝麻醬和柴魚香!!

食材：菠菜、柴魚片、白芝麻、芝麻醬

涼拌青花菜心

青花菜聽說有抗癌效果，菜梗菜心的養分更是不得了。做成涼拌，其實也有一番風味。

食材：青花菜梗菜心、大蒜、醬油、鹽巴、糖、麻油、白醋

鹽麴韭菜炒蛋

鹽麴用在樸實簡單的料理更能發揮作用！加了鹽麴的蛋汁快炒，讓不起眼的韭菜炒蛋變得美味又下飯。 鹽麴是以鹽、米麴、水混合後發酵熟成的...

食材：韭菜、蛋、鹽麴、橄欖油

大陸妹蛋煎

蔬菜滿滿的麵粉蛋煎，感覺很健康！加甜辣醬一起吃，有吃蚵仔煎的錯覺；）

食材：麵粉、蔥、大陸妹、蛋、甜辣醬、紅露酒（或其他酒）、鹽、油

清炒小白菜

簡單的家常青菜料理，喜歡吃脆的就大火快炒加調料炒勻就起鍋，不用等菜葉變軟出水再撒調料，消化較弱或喜歡吃軟的就炒至出水再加調料喔。

食材：小白菜、蒜頭、薑、鹽、味精

XO醬娃娃菜

簡單的一道菜卻有豐富的香味，當便當菜也很適合！

食材：娃娃菜、鹽、水、XO醬

【 家傳白菜魯 】

白菜魯~一道簡單家常的料理 但每家所做出來的味道~都有那麼的一點點不同~我想這就是所謂媽媽的味道吧^^ 而我們家的白菜魯一定要加炸...

食材：白菜、炸豬皮半包、紅蘿蔔、乾香菇、木耳(大)、蝦米、蒜末、蔥、(調味料)醬油、雞粉、鹽、醋、香油、白胡椒粉

蝦仁炒豆苗

豆苗含有豐富的維他命B1、B2、E、鈣、蛋白質 而蝦仁則有健腦、養胃、潤腸的的功效.清甜的豆苗加上茄汁蝦仁的酸甜.令人意想不到的滋味.

食材：蝦仁、豆苗<超市購買>、番茄醬、醬油、砂糖、酒

♥我的手作料理♥ 涼拌菠菜豆腐

很多人認為菠菜和豆腐不宜同時食用 草酸和鈣會結合形成不溶性的草酸鈣，不能被人體吸收，因而菠菜和豆腐一起吃會降低人體對豆腐中鈣的吸收...

食材：菠菜、板豆腐、蒜泥、芝麻油、醬油、熟芝麻、鹽

韮花透抽

韮花炒透抽，母親隨意搭配出這簡單卻美好的新鮮滋味，清爽又健康，請務必試試看這個組合唷！ Instagram：icookdelici...

食材：韮花、透抽、料理米酒、鹽、辣椒、橄欖油、水

XO醬白菜滷

偷懶就用電鍋滷一鍋唄!!!省事點~ 這一鍋不加水都ok，只要把所有的配料通通放進電鍋就好了 調味更簡單，就放xo醬或干貝醬或櫻花蝦...

食材：大白菜、胡蘿蔔、乾香菇、雪白菇(任何菇類)、XO醬

細兒 <3 長命百歲

北部常見的長年菜為芥菜~過年因應習俗要吃長年菜：象徵「長命百歲」！希望吃了活到一百歲喔! ^__^

食材：芥菜、鹽水雞、薑片、蒜末、辣椒末、苦茶油、米酒.黑醋.胡椒粉、鹽.鮮味炒手