米酒水

豆豉醬燒苦瓜

豆豉醬燒苦瓜，鹹香甘甜好下飯，是一道熱食涼食都相當美味的菜餚。

食材：苦瓜、豆豉、辣椒、蒜頭、醬油、米酒、冰糖、八角、水

酒蒸蛤蜊

簡單就可以做出居酒屋的酒蒸蛤蜊

食材：蛤蜊、辣椒、蒜仁、奶油、水、米酒、薑、蔥花

蔥爆豬肉

蔥香味十足，豬肉軟嫩！非常好吃

食材：豬肉片、青蔥、醬油、洋蔥、米酒、蠔油、蒜、糖、辣椒、太白粉、水

今日菜單-醬燒菇菇鮭魚頭

Phoebe超愛吃魚眼睛，鮭魚頭的魚眼睛好大一個，而且魚頭臉頰肉超嫩超好吃，鮭魚吃起來鮮嫩美味，沒什麼腥味，小朋友最愛！ htt...

食材：鮭魚頭、鴻禧菇、蒜頭、薑、蔥、醬油、油、糖、熟水、米酒

經典台式料理│低糖版生日宴豬腳

這次特別為低碳生酮的好朋友準備了「低糖生日宴豬腳」來慶生。一般的滷豬腳用不少的冰糖炒糖色，使用的醬油或醬油膏無形中添加了很多糖。 ...

食材：主婦聯盟豬腳、主婦聯盟花生、主婦聯盟無糖本土醬油、水煮蛋、紅麴醬、蔥、米酒、八角、白胡椒、蒜頭、鹽、薑、豬油、熱水、水、阿洛酮糖、羅漢果糖

【日式料理】醬煮赤魚排

以鹹甜的滋味，勾勒出日式料理的往日風情。

食材：紅槽魚片、蔥、水、米酒、醬油、味醂、砂糖

台式炸醬麵︱家常口味，做法超簡單

這應該是最簡單的版本，沒有過多的材料，就能快速料理！ 絕對不輸外面的口感唷～～

食材：豆乾、絞肉、香菇、蝦米、蒜末、冰糖、米酒、豆瓣醬、醬油、蠔油、水、太白粉水

豆鼓小卷

食材：小卷、蔥段、油膏、蒜末、米酒、黑豆鼓、二砂糖、水

赤肉絲蛋花蔬菜羹

翻開冰箱發現還有250g肉絲還沒煮，一次來把它做成赤肉羹吧！ 肉絲高湯再加了蔬菜與蛋花作成的羹，料滿滿的，再加上烏龍麵一起，是營...

食材：肉絲、青江菜200g、太白粉、雞蛋、醬油、柴魚粉、白胡椒粉、米酒或水

南瓜肉燥咖哩烏龍麵/家常菜麵食

這道南瓜肉燥咖哩烏龍麵，使用S&B金牌咖哩塊（中辣），咖哩味相當濃郁，且在料理上非常方便。為讓烏龍麵更為鮮美，加入豬絞肉提...

食材：豬絞肉、南瓜、米酒、烏龍麵、熟玉米粒、洋蔥、&B金牌咖哩塊（中辣）、水、蔥花(可免，裝飾用)

麻油雞飯

白米、乾香菇、雞腿肉拌炒後加入小磨坊台味麻油雞風味鍋醬，放入電鍋煮成麻油雞飯，每顆飯粒都吸飽湯頭而溢發香氣，吃起來清爽不油膩！

食材：白米、雞腿肉切塊、乾香菇、水、米酒、小磨坊台味麻油雞風味鍋醬、小磨坊蒜風味油

糖醋魚/年菜

過年時總不免要來條全魚，希望能年年有餘有好彩頭。 這道糖醋魚做法很簡單，把魚炸熟淋上糖醋醬就完成了。酸酸甜甜的滋味，一上桌大人小孩...

食材：鮮魚(吳郭魚）500g、鹽、砂糖、白胡椒粉、番茄醬、水、米酒、醬油、太白粉、蔥、白醋、地瓜粉、薑末、蒜末、得意的一天頂級高油酸葵花油

金沙苦瓜（鹹蛋苦瓜）

食材：苦瓜（山苦瓜亦可）、鹹蛋、糖、蔥、蒜頭、辣椒、米酒、水

照燒肉片玉米捲

帶殼玉米筍只要簡單汆燙便能吃到玉米筍的鮮甜，捲層肉片以照燒醬煨製又是另一種風味。

食材：玉米筍、板腱肉片、醬油、米酒、水、味霖

煨醬油苦瓜雞

苦瓜從燉煮中慢慢煨出甘甜～是一道大人的菜

食材：苦瓜、雞肉、蒜頭、薄鹽醬油、米酒、糖、水、鹽

我的家常菜～蚵仔湯泡飯

我的家常菜～蚵仔湯泡飯。

食材：青蔥（切蔥花）、老薑（去皮切絲）、台鹽精製鹽、蚵仔、康寶鮮味炒手、白米飯、台酒米酒、泰山玄米油、水

蒜香排骨

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtu.be/cYF...

食材：排骨、蒜頭、水、醬油、米酒、糖、胡椒粉、玉米粉、蔥花、辣椒