舞菇德腸義大利麵

Name: 舞菇德腸義大利麵 by 林賦秋
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 好菇道舞菇 1包; 義大利麵 半包; 洋蔥 半顆; 德式香腸 2條; 蒜片 少許; 鹽巴 2小匙; 黑胡椒 少許; 橄欖油 少許

描述

日本餐桌上常吃的舞菇，是一種高蛋白、低脂肪且營養價值很高的菇類，具有特殊氣味與口感且香氣濃郁，關於名稱由來，據說是日本人非常喜歡它鮮美濃郁的味道，因為舞菇非常珍稀，只要在森林中找到它就會開心地手舞足蹈，所以被稱為「舞菇」。舞菇特有的香氣很適合拿來做西式料理，剛好家裡有德式香腸和義大利麵，加上舞菇一起拌炒就變成一道營養美味的西式料理，加入番茄醬就變化成茄汁口味的舞菇義大利麵囉！