煎料理

煎牛肋條佐時蔬

等我要拍時照時已經剩一半了，只好湊合著拍溜 另一盤豆子在食譜內

食材：牛肋條、洋蔥、蒜片、花椰菜、豆子（我不知道它本名）

簡易~乾煎義式雞腿排

#搭配藜麥小米飯 💗香菜蛋捲 💗豆腐鑲甜椒💗燙椰菜 今天去市場買了一顆19大洋剛到貨的新鮮椰菜，馬上做便當文✌ 乾煎義式雞腿...

食材：去骨雞腿排、義式香料、玫瑰海鹽

乾煎大明蝦

食材：大明蝦、薑、蒜頭、玫瑰鹽、黑白胡椒、米酒

煎甜年糕♥薄麵皮版

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46555494 很多人過完年都會吃到"炸甜...

食材：市售紅豆年糕、蛋、低筋麵粉/水

香煎松板豬

“先蒸後煎肉不材”～用簡單又快速的方法也可以做出焦、香、酥、又好吃的松板豬肉片～更不用擔心肉不熟或煎太乾的情況喔～

食材：松板豬

蒼蠅頭+拌蔥煎香腸

超香超香，我整個配上一大碗白飯過癮到一個極致，這無疑是經典台灣便當菜中非常對味的一道，從入喉的鹹香味到下口的油香與蔭油香氣都很完美...

食材：豬絞肉、香腸、韭菜花、辣椒末、蒜末、豆豉、蔥段、黑龍黑豆蔭油、白糖、米酒

香煎雞蛋豆腐

煎了特別多次，怎麼煎的漂亮呢❓ 超級簡單食譜裡面有小秘訣喔😊

食材：雞蛋豆腐、香菜、日式醬油、油

【泰式松阪豬】給味蕾一個難忘盛大的驚喜！

泰國菜的精髓融合於醬汁中，肉片🐖浸潤在微辣的咖哩醬汁，肉質更為Q彈潤澤，嘴裡花生及炒米的脆香味如浪花般襲擊而來，有時做菜腦袋要開大...

食材：松阪豬肉、紫洋蔥(切成薄片)、香菇素蠔油、百里香(裝飾)、照燒醬、乾辣椒(壓碎)、乾煎米粒的粉(或粗的花生粉裝飾、蒜末、馬來椰香咕瑪醬或其它種類的咖哩、蘋果片、紅蔥頭末、魚露、砂糖、砂糖(或椰糖)、米酒、檸檬葉(切細)、橄欖油、檸檬汁、香菜、青蔥末

快速煎香腸

通常炸過香腸的油不能再用，而且油太少容易焦，所以用水蒸氣煎既健康又快速，跟水煎蔥油餅同概念，用水逼出食材本身的油

食材：香腸

魷魚蒜湯

以前過年都會吃魷魚蒜湯，食材一定要有乾魷魚、冬筍、青蒜等，這幾年發現冬筍在過年前根本是天價，一斤要價2百多，但過年後就會逐漸身價大...

食材：乾魷魚、乾香菇、冬筍、青蒜、煎(炸)排骨、南美貝高湯

麻香蔥爆豬肉【 桂冠日式醇香焙煎胡麻醬】

一般的家常蔥爆豬肉加入【桂冠日式醇香焙煎胡麻醬】一起調理，搖身一變為麻香蔥爆豬肉，同樣的料理方式，只是換了調味料就變得滋味完全不同...

食材：豬肉片、蔥3~4株、米酒（醃肉片）、桂冠日式醇香焙煎胡麻醬

乾煎吳郭魚

食材：吳郭魚、蛋液、鹽巴

減醣料理：香煎法式櫻桃鴨胸

懶人料理也能做出法式鴨胸~ 雖然這次表皮煎的太焦 但鴨肉還是很軟嫩~

食材：桂冠法式紅酒炙櫻桃鴨胸、蘿美生菜、番茄、甜椒、橄欖油、義式沙拉油醋醬

瓦煲雞飯

港式料理. 用土瓦煲料理特好吃,但是台灣沒有馬來西亞常見的那種土瓦煲,台灣的都有塗了防沾黏的塗層,反而就少了一個獨特的香味..也許...

食材：雞腿肉(切片)、薑、醬油、飯、黑醬油、高湯、蠔油、臘腸(切片+香煎)、糖、鹹魚(切粒+香煎)、麻油、紹興酒、青蔥(切粒)、鹽、玉米份、白胡椒

自製雞蛋豆腐+煎出不破的雞蛋豆腐

自製豆腐不需調味也很好吃又健康 要煎得漂亮一定要參考這個做法😎

食材：雞蛋、豆漿

👩🏻‍🍳香煎虱目魚片-皮酥脆肉嫩

把魚皮煎的恰恰。吃起來卡茲卡茲的。好好吃

食材：無骨虱目魚片、薑-切片、米酒、地瓜粉、麻油、鹽巴、檸檬（可略）

蜂蜜芥末籽嫩煎豬排-手繪食譜

豬排不用拍不用醃，3分鐘就能完成鮮嫩多汁又美味的蜂蜜芥末籽嫩煎豬排，搭配簡單的生菜化身華麗的排餐！只能說芥末籽醬和蜂蜜就是神搭！ ...

食材：全聯豬里肌厚排、研磨玫瑰鹽(普通鹽亦可)、顆粒芥末籽醬、研磨黑胡椒、蜂蜜、醬油、米酒