糯米料理

lanni 酸甜小黃瓜

天氣漸熱在飯桌上總希望有一兩盤清爽有涼意的小菜搭著吃,只要花點時間準備幾道也不難,一次多做點裝入保鮮盒放冷藏,可供隨時取用,單吃或...

食材：小黃瓜、鹽、水、白糖、糯米醋

懷念阿嬤的味道-鹹湯圓

冬至，就是要吃湯圓，小時候每到冬至，阿嬤總會準備好所有東西，等待放學回家的我們，一起包湯圓、搓湯圓，這些回憶珍藏在記憶裡，我懷念當...

食材：糯米粉、水、豬絞肉、菜脯、冠億麻辣花生、茼蒿、香菇、油蔥酥、鹽巴

高鈣辣炒小魚乾。每份約70公克/150卡

這道菜大約十人份，我是以1/10的方式計算熱量的。 晚餐如果吃熱的麥片，加一點小魚乾，補充蛋白質很對味！

食材：小魚乾、洋蔥一顆、蒜頭碎末、辣椒碎末、糯米辣椒（綠，不辣）、胡椒粉、味霖、橄欖油、豆鼓

糧慶端午🎈五穀雜粽*萍姊

傳統糯米的部分比例，調整成五穀米、小米、麥片和鷹嘴豆，讓腸胃消化不好的人，也可以過過有粽的端午！ 調味料需準備兩份，一份炒配料A、...

食材：粽葉、水、素火腿、香菇、白糯米、杏鮑菇、五穀米、素蠔油、栗子、小米、五香粉、麥片、味素、鷹嘴豆、糖、鹽、胡椒粉、百草粉

云硒黄金黑白紫四色珍珠丸

Q弹小丸子，顺滑又美味！

食材：云硒黄金粥、江米、黑米、紫糯米

馬卡龍熝湯糍 客家創意料理

糯米的軟Q ,水果蔬菜天然的染色，顏色繽紛，紅糖的香甜，搭配花生的酥脆，道地的客家古早味，也多了創新。

食材：糯米粉、南瓜、紅火龍果、蝶豆花、紅糖、薑、花生、溫水

韓式泡菜

在韓劇裡 每餐桌上必備的小吃就是泡菜啦 也可以將白菜換成白蘿蔔塊下去醃，一樣香辣過癮 !

食材：山東大白菜、粗鹽、糯米粉、白蘿蔔、糖、蘋果或水梨、胡蘿蔔、水、洋蔥、蔥、魚露、大蒜、薑、韓式辣椒粉、韓式辣醬

芋頭絲鹹甜年糕

新一年祝豬（諸）事圓滿！豬心寬，不要體胖。 另2個做鹹甜年糕，過年甜糕完成。百忙中動手做節慶樂趣！（1包糯米粉可做4個。）

食材：糯米粉、細豬絞肉、醬油、蝦米、胡椒粉、香菇切絲、二砂糖、紅蔥末、沙拉油、豬油、甜糕紙

自製藍絲可發酵奶油烏豆沙【上海豆沙鍋餅】

昨天歷經漫長時間，凌虐自己的炒豆沙出爐後，今天迫不及待的下班趕回家，馬上做了我朝思暮想的虐心小鍋餅😄 其實台北吃的到，但是多數都是...

食材：中筋麵粉、糯米粉、熱水、冷水、自製流淚紅豆沙、白芝麻

煎薄撐

煎薄撐是我最近突然想起 想做的食物。 由於家中的成員都喜歡吃， 而且看似十分容易整成， 都可以一試。 可以作為一個早餐， 總好過食...

食材：麵粉、糯米粉、鹽、水、黑胡椒、韭菜、白胡椒、蝦米、雞蛋、鏗魚粉、菜脯

椒麻辣雞翅

食材：雞翅、葱、鹽、薑、米酒、蒜頭、胡椒、糖、乾辣椒、黑胡椒、花椒、糯米椒、辣椒

香菇肉絲油飯

食材：糯米、紅蔥頭、蝦米、乾香菇、乾魷魚、肉絲、五香粉、胡椒粉

麻油豬肉米糕飯

冷冷的天氣就是要煮一鍋軟Q香濃的麻油豬肉米糕飯來犒賞一下全家人的胃，用麻油炒香豬肉和薑絲，以等比例的方式加入高湯提鮮，用電子鍋的煮...

食材：圓糯米、牛頭牌原味高湯、水、薑、麻油、豬瘦肉(老鼠肉)、青蔥、鹽巴

舞菇油飯[好菇道營養料理]

家人喜歡吃油飯，但傳統油飯缺少纖維質糯米又不容易消化，利用好菇道舞菇豐富纖維來改善油飯不易消化的問題。好菇道舞菇沒有特別強烈的味道...

食材：長糯米、豬肉、紅蔥酥油、旗魚、醬油、好菇道舞菇、糖、香菇、鮮味炒手、紅蔥酥、鹽、蝦米、黑胡椒粉、泡香菇水、白胡椒粉、泡蝦米米酒、米酒、薑片

油飯

電鍋就能煮出最棒的油飯。 黑芝蔴油為油飯加了分…… 天冷，補身。 體寒，補身。 做月子，補身。

食材：乾香菇、豬瘦肉絲、金勾蝦、薑、圓糯米、水、鹽、鰹魚粉、白胡椒粉、黑麻油

酥炸牡蠣

先燙過再裹粉炸的牡蠣 吃起來Q彈的好吃喔！

食材：水、米酒、薑片、牡蠣、粗地瓜粉、糯米粉

炸甜米糕

甜甜QQ的甜米糕，裹上自調的粉漿後，油炸到外皮酥脆，是兒時好愛吃的點心～自己在家做，可以控制米糕甜度喔～用電鍋煮糯米超輕鬆！！ 也...

食材：圓糯米、水、低筋麵粉、椰子油或沙拉油、糯米粉、棕櫚糖或糖、雞蛋