菇料理

菇菇雞蛋湯

食材：蘑菇、雞蛋、胡椒鹽、蒜頭、醬油、蔥花、香油、水

鮮菇炒絲瓜 / 家常菜

絲瓜朋友自己種的，有機好食材趁新鮮，變身好滋味是惜物的美味。

食材：新社鮮菇、絲瓜、蒜瓣、枸杞、油、鹽

舞菇炒烏龍

使用好菇道-舞菇，加些肉片、烏龍麵，拌炒勻，香噴噴～ 舞菇富含膳食纖維，可刺激腸道蠕動，增加飽足感。 紅蘿蔔含維他命a，能形成胃和...

食材：好菇道舞菇、烏龍麵、醬油、梅花豬火鍋肉片、烹大師鰹魚粉、紅蘿蔔、虱目魚丸、水

麻婆豆腐舞菇蓋飯

舞菇擁有獨特的香氣及爽脆口感，含有豐富營養素，如：維他命D、維他命B群、多醣體、礦物質、膳食纖維等……，不僅熱量低，還可加速新陳代...

食材：好菇道舞菇（小朵）、雪白菇（小朵）、辣辣醬、豬絞肉、醬油、豆腐丁、米酒、蒜末、水、蔥花、糖、白飯（或五穀飯）、白胡椒粉、辣油

豆皮菇菇燴青江

這是一道非常下飯的青菜~鮮脆的青江菜燴上豆皮和菇，鮮香滑嫩，大家一定要試試看！

食材：青江菜、鴻禧菇、豆皮、蒜碎、太白粉、蠔油、魚露、鹽巴

金針菇番茄豆腐煲

美味簡單又變化多端的料理。 以相同的調味及步驟搭配不同的食材做變化，讓家常菜更有趣味。 菇類可使用金針菇/杏鮑菇/鴻禧菇等 豆類可...

食材：番茄 （去皮切丁）、金針菇、嫩豆腐 （切塊）、蔥段、薑末、蒜頭、醬油膏、糖、鹽 或 醬油

金針菇蛋煎

金針菇的口感與蛋的香氣融合在一起，簡單美味的料理，含有豐富蛋白質的金針菇和蛋，加上胡椒鹽調味，口感鮮美。

食材：金針菇、雞蛋、鹽、麵粉、白胡椒粉

金針菇煎蛋

食材：金針菇、蔥花、醬油、雞蛋、鹽、糖

酥炸杏鮑菇

分享一道快速的料理，酥炸杏鮑菇僅需短短的兩分鐘

食材：杏鮑菇、酥炸粉、鹽巴、胡椒、油

酸辣蘿蔔炒舞菇

吃不下飯時來盤酸辣蘿蔔炒舞菇， 會一口接一口吃，好順口，簡單生活家常菜就來囉！

食材：好菇道舞菇、白蘿蔔、黑木耳、蔥、米酒、朝天椒（很辣）、薑、蠔油、橄欖油、蒜頭、鹽、糖、烏醋、水、醬油

手撕杏鮑菇

杏鮑菇可以算是素食界的雞肉 除了有豐富的蛋白質還有大量的膳食纖維 可以幫助腸胃蠕動 更能增加飽足感 Q彈爽口，不只天氣熱適合吃 正...

食材：杏鮑菇、小黃瓜、紅蘿蔔、蒜末、辣椒、醬油、蠔油、烏醋、海鹽、二砂糖、熱油

舞菇豆皮燒

好菇道-舞菇,日本新鮮直送,肉質厚嫩,只要用手剝一剝不用洗不用切的,超級方便,整株都可食用. 舞菇的吸汁力強,用醬燒方式料理,更入...

食材：好菇道舞菇、豆皮、醬油膏、薑絲、細沙糖、香菜、味淋、辣椒、水

牛肝蕈菇黃金蟲草雞湯

帶著寒意的天氣，這種天氣就是要燉鍋美味滋補的好湯，加上味道鮮美的牛肝菌和營養滿滿的黃金蟲草一塊熬煮，簡簡單單就吃出原味，餐桌上，一...

食材：土雞、乾燥牛肝蕈菇、黃金蟲草、紅棗、雞粉

舞菇德腸義大利麵

日本餐桌上常吃的舞菇，是一種高蛋白、低脂肪且營養價值很高的菇類，具有特殊氣味與口感且香氣濃郁，關於名稱由來，據說是日本人非常喜歡它...

食材：好菇道舞菇、義大利麵、洋蔥、德式香腸、蒜片、鹽巴、黑胡椒、橄欖油

孜然杏鮑菇片天婦羅

酸鹼中和的食材, 在不影響人體吸收率下, 攝取食物纖維和蛋白質, 薑絲,蒜未補體質寒性受熱, 80元

食材：杏鮑菇、天婦羅、孜然、蔥、香油、薑、米酒、蒜、鹽、味精

豬肉片炒菇

食材：豬胛心肉塊、鴻禧菇、醬油、雪白菇、米酒、蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、水

乾燒菇菇雞【李錦記乾燒大蝦用醬】

去骨雞腿排切成塊，與鴻喜菇、杏鮑菇等多種菇類一起拌炒，滑嫩的雞肉與綜合菇的搭配非常順口，再利用李錦記乾燒大蝦用醬來調味，即可輕鬆完...

食材：去骨雞腿排、紅蘿蔔、李錦記乾燒大蝦用醬、鴻喜菇、雪白菇、杏鮑菇、綠花椰菜、蒜頭、水