鹽麴韭菜炒蛋
描述
鹽麴用在樸實簡單的料理更能發揮作用！加了鹽麴的蛋汁快炒，讓不起眼的韭菜炒蛋變得美味又下飯。
鹽麴是以鹽、米麴、水混合後發酵熟成的日本傳統調味料。有「魔法調味料」的美稱。
糀屋第九代傳人淺利妙峰發展各種簡單又好做的鹽麴創意料理，並推出專書《堅守300年傳統風味的老舖：糀屋本店重現古味的鹽麴料理》www.books.com.tw/products/0010685724
份量
2
人份
時間
15
分鐘
