白豆腐

椰奶咖哩雞（低碳）

喜歡蔬菜大雜燴，美味營養簡單又好吃的好選擇。 想要清淡的話可以少鹽，直接吃不配飯。

食材：洋蔥、番茄(鮮甜來源)、雞腿肉(去骨) 素食換板豆腐、蒜頭、香料-白胡椒粉、甜椒、香料-咖哩粉、節瓜、香料-孜然粉 cumin、紅蘿蔔、香料-肉桂粉 cinnomin、馬鈴薯、香料-蒜粉(可省)、茄子(或其他任何喜愛的蔬菜）、番茄醬(若無或低碳可省)、醬油膏Oyster Sauce、優格(奶素)(可省略)、蒜頭 切成蒜末、洋蔥切丁、椰奶、月桂葉(可省略)

酥脆氣炸豆腐

氣炸豆腐後有臭豆腐的酥脆口感，加上泡菜的酸，在異鄉也能有偽臭豆腐可以吃！

食材：板豆腐、椒鹽、白胡椒粉、泡菜

超下飯豆腐煲

天氣轉冷了，來上暖暖一鍋，拌著白飯吃，真香~

食材：五花肉、鳥蛋、蒜頭、板豆腐、辣椒、豆腐乳、塩、蔥、辣豆瓣醬、蔬果味素、薑末、醬油、糖、白胡椒粉、水

照燒海苔豆腐

一道簡單又美味的家常料理

食材：豆腐、海苔片、油、淡醬油、蠔油、料酒、蜂蜜、清水、玉米粉、白芝麻

新餐肉日式豆腐羹

食譜來源：Candice Leung FB：CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行 https://www.faceboo...

食材：新餐肉、雞蛋豆腐、冷凍青豆、薑絲、水、白胡椒粉、太白粉

簡單快速料理~醬燒中華鹽滷豆腐捲

只需要簡單的將豆腐捲上豬五花肉，不需要太多複雜的技巧，搭配醬油、米酒製作的醬汁，下鍋時間只要五分鐘，就能製作出吃的到豆香味的醬燒鹽...

食材：中華鹽滷豆腐、豬五花肉片(長條)、醬油、蔥花、米酒、白芝麻、糖、橄欖油

清蒸醬燒油豆腐鯛魚片

豆腐與鮮美的魚也是料理上很常搭在一起的，本身中華鹽滷油豆腐就是已調味過的，而鮮美的鯛魚片也不需過重的調味，所以在這道料理我只淋上一...

食材：中華鹽滷油豆腐、鯛魚片、鹽、蔥、白胡椒粉、醬油、黑豆豉、水

醬烤豆腐+辣味增時蔬

今天來餐無肉日吧！ 烤的表層酥酥的豆腐，很好吃~~ 但請別像我的照片一樣兩塊疊一起（我只是為了拍照好看些），不然壓在下面的豆腐酥酥...

食材：板豆腐、蔥、胡椒、蠔油、海鮮xo醬、白芝麻、茄子、彩椒、四季豆、味增、甜辣醬、魚露、味霖

味噌蔬菜湯

蔬菜當湯頭基底去變化味噌的主題 可以只用蔬菜豆腐湯 也可以肉類或海鮮類來增加味噌湯的層次口味

食材：洋蔥絲、蕃茄、白蘿蔔、薑片、酒、醬油、高麗菜、嫩豆腐

跟著做零失敗👉麻婆豆腐

簡單易上手，15分鐘即可上桌

食材：中華豆腐、絞肉、豆瓣醬、蒜頭、醬油、蔥、糖、辣椒、白胡椒、太白粉水

韓國摺疊飯糰（無飯）

食材：午餐肉、板豆腐、豆芽菜、泡菜、金針菇、蛋、白芝麻、海苔、芝麻油

蔥燒豆腐

今天樂媽家餐桌沒上肉， 改用豆腐來補充蛋白質， 鹹香滑嫩的豆腐， 搭配脆口的青蔥， 一樣很下飯、很滿足！ 我很喜歡💕～ 用雞蛋豆腐...

食材：雞蛋豆腐、三星蔥、醬油、蒜頭、香菇素蠔油、烏醋、味霖、砂糖、米酒、香油、白胡椒粉

和風菇茸拌豆腐

非常簡易製作的金針菇醬～ 把金針菇切小段調配好醬汁 入鍋煮至收汁濃稠狀即可完成 金針菇醬拌入豆腐 金針菇鹹鹹甜甜的搭上Q彈軟嫩的豆...

食材：金針菇、中華鹽滷豆腐、柴魚醬油、青蔥、水、白芝麻（可省略）、米酒、白細砂糖、味霖

我的手作～蒜頭酥牛奶洋蔥水豆腐盒子

我的手作～蒜頭酥牛奶洋蔥水豆腐盒子。

食材：麵糰～耆盛中筋麵粉、泰山玄米油、屏東牛奶洋蔥（切小丁）、熱水、善美的非基改水豆腐（切小丁）、黑龍黑豆白蔭油、冷水、劉師傅蒜頭酥、黑龍黑豆蔭油膏、台鹽精製鹽、泰山玄米油（炒餡料）、小磨坊五香粉

白芝麻醬拌麵

星期六的 一個人的午餐 2021.01.16

食材：麵條、香菜、白芝麻醬、貢丸、豆腐

檸檬蒸魚+雞肉豆腐+御前煮+排骨蘿蔔湯

迎接新年 年假我想和花媽一樣，一次煮好一天份的食物，然後，整天悠悠哉哉~~ 哈哈，祝大家新年快樂！🧨

食材：鱸魚、蔥、薑、檸檬、魚露、香菜、番茄、嫩豆腐、雞胸肉、蛋、白肉魚漿、味霖、豬排骨、白蘿蔔、芹菜、玉米

蒜蓉豆腐蒸蝦

看起來很厲害但其實很簡單的一道蝦料理！過年吃團圓飯或是家裡有客人時都很適合做這道～簡單又好看！

食材：帶頭鮮蝦、嫩豆腐、蠔油、寬粉/ 粿條（泡開、蒜末、蔥花、紅辣椒末、米酒、醬油、香油、魚露、白胡椒、糖、水