百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yan-Hay Lu
6 食譜 4 粉絲

大陸妹蛋煎

大陸妹蛋煎

描述

蔬菜滿滿的麵粉蛋煎,感覺很健康!加甜辣醬一起吃,有吃蚵仔煎的錯覺;)

406 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備好材料

    準備好材料

  • 麵糊加蔥、鹽、甜辣醬、酒,攪拌均勻。

    麵糊加、鹽、甜辣醬、酒,攪拌均勻。

  • 熱鍋後加少許油,倒入麵糊,攤成薄薄一片,鋪上大陸妹,打上一顆蛋,再鋪一些稀釋的麵粉漿。

    熱鍋後加少許油,倒入麵糊,攤成薄薄一片,鋪上大陸妹,打上一顆蛋,再鋪一些稀釋的麵粉漿。

  • 待餅皮周圍微微變色即可翻面。

    待餅皮周圍微微變色即可翻面。

  • 煎至菜變塌、壓起來微微有硬度即可盛盤上桌!

    煎至菜變塌、壓起來微微有硬度即可盛盤上桌!

  • 覺得味道不夠的話還可加點甜辣醬或醬油膏:)

    覺得味道不夠的話還可加點甜辣醬或醬油膏:)

  • 青菜清脆、麵皮軟Q,加上蛋香好滋味!:D

    青菜清脆、麵皮軟Q,加上蛋香好滋味!:D

小撇步

不要貪心煎太大,小一點會比較好翻面、比較容易成功:)

2 萬 瀏覽
avatar
Yan-Hay Lu 6 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 雞湯 排骨 三杯雞 金針菇 雞肉 高麗菜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 炒麵 南瓜 早餐 湯麵 玉米濃湯 四季豆 粽子 高麗菜飯 麻婆豆腐 台式泡菜 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 義大利麵 番茄炒蛋 低脂高蛋白 白菜滷 茄子 地瓜 滷肉 竹筍 家常菜 鮭魚 炒飯 番茄 糖葫蘆 雞蛋豆腐 娃娃菜 櫛瓜 餅乾 杏鮑菇 小黃瓜 菠菜 馬鈴薯 香菇雞湯 打拋豬 花椰菜 豆腐 涼拌小黃瓜 糖醋排骨