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【影片教學】蝦膠釀雞翼
老娘的草根飯堂朋友想我拍雞翼拆骨片，拖了很久終於剪輯好了！(對唔住呀！！) 本身想釀芝士玉米的，但走到街市看見蝦子就好似釀蝦膠更好吃！ 就變成了...
食材：雞全翼、玉米、胡椒粉、蝦、老抽、生粉、鹽、芫茜、糖、蜜糖水、醬油（生抽）、料酒、麻油、魚露
老抽
742 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「老抽」的零失敗食譜
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《清蒸蘿蔔紅燒肉》
林愛煮清甜嘅白蘿蔔，配上香濃嘅五花腩，淡淡的肉香加上多汁嘅白蘿蔔，佢哋實在太登對啦！
食材：1.白蘿蔔、五花腩、調味： 1.冰糖、生抽、老抽、醃肉料：五香粉、紹興酒、鹽
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紹興香滷豬腳
Ca Ca Cooking用紹興酒來燉滷，酒氣的香與豬腳的結合，香Q滑嫩，美味無窮哦!
食材：豬腳、雞蛋、紹興酒、薑片、滷包、蒜頭、蠔油、青蔥、老抽醬油、乾辣椒、冰糖
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葷菜-土豆雞肉
Wichitacc預備份量為30人份。 本道菜的材料成本價格（不包含調味料）為美金＄35
食材：红皮土豆、鸡肉、或猪肉、姜、料酒、老抽酱油、生抽酱油、糖、雞精
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豉汁排骨飯(手繪圖文版)
滿分人妻Coya的假日料理豉汁排骨的做法簡單容易上手，只需將豆豉、蒜末及薑末炒香後，和醃料一起將排骨醃過再蒸熟就完成了，如此美味的名菜出現在家庭料理絕非難事...
食材：子排骨或梅花肉帶骨、豆豉(洗淨切碎)、米酒、蒜頭(切末)、醬油、薑(切末)、蠔油、香油、白胡椒粉、糖、太白粉、老抽(增色用)
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簡易蜂蜜烤雞腿
Ashley Leong一道非常簡單，非常入味，非常香噴噴的蜂蜜烤雞腿。只要調製好醬汁，醃製一晚後再放進烤箱烤個45分鐘就可以了，孩子一直說好香好香的那一...
食材：大雞腿、蒜頭、頭抽/老抽、薑、米酒/水、青蒜/青蔥、蜂蜜、麻油、蒜汁、薑汁
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香菇肉燥飯
阿里貓愛料理很喜歡台灣的香菇肉燥飯，自己也學著煮一碗。
食材：香菇、碎肉、紅蔥頭、蒜頭、老抽、鹽、五香粉、胡椒粉、冰糖、飯
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🍖🌶香辣回鍋肉🌶🍖
MHKitchen's輕鬆煮意今日大暑係香港44年來最熱的一天，天文台報出33。C🔥打破2014，2003年的32.9。C!真正夏日熱辣辣咁既天氣!M.H硬係唔...
食材：五花腩、紅辣椒、青辣椒、椰菜、豆干、蒜頭、老抽、糖、鹽、紹興酒、豆瓣醬
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[南洋/中華]炒菜頭粿
南蠻食堂菜頭=蘿蔔，所以就是炒蘿蔔糕的意思。 在臺灣的蘿蔔糕大多是炒XO醬或煎的。而炒菜頭粿在新馬是著名的路邊小吃之一，有分兩种：黑的和白...
食材：蘿蔔糕(切丁)、菜脯、韭菜、豆芽菜、蒜頭、醬油、黑醬油(老抽)、雞蛋、魚露、黑甜醬油
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葷菜－白蘿蔔燉豬肉
Wichitacc預備材料是30人份，大份量製作。本道菜的材料成本價格（不包含調味料）為美金＄35-40
食材：白蘿蔔三大條、豬肉（可搭配些五花肉）、醬油（生抽）、薑、醬油（老抽）、糖、雞粉
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葷菜-粉條, 烏心菜, 香菇燉猪肉
Wichitacc預備份量為110人份。 本道菜的材料成本價格（不包含調味料）為美金＄155
食材：带皮猪肉、越南澱粉條、雞精、烏心菜、糖、冬菇、生抽酱油、姜、老抽酱油、料酒
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[南洋/中華]乾撈雲吞麵
南蠻食堂相信大家對雲吞麵不會陌生，臺灣的餛飩=新馬的雲吞。在臺灣大多數是湯的。而在星馬，雲吞麵分爲乾撈和湯的。也有可能是因爲星馬四季如夏，...
食材：雲吞、青菜、醬油、叉燒、蠔油、全蛋麵、黑甜醬油、麻油、蔥油、老抽(黑醬油)
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上海蔥油拌麵（自制蔥油)
《Chi Fan》用不完的蔥，炸成蔥油，存在冰箱；煮個白麵就是簡單的一餐
食材：蔥、油（橄欖、芥花..等）、醬油（生抽）、老抽（沒有可省略）、麵(細麵條口感較好)、玻璃瓶、糖
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豉油皇雞翅
Lovekellykitchen面書： Love Kelly's Kitchen https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitch...
食材：雞全翼、雞中翼、生抽、老抽、水、冰糖、麻油、薑、蔥、花椒八角
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薯仔炆雞
人妻很忙雪櫃剩下幾個薯仔，偶爾也想煮個配白飯的家常中菜，就來一道家傳户曉的薯仔炆雞！ Ps用雞翼更佳，只是不想常吃雞翼(聽說激素很多不健康...
食材：馬鈴薯、雞、生抽、醃料: 生抽、糖、粟粉、老抽、糖、水
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蒜香蒸排骨
Ca Ca Cooking蒸的入味的排骨與蒜香的氣味，絕對是一道下飯的好佳餚哦!
食材：小排骨、蒜頭、老抽、辣椒、蠔油、青蔥、米酒、冰糖、香油、太白粉
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檸檬香雞翼
Ide檸檬香雞翼，甜甜酸酸好滋味
食材：雞翼、檸檬、薑、老抽/滷水汁，、蠔油、片糖
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紹興紅燒肉
Ca Ca Cooking用紹興酒的香氣，燉滷出香嫩可口的紅燒肉，入味又下飯哦
食材：五花肉、乾辣椒、紹興酒、蒜頭、老抽醬油、八角、薄鹽醬油、青蔥、冰糖
![[南洋/中華]炒菜頭粿](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/185970/aa367932e833e38f.jpg)
![[南洋/中華]乾撈雲吞麵](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/182374/12a59626f3425210.jpg)
