菇

簡易滷味(豬腱/雞胗/雞心/海帶結)

原本只是想滷豬腱和雞胗，後來試著加入雞心和海帶結，小人也好愛吃，一直說好香~

食材：豬腱、雞胗、雞心、海帶結、杏鮑菇、醬油、滷包、薑片、水

自製鹹水雞

食材：去骨雞腿肉、雞胸肉、蔥白、花椰菜、薑片、蒜瓣、高麗菜、鹽、蔥花、紅蘿蔔、米酒、白胡椒粉、白蘿蔔、鴻禧菇、香油、香菇、杏鮑菇、板豆腐、青蔥

韓式嫩豆腐鍋醬

今天做一款超百搭的韓式辣肉醬，可以煮韓式嫩豆腐鍋，還可以做雞蛋羹等家常料理，趕緊收藏做起來吧！

食材：豬絞肉、洋蔥、醬油、杏鮑菇、魚露、蒜頭、蠔油、青蔥、米酒、紅辣椒、味醂、韓式粗辣椒粉、黑胡椒粉、韓式細辣椒粉、雞粉、沙拉油、味精

日式雞腿排菇菇炊飯🍚簡易電鍋料理

快速又營養的炊飯料理🍚 讓孩子一口又一口 吃的香噴噴😋

食材：無骨雞腿排、白米、鴻禧菇、新鮮香菇、木耳、日式醬油、青蔥、高湯

舞動豬排

舞動豬排使用豬排和甜洋蔥，再加上乾煸好的舞菇，是一道美味可口的菜餚，營養豐富。

食材：豬排、胡椒粉、醬油、蠔油、五香粉、糖、蒜末、米酒、洋蔥絲、油、好菇道舞菇

金針菇味噌肉燥

快手下飯料理！ 簡單沖洗好金針菇切段，蔥花調味料備齊，所有材料依序拌炒，不到10分鐘就完成一道好菜！而且還很開胃喔😋 我是宅...

食材：豬絞肉、金珍菇、米酒、蔥、砂糖、味噌、豆瓣醬(無可略)、醬油、太白粉(可略)、水

醬燜烤麩

蔥㸆鯽魚、烤麩都是外公的家鄉味。往年多是買現成的圖方便，但是秤重的價格很驚人。今年決定動手做，想吃多少有多少，與家人同享憶當年。 ...

食材：烤麩、川耳、紅蘿蔔、杏鮑菇、蔥、醬油、素蠔油、砂糖

鍋燒烏龍麵

食材：烏龍麵、蛋、蔥、水、金針菇、燕餃、貢丸、肉片、魚蛋、爆漿魚丸、龍蝦丸、鮮味炒手、沙茶醬

素燴鮮菇（年菜/宴客菜/素食）

影音食譜連結：https://youtu.be/1fFjSy36ZdE 今天分享素食料理，只要簡單食材，擺盤美美的，上桌超大器，簡...

食材：鮮香菇、青江菜、紅蘿蔔片、薑末、香油、糖、醬油、素蠔油、太白粉水

奶油蒜香玉米筍

非常下飯的料理，奶油味非常香~

食材：玉米筍、奶油、醬油、蒜頭、香菇素蠔油、鮮香菇、砂糖、金針菇

茶油松阪豬

說起地中海飲食，苦茶油也不遑多讓，只不過苦茶油的產量或使用量都不像橄欖油那般驚人，導致它失去了存在感，但苦茶油卻是非常穩定的油品，...

食材：籽熊寶頂級初榨苦茶油、米酒、鹽、松阪豬、味精、杏鮑菇、薑、蔥、枸杞

粉絲炒金針菇

食材：金針菇、粉絲

10分鐘上菜-麻油猴頭菇雞鍋

天氣冷吃鍋最對味，不擅烹飪的人想要吃麻油雞其實很方便，發現將小磨坊台味麻油雞鍋調理包，搭配猴頭菇來烹煮，不但可以快速上菜，膳食纖維...

食材：新鮮猴頭菇1盒、豬薄肉片、小磨坊台味麻油雞鍋調理包、青蔥、水

萬能電鍋：蠔油金針菇豆腐

小黃瓜和豆腐本來就可以生吃的，用電鍋蒸只是將金針菇蒸熟，讓蠔油和櫻花蝦醬使豆腐入味，簡單完成讓孩子試試吧~

食材：豆腐、金針菇、小黃瓜、蠔油、櫻花蝦醬

松露嫩雞飯糰-美國稻米

本次參加USA Rice美國稻米協會與愛料理共同舉辦的「米團奇想 握住美味」美國稻米 異國風味米團料理課程，學到好讚食譜分享給大家！

食材：美國米、水、杏鮑菇、去骨雞腿肉、松露醬、蒜、松露醬（額外加入飯）、洋蔥、蠔油、鹽、花椰菜、白蘭地（任一款酒）、糖、奶油

酸菜香菇素肉燥（全素）

來點下飯開胃的家常素肉燥 這道酸菜香菇素肉燥全素，不含任何動物性成分，卻仍能帶來香氣十足又開胃的口感。 酸菜的酸度提升整道菜的清新...

食材：紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁、大分縣冬菇、小農酸菜、素肉燥、九州大豆醬油、柚子醋醬油、極樂蔗糖、芝麻油、玄米油

三杯杏鮑菇

食材：杏鮑菇、去骨雞腿、醬油、薑片、米酒、蒜頭、糖、辣椒、九層塔