百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
MA MA家食堂
5 食譜 38 粉絲

三杯菇菇雞

三杯菇菇雞

描述

沒有傳統三杯的焦糖色,但它甜甜的滋味非常受孩子的喜愛喔

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 首先將蔥切段、蒜頭去皮;薑切片、杏鮑菇滾刀切塊,雞腿肉切小塊後備用。

起油鍋,用油將薑片煸至微捲,蒜和蔥白下鍋煸香。

    首先將切段、頭去皮;切片、杏鮑菇滾刀切塊,雞腿肉切小塊後備用。 起油鍋,用油將片煸至微捲,白下鍋煸香。

  • 將雞肉皮朝下,煎至焦香

    將雞肉皮朝下,煎至焦香

  • 再下杏鮑菇並灑上少許鹽幫助杏鮑菇出水份。

    再下杏鮑菇並灑上少許鹽幫助杏鮑菇出水份。

  • 拌炒均勻

    拌炒均勻

  • 接著加入砂糖

    接著加入砂糖

  • 並炒到糖溶化且杏鮑菇雞肉呈現金黃色。

    並炒到糖溶化且杏鮑菇雞肉呈現金黃色。

  • 再來淋上醬油和半杯的水後繼續煨煮,直到醬汁收乾再加九層塔,起鍋

    再來淋上醬油和半杯的水後繼續煨煮,直到醬汁收乾再加九層塔,起鍋

小撇步

所有菇類加點鹽炒至出水,再加調味料可以增加香氣。

4,127 瀏覽
avatar
MA MA家食堂 5 食譜 38 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 雞湯 四季豆 茄子 瓜仔肉 高麗菜 糖葫蘆 低脂高蛋白 打拋豬 蒸蛋 杏鮑菇 滷肉 花椰菜 鮭魚 豆腐 雞肉 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 南瓜 餅乾 小黃瓜 雞蛋豆腐 湯麵 番茄 番茄炒蛋 香菇雞湯 娃娃菜 雞胸肉 高麗菜飯 竹筍 粽子 地瓜 菠菜 早餐 金針菇 台式泡菜 排骨 糖醋排骨 白菜滷 炒麵 義大利麵 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 炒飯 麻婆豆腐 家常菜 酸辣湯