糯米料理

可愛的柴犬糰子

可愛的柴犬糰子來啦! 材料跟做法都不難 只是要很有耐性地捏造型 看到成品真的可愛到捨不得吃呢! -------------- F...

食材：嫩豆腐、糯米粉、薄鹽醬油、味霖、砂糖、水、太白粉或玉米粉

皮蛋瘦肉粥_一鍋到底零廚藝

皮蛋瘦肉粥是一道簡單煮，但又滋味十足的粥品。這回學阿基師加進了少許圓糯米一起煮，多了一股獨特的香氣，十分好吃呢♪ ★更多食譜收藏...

食材：梅花肉絲、白米、皮蛋、圓糯米、油條、鹽巴、清水、蔥花、白胡椒粉、玉米粉

年糕湯圓

將吃不完的年糕拿來包進湯圓，好吃！ 也可加入麵團1/6粿粹一起揉，據說比較不會散掉。

食材：紅豆年糕、糯米粉、水

冰皮月餅

不需烘烤就可製成的月餅，很適合料理初學者，冰冰涼涼又軟Q的口感，每一口都令人滿足！

食材：糯米粉、在來米粉、澄粉、糖粉、牛奶、植物油、煉乳、可可粉、豆沙餡

自製素米糕(電鍋版)

人氣火鍋料自己做! 好吃的素米糕用電鍋就可以自已完成哦!

食材：糯米、海苔片(剪碎)、水、糯米粉、麵粉、油

白豆糯米甜粥

白ㄅ豆：對人的身體還不錯

食材：糯米、黃豆、水、糖 (依個人喜歡甜度)

珍珠丸子

珍珠丸子，又稱為糯米丸子，本來是節慶時的菜肴，現在已經成了家常菜，也是香港茶樓常見到的點心之一。製作簡單又精緻漂亮，很適合作宴客之用。😄

食材：絞肉、糯米、醬油、蛋白、胡椒粉、洋蔥、麻油、枸杞、生粉/太白粉、糖、鹽

辣炒泰式松阪豬蝦仁時蔬

超級下飯的一道料理。簡單的快炒一鍋到底！連油都可以不用放！就算懶人料理也要色香味俱全！

食材：松阪豬切片、蝦仁、魚露、蒜末、淡醬油或蔭油、辣椒末、糯米椒切末、高麗菜、小番茄、胡蘿蔔片

燒焦茄子

這道料理讓茄子有更上癮的口感,使用康寶辣鮮露與鮮麻辣鮮露來調製燒椒汁，加上烤過糯米椒, 味道很獨特. 茄子用蒸的，會吸飽燒椒醬汁味...

食材：茄子、糯米椒、鮮美露、鳥蛋、康寶鮮麻辣鮮露、蒜仁、陳醋、蔥、蔥油、香油、雞粉、砂糖、鮮麻辣鮮露

墨西哥莎莎醬

新鮮蕃茄、嗆辣洋蔥，一點檸檬汁Tabasco ，健康清爽的莎莎醬就完成囉！

食材：蕃茄、洋蔥、檸檬、鹽、砂糖、九層塔or香菜、Tabasco、辣椒(糯米椒)

草莓豆沙白玉

口感Q彈，帶有芳香酸甜的草莓味，豆沙嫩滑綿密的口感令人慾罷不能，你還能騙朋友說你去日本了

食材：白玉粉或糯米粉、草莓果醬、紅豆、水、片糖(即黃糖)、新鮮草莓

酒香福圓紫米糕

桂圓又稱福圓,加上米酒.糖入電鍋蒸,漫著酒香與福圓的香味. 寒冬裡親手為家人做上暖身暖心の🎀酒香福圓紫米糕🎀(就是幸福💖)

食材：圓糯米、紫糯米、桂圓肉、水量、二砂糖、米酒、植物油

棗泥核桃餡

第一次嘗試自製棗泥, 雖然頗花時間, 但食材的質量和無油少糖的製作配方卻是外面買不到的, 再加上新鮮的即食核桃仁, 一邊煮一邊是滿...

食材：(山東金絲)紅棗、水 8杯,、糯米粉、熟核桃 (切碎)、楓糖/蜂蜜/糖、鹽

玫瑰花冰糖蓮藕

上海餐廳名點在家裡也可以做的出來，蓮藕1公斤材料約75元，自己做便宜很多。

食材：蓮藕、冰糖、無糖有機玫瑰花醬、圓糯米、乾玫瑰花瓣、蓮藕汁、水

韓式泡菜

費時但好吃

食材：大白菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、蘋果、水梨、薑、蒜頭、糯米粉、水、糖、韓式辣椒粉、魚露、青蔥、蒜苗

芋粿巧

食材：芋頭、絞肉、蝦米、紅蔥頭、糯米粉、在來米粉、醬油、胡椒粉、鹽、水

中華一番小當家-傳說中的靈鳥《烏雞飯》

中華一番第20集 小當家來到以雞料理聞名的雞窩鎮。當地會舉辦一年一度的雞料理大賽。黑羽樓闆娘的哥哥為了飼育黑色的雞不幸病亡，整間店...

食材：烏骨雞(全雞)、乾燥干貝、枸杞、圓糯米、黃耆、蔥白、紅棗、薑片、米酒或清酒、鹽巴