煎料理

乾煎鮮魚澎湖烏尾冬

澎湖特有魚種〈 烏尾冬〉簡單煎出 美味魚料理 宅魚－在家吃好魚 ：https://www.facebook.com/fishbo...

食材：澎湖烏尾冬、鹽巴、薑片

煎翼板牛排

外表酥香內裡軟嫩多汁的翼板牛排

食材：翼板牛排、蒜頭、黑胡椒、火山岩鹽、迷迭香、珠蔥、無鹽奶油、第戎芥末、油、波特酒、白蘭地

氣炸、乾煎都簡單 烤鯖魚

備料簡單，快速完成一道菜，下廚好輕鬆～～

食材：薄鹽鯖魚、鹽、橄欖油、胡椒粉、檸檬汁

牛肉大白菜生煎包(紅蘿蔔麵皮)

把紅蘿蔔打成汁來揉麵糰，包入牛肉蔬菜餡。讓不喜歡蔬菜的小朋友也能攝取到維生素及纖維質。

食材：紅蘿蔔、水、牛肉、中筋麵粉、青蔥、糖、薑、鹽、大白菜(或高麗菜)、酵母粉、醬油、白胡椒粉、花椒粉、植物油、麻油、味精

早餐煎餃

食材：水餃（份量依鍋子大小調整）、油、中筋或低筋麵粉、水、Costco 柴魚醬油、自製辣椒醬（可改加蔥或芝麻）

黃金冰花煎餃➤ 脆爽好滋味

超簡單易做的冰花煎餃，每次只有水煮餃子嗎？快試試黃金冰花煎餃的作法吧～食物多點變化更美味哦！

食材：冷凍水餃、玉米粉、烏醋、水、醬油、油、辣椒末、香油

乾煎蒜香蝦仁

把蒜末煎酥 讓蒜末的香氣搭配蝦仁的甜入口 真的絕配，當下酒菜也很可以

食材：蝦仁、蒜、蔥、米酒、鹽

乾煎鮭魚

第一次煎鮭魚呢 煎的還行啦

食材：鮭魚、胡椒

香煎松阪豬肉片

食材：松阪豬肉片、青蔥、白芝麻、醃料：蒜頭（拍碎切末）、醃料：醬油、醃料：米酒、醃料：味霖、醃料：砂糖、醃料：胡椒粉

水煎包【麥典實作工坊麵包專用粉】

麥典實作工坊不只做麵包美味，沒有任何添加物，好擀捲好操作，製作各種中式麵點都很適合喔！

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、豬絞肉、酵母、蔥花、水、紅蘿蔔絲、沙拉油、高麗菜小丁、鹽、鮮美露、白胡椒、黑胡椒、香油、味精

香煎鰆魚

踏入秋天，是吃鰆魚的好時候。鰆魚屬鯖魚科，肉質有點像鯖魚，比較堅實。因此煎的時候火候和時間都要控制好，不然很容易煎過頭，讓肉質變硬...

食材：鰆魚（切片）、鹽、胡椒粉、生粉（太白粉）

乾煎鯖魚

食材：鯖魚、檸檬

簡單煮- 香煎九層塔肉餅

覺得肉太澀太硬咬不動時，試試用點瘦肉末，加點九層塔，加點雞蛋，用花生油煎一下，就是一道補充蛋白質的料理囉。 #加纖維 #高蛋白 ...

食材：瘦豬絞肉、雞蛋、胡椒鹽、新鮮九層塔、太白粉、米酒

奶油香嫩煎牛排干貝蝦仁-牛菲力不沾鍋料理

食材：菲力、干貝、蝦仁、奶油塊

香煎臭豆腐

臭豆腐的做法有很多，但不外乎燉煮或是炸，今天ㄚ曼達將臭豆腐、絞肉、九層塔加在一起，然後用李錦記甘甜醬油露來調味，最後一樣搭配上酸酸...

食材：臭豆腐、絞肉、蛋、九層塔、李錦記甘甜醬油露、台式泡菜

蘿蔔糕（只有米和白蘿蔔版）

喜歡只有蘿蔔的蘿蔔糕，米和白蘿蔔的香氣，以及煎過後鹹鹹香香的味道，冬天的白蘿蔔品質很好，很適合用來製作。用米做的蘿蔔糕口感綿綿的，...

食材：在來米、白蘿蔔、太白粉、鹽、糖、白胡椒、鰹魚粉（烹大師，可省略）、水（米漿用）、水（蒸糕用）、油（煎糕用）

乾煎澎湖野生白帶魚

秋冬漁獲肥美，白帶魚當然也是油脂漂亮、肉質清甜！新鮮肥美的白帶魚，不需要過多調味，簡單用煎的就很美味。

食材：澎湖野生白帶魚、鹽、油